Анна Кане была переизбрана президентом итальянской группы по производству оливкового масла. Ассоциация производителей пищевых масел (Асситол) после единогласного голосования собрания организации отраслевых предпринимателей.
Сейчас, когда она находится на третьем сроке, ей помогают три вице-президента, назначенные на той же сессии голосования: Дора Де Сантис, менеджер по качеству Agridè; Джорджио Бельфиоре, директор по продажам масел и соусов ASA компании Flli De Cecco в Италии; и Андреа Колавита, менеджер по закупкам сырья и директор по международным продажам Colavita.
Занимая несколько руководящих должностей в индустрии оливкового масла, Кане в настоящее время является корпоративным координатором по качеству и директором по Италии. Деолео, которой принадлежат бренды Bertolli, Carapelli Firenze и Carbonell.
Индустрия оливкового масла почти полностью построена на положительных элементах: только подумайте о его роли в экономике стран и исключительных полезных свойствах оливкового масла первого холодного отжима.- Анна Кейн, президент группы оливкового масла Assitol
Наше внимание остается прежним», — сказал Кейн. Olive Oil Times. Мы намерены продолжить нашу программу улучшения нефтепродуктов с точки зрения продуктов питания и питания, освещая работу компаний и продвигая их ноу-хау».
Подчеркнув приверженность «Асситол» исследованиям, президент заявил, что это важно, чтобы гарантировать потребителям подлинность и подлинность оливковое масло первого отжима, не забывая об экологической, экономической и социальной устойчивости, а также о диалоге с учреждениями и цепочками поставок в перспективе сотрудничества».
Мы вновь подтверждаем центральную роль сенсорный анализ," она добавила. Однако этот метод необходимо усилить, и летучие соединения представляют собой идеальное средство».
Кейн сказал, что группа по производству оливкового масла провела годы, экспериментируя с новой аналитической системой для определения летучих соединений в оливковом масле первого холодного отжима.
Асситол создал специальный рабочая группа, состоящая из разных компаний», — сказала она. Она оценила применение этой системы дозирования на образцах различных сортов и кампаний [годы урожая], а также обменялась мнениями с исследователями Олеум проект".
Наше исследование показывает, что это наиболее подходящая система для дополнения органолептического анализа при классификации оливкового масла», — добавила она. Поэтому мы считаем, что необходимо как можно скорее утвердить метод на институциональном и международном уровне».
Коммуникация является еще одним приоритетом группы, которая уже несколько лет занимается повышением осведомленности потребителей.
Одной из последних инициатив в сотрудничестве с Национальным союзом потребителей является инструкция "Сокровище, которое нужно сохранить», рассказывающая потребителям о том, как выбирать и хранить лучшее оливковое масло первого холодного отжима, а также о том, что отличает оливковое масло первого отжима от других масел. сорта оливкового масла.
Асситол подчеркнул, что лучшее знание продукта помогает снизить расточительность и сэкономить деньги.
Хорошо информированные потребители делают лучший выбор с точки зрения качества», — сказал Кейн. Тем не менее, слишком часто они сталкиваются с приманкой для кликов, которая раздувает скандалы и способна только выставить позорный столб, не расследуя и не информируя серьезно».
Тем не менее, индустрия оливкового масла почти полностью построена на положительных элементах: подумайте только о ее роли в экономике стран и необычайном свойства здоровья оливкового масла первого холодного отжима», — добавила она.
Мы намерены усилить нашу деятельность по распространению, проводя операцию по установлению истины, которая продвигает этот мир, полный историй о приверженности делу и превосходстве», — заключил Кейн.
Еще статьи о: Асситол, Италия, исследование оливкового масла
Май. 30, 2023
Исследование: полифенолы в оливковом масле помогают излечить поврежденную кожу
Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима, усиливают заживляющие способности фибробластов, открывая возможности для новых применений в области заживления ран.
Сентябре 28, 2023
Обнаружив, что здоровье почвы в заброшенных оливковых рощах на крутых склонах улучшилось, исследователи пришли к выводу, что органическое и регенеративное земледелие может дать аналогичные результаты.
Февраль 29, 2024
Власти выявили штамм Xylella, заражающий виноградные лозы и миндаль в Апулии
Новый вариант был обнаружен в регионе, уже сильно пораженном Xylella fastidiosa pauca.
Май. 4, 2023
Традиции, технологии дают выигрышные результаты для производителей Южной Италии
Производители из Апулии, Базиликаты, Калабрии и Кампании преодолели экстремальные погодные условия, засуху и вредителей, чтобы получить награды на Всемирном конкурсе.
Октябрь 12, 2023
Исследователи выявили три сорта оливок, устойчивых к распространенному грибку
Три гибрида оливок Frantoio, Koroneiki и Arbosana устойчивы к Verticillium dahlia в контролируемой среде.
Август 18, 2023
Биофенолы в EVOO связаны с улучшением результатов при ожирении и преддиабете
Исследования показывают, что употребление оливкового масла первого холодного отжима, богатого олеоканталом и олеацеином, также вызывает потерю веса, снижение индекса массы тела и базальной гликемии.
Ноябрь 15, 2023
Торговая группа объявляет об инициативе по тестированию качества оливкового масла
Столкнувшись с низким предложением и высокими ценами, Североамериканская ассоциация оливкового масла заявляет, что стремится сдерживать нечестных участников.
Февраль 1, 2024
Метаболиты оливкового масла связаны с улучшением результатов сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование продемонстрировало связь между профилями метаболитов оливкового масла первого отжима и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но не диабета.