Анна Кейн была повторно назначена президентом Группы оливкового масла Итальянская ассоциация нефтяной промышленности (Асситол) после единогласного голосования собрания предпринимателей.
С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы будем продолжать продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания.- Анна Кейн, Assitol Olive Oil Group
Риккардо Кассетта, управляющий директор компании по производству оливкового масла Biolevante в Андрии, был повторно утвержден в качестве вице-президента вместе с недавно назначенными вице-президентами Дорой Десантис, главой отдела контроля качества компании по производству оливкового масла Agridè в Битонто, и Марио Рокки, владельцем завода по производству оливкового масла RM, расположенного в Лукке.
В течение следующих двух лет моя задача состоит в том, чтобы вести как можно более диалоговый и инклюзивный диалог со всеми игроками в цепочке поставок и учреждениями», — сказал недавно переизбранный президент, который является директором по корпоративным наукам и связям с общественностью в Deoleo. Olive Oil Times.
С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы продолжим продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания».
Группа Olive Oil подтвердила свою поддержку исследовательскому сектору посредством сотрудничества в нескольких проектах, включая Oleum, в рамках Horizon 2020 программа. Мы продолжим исследования в системах анализа летучих соединений», — отметил Кейн. Сенсорный анализ остается фундаментальным, но необходимо сделать его еще сильнее, добавив новые аналитические инструменты».
Среди следующих задач также принять меры против продажи оливкового масла первого холодного отжима по низкой цене, которая обесценивает продукт и обесценивает всю цепочку поставок.
Эта, а также другие инициативы также будут доведены до сведения итальянской межпрофессиональной организации по оливковому маслу FOI», — подчеркнул президент.
Однако в краткосрочной перспективе Группа Olive Oil сосредоточится на влиянии COVID-19 пандемия. Во время блокировки на итальянском рынке продажи оливкового масла выросли почти на 10 процентов, а данные Assitol за 2019 год показывают увеличение экспорта (3.2 процента), особенно в Великобританию (+14.3 процента), Германию (+18 процентов). и США (+1.2%), но последствия в виде закрытия ресторанов и медленного восстановления спроса проявятся только во второй половине 2020 года.
Кризис с коронавирусом ясно показал нам, что в одиночку победить невозможно, а разделение никуда не ведет», — добавил Кейн. Мы пойдем по пути обмена информацией и диалога со всеми участниками производственной цепочки, чтобы вместе решать проблемы отрасли».
Еще статьи о: Италия, органолептическая оценка оливкового масла, Асситол
Март 20, 2023
Итальянские фермеры подводят итоги текущего урожая, ожидая новых вызовов
По мере приближения вегетативного перезапуска фермеры и производители оливок в Италии готовятся к вызовам непредсказуемых экстремальных климатических явлений.
Июнь 17, 2022
Италия и Бразилия сияют на 7-м EVO-IOOC в Кампи-Флегрей
Организаторы мероприятия заявили, что качество продолжает улучшаться с каждым годом: почти четверть представленных материалов сертифицированы как органические, а 15 процентов имеют защищенный статус.
Май. 23, 2022
Открыт прием заявок на 6-ю Литературную премию Раньери Фило Делла Торре
Пятая литературная премия Раньери Фило делла Торре завершилась с большим участием и продемонстрировала растущий интерес к культуре оливкового масла.
Декабрь 12, 2022
В Брешии собирают заброшенные городские оливки
Группа горожан собралась вместе, чтобы собрать оливки с деревьев по всему городу Брешия и сделать оливковое масло.
Март 25, 2022
Теплая зима и нехватка воды усложняют сбор урожая для некоторых итальянских фермеров
Производители оливок надеются, что теплая зима не приведет к раннему весеннему цветению с последующим поздним заморозком, как это произошло в 2021 году.
Август 26, 2022
Оливковый центр расширяет обучение оливковому маслу подростков и детей
Цель программы — научить детей выявлять распространенные дефекты и научиться готовить на оливковом масле с раннего возраста.
Сентябре 13, 2022
В преддверии урожая, Olive Oil ProЗатраты на производство продолжают расти
Энергетический кризис резко повысит стоимость ведения бизнеса для мельников. Однако они не смогут передать это увеличение потребителям.
Июнь 17, 2022
Объявление было сделано после того, как исследование показало, что органическое сельское хозяйство может снизить производственные затраты для фермеров.