Август 19, 2024
Оливковое дерево всегда символизировало единство и превосходство на Олимпийских играх.
Июль. 23, 2024
Почему оливковое масло первого отжима связано с меньшим риском деменции и улучшением здоровья мозга
Исследования показывают, что полифенолы и мононенасыщенные жирные кислоты в оливковом масле первого отжима связаны с более низким риском развития деменции и смягчением ее симптомов.
Июль. 10, 2024
Понимание положительного влияния оливкового масла первого отжима на сердечно-сосудистые заболевания
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности во всем мире. Исследования связывают потребление оливкового масла первого отжима с улучшением здоровья сердца.
Апреле 22, 2024
Как олеуропеин влияет на вкус и пользу оливкового масла первого отжима
Наряду с олеоканталом и гидрокситирозолом олеуропеин является одним из основных полифенолов, содержащихся в оливковом масле первого отжима, что определяет его сенсорные характеристики и пользу для здоровья.
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
Ноябрь 15, 2023 Основная информация
Октябрь 23, 2023 Основная информация
Оливковая плодовая муха: устойчивый вредитель в условиях меняющегося климата
Июль. 19, 2023 Основная информация
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Июль. 7, 2023 Основная информация
Как повторно использовать оливковое масло для тушения и жарки
Июнь 6, 2023 Основная информация
Май. 2, 2023
Как оливки перерабатываются в масло
Современные технологии заменили традиционные методы, от дробления оливок до окончательного процесса экстракции.
Декабрь 10, 2022
Польза оливкового масла для здоровья
Польза для здоровья от оливкового масла в основном связана с мононенасыщенными жирами и полифенолами. Однако не все оливковые масла созданы одинаково.
Ноябрь 3, 2022
Двусмысленность термина «оливковое масло» уже давно сбивает с толку потребителей и обогащает неискренних игроков.
Октябрь 25, 2022
Вкусы оливкового масла Extra Virgin
Бесчисленные факторы влияют на вкус оливкового масла первого отжима. Понимание основ может привести к удовлетворительным результатам.
Май. 10, 2022
Как смешивать идеальные коктейли EVOO
Оливковое масло первого холодного отжима, смешанное с ингредиентами коктейля, разбрызганное или добавленное в последний штрих, набирает популярность среди миксологов и барменов.
Февраль 11, 2022
Используйте оливковое масло в супах и тушеных блюдах
От холодного гиспачо до куриной лапши — оливковое масло первого холодного отжима — полезный и вкусный способ приправить бисквиты, бульоны, супы и тушеные блюда.
Февраль 9, 2022
Срок годности оливкового масла Extra Virgin
Известные преимущества для здоровья и органолептические свойства оливкового масла первого холодного отжима со временем ухудшаются. Несколько факторов играют важную роль в определении срока годности.
Июль. 30, 2020
Сколько существует сортов оливок и какие самые популярные?
Существует более тысячи сортов оливок, произрастающих в десятках стран на шести континентах. Вот некоторые из наиболее часто используемых при производстве столовых оливок и оливкового масла.
Июль. 28, 2020
Что на самом деле означает «холодный отжим»?
Раньше, когда производство оливкового масла осуществлялось с помощью прессов, этот термин описывал первый пресс свежих фруктов. Теперь это бессмысленное модное словечко, повсюду красующееся на бутылках.
Июнь 21, 2017
Самое полезное оливковое масло в мире? Жюри все еще отсутствует.
Компания Boundary Bend заявила в пресс-релизе, что ее калифорнийская смесь была признана «самым полезным оливковым маслом в мире» на конкурсе в Испании. Однако ученые предупреждают, что такое разграничение преждевременно и, в худшем случае, ошибочно.
Декабрь 8, 2016
Как пройти таможню с оливковым маслом: руководство по выживанию
Иногда вы можете почувствовать себя Джеймсом Бондом, выполняющим сверхсекретную миссию: успешно перевезти жемчужину средиземноморской диеты. Вот несколько советов, как обеспечить безопасное прибытие жидкого золота.
Ноябрь 27, 2016
Оливковое масло для кожи и волос
Оливковое масло можно использовать в качестве очищающего средства для лица, средства для снятия макияжа и глубокого кондиционера. Как и в кулинарии, использование высококачественного оливкового масла первого отжима увеличивает пользу от его использования.
Июль. 12, 2016
5 причин, по которым оливковое масло Extra Virgin невероятно полезно
Вот пять наиболее важных соединений, которые делают оливковое масло первого холодного отжима настоящим коктейлем здоровья.
Май. 17, 2016
Различные исследования показывают, что оливковое масло полезно при инфекциях и инфекционных заболеваниях, обладая антибактериальным, противовирусным и противомикробным действием.
Октябрь 13, 2015
Фильтровать или не фильтровать? Смотря как.
Исследователи Калифорнийского университета в Оливковом центре Дэвиса изучили данные, чтобы разрешить вековой спор. Они обнаружили, что нет четкого решения.