9 января, 2025

Уругвай ожидает восстановления урожая

Хорошие климатические условия и многообещающий урожай предвещают восстановление урожая в Уругвае. Хотя урожай этого года превысит общий показатель 2024 года, он, вероятно, будет ниже, чем в 2023 году.

14 января, 2025

Открытие отмеченного наградами оливкового масла в южных высокогорьях Бразилии

Производители Оливас-ду-Грамаду подчеркивают важность олеотуризма как способа оценить качество и способствовать устойчивому развитию.

Ноябрь 13, 2024

Производитель из Мендоса Зуккарди продвигает местный сорт арауко на мировой арене

Производитель из Мендосы (Аргентина) отмечает растущий спрос на полезные свойства и вкусовые качества «Арауко».

Ноябрь 13, 2024

Оливковое масло из Тосканы, отмеченное наградой Danish Family Crafts

Семья, стоящая за Casale 3 Danesi, размышляет о том, что требуется небольшой ферме, чтобы производить отмеченное наградами оливковое масло после сложного сбора урожая.

Октябрь 8, 2024

Известный производитель готовится к богатому урожаю в Тунисе

Отмеченные наградами франко-тунисские производители оливкового масла, стоящие за брендом Parcelle 26, уделяют особое внимание качеству на плантациях и на заводах.

Сентябре 9, 2024

Словенский кооператив фокусируется на уровнях фенола

Даниел Стойкович Кукулин считает, что сегмент рынка оливкового масла с высоким содержанием фенолов продолжит расти, поскольку он выводит свое производство на новый уровень.

Сентябре 5, 2024

Привносим ароматы Пелопоннеса в американскую кухню

Производитель Kosterina считает, что в американской кухне найдется место оливковому маслу Koroneiki, произведенному в месте его происхождения, и традиционно вяленым греческим оливкам.

Реклама
Реклама

9 января, 2025

MedDiet названа лучшей в мире восьмой год подряд

Группа экспертов признала средиземноморскую диету лучшей в мире благодаря разнообразию богатых питательными веществами продуктов, пользе для здоровья и гибкости.

Октябрь 13, 2024

Соблюдение средиземноморской диеты связано с более низким риском мерцательной аритмии

Недавнее исследование описало средиземноморскую диету как надежную профилактическую стратегию против развития мерцательной аритмии, возможно, благодаря содержащимся в ней полифенолам.

Декабрь 14, 2024

Отчет ЕС прогнозирует стагнацию рынка оливкового масла

Согласно прогнозу Европейской комиссии, производство и потребление оливкового масла в течение следующих десяти лет останутся на прежнем уровне или немного сократятся.

Декабрь 30, 2024

Греки празднуют Рождество с традиционным печеньем на основе оливкового масла

Свежее сезонное оливковое масло и простые ингредиенты используются для приготовления меломакароны и курабьедес — двух знаменитых греческих рождественских деликатесов.

Август 11, 2024

Оливковое масло экстра-класса дает превосходный сорт Соттоли в Апулии

Культурная практика сохранения свежих фруктов и овощей в оливковом масле существовала в Апулии на протяжении веков и становится все более популярной во всем мире.

Декабрь 10, 2024

Эксперты утверждают, что регенерация почвы помогает справиться с водным кризисом

Специалисты предлагают агрономические планы по улучшению органического плодородия, ограничению эрозии и экономии воды.

Декабрь 2, 2024

Производители с оптимизмом преодолевают трудности, связанные с климатом и рынком

В ежегодном Olive Oil Times По данным Harvest Survey, фермеры и мукомолы оценили свои урожаи выше среднего, упомянув при этом знакомые проблемы, связанные с изменением климата и путаницей у потребителей.

Декабрь 2, 2024

Развивающиеся страны разочарованы спорной конференцией COP29

Климатический саммит в Азербайджане завершился тем, что богатые страны согласились выделить пакет финансовой помощи в размере 300 млрд долларов, что составляет треть от рекомендованной экономистами суммы.