Анна Кейн была повторно назначена президентом Группы оливкового масла Итальянская ассоциация нефтяной промышленности (Асситол) после единогласного голосования собрания предпринимателей.
С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы будем продолжать продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания.- Анна Кейн, Assitol Olive Oil Group
Риккардо Кассетта, управляющий директор компании по производству оливкового масла Biolevante в Андрии, был повторно утвержден в качестве вице-президента вместе с недавно назначенными вице-президентами Дорой Десантис, главой отдела контроля качества компании по производству оливкового масла Agridè в Битонто, и Марио Рокки, владельцем завода по производству оливкового масла RM, расположенного в Лукке.
В течение следующих двух лет моя задача состоит в том, чтобы вести как можно более диалоговый и инклюзивный диалог со всеми игроками в цепочке поставок и учреждениями», — сказал недавно переизбранный президент, который является директором по корпоративным наукам и связям с общественностью в Deoleo. Olive Oil Times.
С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы продолжим продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания».
Группа Olive Oil подтвердила свою поддержку исследовательскому сектору посредством сотрудничества в нескольких проектах, включая Oleum, в рамках Horizon 2020 программа. Мы продолжим исследования в системах анализа летучих соединений», — отметил Кейн. Сенсорный анализ остается фундаментальным, но необходимо сделать его еще сильнее, добавив новые аналитические инструменты».
Среди следующих задач также принять меры против продажи оливкового масла первого холодного отжима по низкой цене, которая обесценивает продукт и обесценивает всю цепочку поставок.
Эта, а также другие инициативы также будут доведены до сведения итальянской межпрофессиональной организации по оливковому маслу FOI», — подчеркнул президент.
Однако в краткосрочной перспективе Группа Olive Oil сосредоточится на влиянии COVID-19 пандемия. Во время блокировки на итальянском рынке продажи оливкового масла выросли почти на 10 процентов, а данные Assitol за 2019 год показывают увеличение экспорта (3.2 процента), особенно в Великобританию (+14.3 процента), Германию (+18 процентов). и США (+1.2%), но последствия в виде закрытия ресторанов и медленного восстановления спроса проявятся только во второй половине 2020 года.
Кризис с коронавирусом ясно показал нам, что в одиночку победить невозможно, а разделение никуда не ведет», — добавил Кейн. Мы пойдем по пути обмена информацией и диалога со всеми участниками производственной цепочки, чтобы вместе решать проблемы отрасли».
Еще статьи о: Асситол, Италии, органолептическая оценка оливкового масла
Сентябре 18, 2024
Калабрийский кооператив делает акцент на качестве, одновременно добиваясь экономии за счет масштаба
Семнадцать производителей оливкового масла объединились для продвижения оливкового масла первого отжима Carolea, одновременно снижая затраты на выращивание и переработку.
Апреле 16, 2024
Тосканский производитель адаптируется к меняющейся ситуации с оливковым маслом
Fattoria di Volmiano использует новые способы производства высококачественного оливкового масла первого отжима.
Апреле 18, 2024
Триумфальный продюсер раскрывает потенциал Фрозинона
В часе езды от Рима находится Фрозиноне, который мало известен производством оливкового масла. Аль Пильо надеется изменить ситуацию своей победой на мировых соревнованиях.
Февраль 26, 2024
Новый закон в Италии устанавливает роль фермеров в защите окружающей среды
Наряду с защитой природных ландшафтов Италии и содействием выращиванию традиционных сельскохозяйственных культур, закон направлен на сдерживание исхода населения из сельских районов с помощью экономических стимулов.
Ноябрь 20, 2024
Программа сомелье по оливковому маслу возвращается в Лондон
Команда Olive Oil Times Education Lab вернется в центр Лондона со своей флагманской пятидневной программой сомелье.
Июль. 18, 2024
Стали известны подробности конфискации контрафактного оливкового масла в Апулии
Итальянский сектор оливкового масла приветствовал рейд как доказательство того, что власти могут бороться с мошенничеством с оливковым маслом, одновременно предупредив, что недостаточная осведомленность потребителей позволяет таким преступлениям продолжаться.
Март 7, 2024
Древние оливковые рощи на Капри являются резервуарами биоразнообразия
Исследователи проследили происхождение оливковых деревьев острова до Крита и материковой Италии и обнаружили 21 новый сорт.
Февраль 8, 2024
39 Complete Sommelier Certification Program В Лондоне
Профессионалы и энтузиасты оливкового масла прошли практическую программу сенсорного анализа, освоив нюансы производства и оценки качества, чтобы улучшить свою карьеру и запустить новые инициативы.