Введите ключевые слова и нажмите Перейти →
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
Бизнес 2024 урожайNYIOOC Мир 2025ценовом диапазоне
Ещё →
Бизнес

Июль. 6, 2025

Орхан Окулу завоевал третий золотой пояс на 664-м Кыркпынаре

Уроженец Антайи победил Фейзуллу Актюрка на историческом турнире по борьбе на оливковом масле, который по праву считается старейшим спортивным мероприятием в мире.

Профили

следующий
Профили продюсеров

Июль. 8, 2025

До появления ароматизированного масла существовало «Agrumato»

Оливковое масло Agrumato, изготовленное из оливок сорта Gentile и свежих цитрусовых, является фирменным рецептом семьи Риччи, которая популяризировала ароматизированное оливковое масло.

Профили продюсеров

Июль. 1, 2025

Апулийский производитель превозносит нюансы местного сорта

Смесь местных оливок Coratina и Ogliarola Garganica раннего урожая принесла серебряную награду на конкурсе 2025 года NYIOOC для Олеифисио Фрателли Вьесте.

Профили продюсеров

Июль. 1, 2025

Семья Торрес расширяет свое наследие, достигая отмеченных наградами результатов

С тех пор как виноделы в пятом поколении начали производить оливковое масло первого отжима из плодов многовековых деревьев, их приверженность качеству неизменно подтверждается многочисленными наградами.

Профили продюсеров

Июнь 28, 2025

Любовь семьи к итальянским сортам формирует поколения успеха

Семейная оливковая ферма Каррочча в центральной Италии производит знаменитое моносортовое вино Итрана, в основе которого лежит любовь к этому уникальному сорту и его связи с «деревней долголетия».

Профили продюсеров

Июнь 25, 2025

Познакомьтесь с лигурийским продюсером, защищающим культурное наследие

Семья, стоящая за компанией Tèra de Prie, производит отмеченное наградами оливковое масло высшего качества Taggiasca, получаемое из тысячелетних террас, выложенных сухими каменными стенами на северо-западном побережье Италии.

Профили продюсеров

Июнь 19, 2025

Известный марокканский производитель стремится к более устойчивому будущему

Компания Noor Fès использует свои масштабы для повышения качества за счет вертикальной интеграции и надеется подать пример своим устойчивым методам работы другим марокканским фермерам, выращивающим оливки.

Реклама
Реклама
Новости здоровья Средиземноморская диетаполифенолы
Ещё →
Медицина

Июль. 8, 2025

Новое исследование показывает, что оливковое масло может снизить риск рака груди

Новое исследование, проведенное в Италии, показывает, что употребление оливкового масла может быть связано со снижением риска эстроген- и прогестерон-отрицательного рака молочной железы.

Медицина

Май. 6, 2025

Итальянский институт здравоохранения публикует рекомендации по средиземноморской диете

Документ объемом 600 страниц содержит полезную информацию о здоровье для врачей, фактические данные для лиц, формирующих политику, и рекомендации для населения в целом.

Рецепты ЗакускиГлавнаяДесерты
следующий
Круглый десерт из шафранового риса с удаленной частью, подается с йогуртом и сухофруктами. Olive Oil Times

Июль. 21, 2023

Персидский тахдиг с маст-о-хиар (соус из огуречного йогурта)

Жареный персиковый виски сауэр

Июль. 14, 2023

Жареный персиковый виски сауэр

Чаша с жареным болгарским перцем с чесноком и травами, подается с оливковым маслом. - Olive Oil Times

Июнь 28, 2023

Маринованный жареный сладкий перец своими руками

Круглая буханка ремесленного хлеба с ломтиками, оливковым маслом и морской солью на мраморной поверхности. Olive Oil Times

Июнь 27, 2023

Буль с оливковым маслом и морской солью

Два итальянских сэндвича с жареной курицей, сыром и соусами на деревянной поверхности. - Olive Oil Times

Май. 31, 2023

Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто

Порция жареного риса с креветками, посыпанного зеленым луком, на сковороде и в двух мисках. - Olive Oil Times

Май. 31, 2023

Жареный рис с креветками в оливковом масле

Красочный салат с жареной курицей, авокадо, помидорами черри и сваренными вкрутую яйцами на черной тарелке. Olive Oil Times

Апреле 18, 2023

Классический салат «Кобб» с заправкой из оливкового масла «Блю Чиз»

Четыре рулета из лобстера, подаются с картофельными чипсами и дольками лимона на деревянном блюде. ​​- Olive Oil Times

Апреле 18, 2023

Роллы с вареным лобстером EVOO

Стопка свежеиспеченных лепешек, завернутых в ткань, с мукой и маслом на деревянной поверхности. Olive Oil Times

Апреле 18, 2023

Домашние лепешки из муки с оливковым маслом

Миска маринованных вяленых томатов с чесноком и травами в оливковом масле. - Olive Oil Times

Апреле 6, 2023

Маринованные вяленые помидоры своими руками

Постановка изменение климатаустойчивостьтуризм
Новости производства →
Лучшие оливковые масла

Июнь 23, 2025

Устойчивые методы помогают североафриканским производителям одержать победу в трудный сезон

Производители из Туниса, Марокко и Египта преодолели засуху и жару и получили 16 наград на конкурсе 2025 года NYIOOC World Olive Oil Competition.

Выбор редактора
Роща оливковых деревьев, окруженная полем зеленой травы и полевых цветов. - Olive Oil Times
Индивидуальная фотосъемка оливковых деревьев в черно-белых тонах с помощью фотоаппарата. Olive Oil Times
Обеденная зона на открытом воздухе со столами и стульями на заснеженной улице зимним вечером. Olive Oil Times
Двое мужчин в форме держат металлический контейнер и пластиковую бутылку, наполненную маслом. Olive Oil Times
Еда и кулинария Средиземноморская диетаприготовление на оливковом масле
Вся еда и кулинария
Еда и кулинария

Июнь 19, 2025

Роль столовых оливок в кулинарном наследии Италии

От оливок сорта «таджаска», которые подают холодными в Лигурии, до фаршированных, панированных и жареных оливок сорта «аль-асколана» в Марке — регионы по всей Италии включают свои местные сорта в местную кухню.

Крекер на основе оливкового масла первого отжима.
Коктейль в бокале-купе с пенистой верхушкой, украшенный тертым мускатным орехом, ставится на деревянную поверхность рядом с картиной в рамке. Фоном служит деревянная панельная стена.
Вид сверху на различные ингредиенты для приготовления пищи, включая овощи, травы и специи на деревянной поверхности. Olive Oil Times
Основная информация

Март 11, 2025

Эксперты дают советы по переходу на средиземноморскую диету

Никаких сложных правил. С некоторыми базовыми знаниями и правильными ингредиентами в кладовой новички могут освоить самую здоровую в мире схему питания.

Климат

ЗасухаСтабильностьБиоразнообразие
Новости климата →
Новости Трусы

Июль. 8, 2025

Международный семинар, посвященный угрозам изменения климата для оливковых деревьев

Международный совет по оливкам и партнеры собрались в Италии, чтобы укрепить сотрудничество в области генетики оливок, противодействуя изменению климата и патогенам.

Новости Трусы

Июнь 11, 2025

Исследование показывает, что применение минеральной глины увеличивает производство оливкового масла

Применение минеральной глины может смягчить последствия изменения климата при выращивании оливок, повысить урожайность и улучшить качество масла.

Бизнес

Июнь 4, 2025

Измерена способность оливковых рощ поглощать углерод

Новые результаты проливают свет на климатический потенциал оливковых рощ, предлагая им многообещающую роль в усилиях по связыванию углерода.