Анна Кейн была повторно назначена президентом Группы оливкового масла Итальянская ассоциация нефтяной промышленности (Асситол) после единогласного голосования собрания предпринимателей.
С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы будем продолжать продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания.- Анна Кейн, Assitol Olive Oil Group
Риккардо Кассетта, управляющий директор компании по производству оливкового масла Biolevante в Андрии, был повторно утвержден в качестве вице-президента вместе с недавно назначенными вице-президентами Дорой Десантис, главой отдела контроля качества компании по производству оливкового масла Agridè в Битонто, и Марио Рокки, владельцем завода по производству оливкового масла RM, расположенного в Лукке.
В течение следующих двух лет моя задача состоит в том, чтобы вести как можно более диалоговый и инклюзивный диалог со всеми игроками в цепочке поставок и учреждениями», — сказал недавно переизбранный президент, который является директором по корпоративным наукам и связям с общественностью в Deoleo. Olive Oil Times.
С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы продолжим продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания».
Группа Olive Oil подтвердила свою поддержку исследовательскому сектору посредством сотрудничества в нескольких проектах, включая Oleum, в рамках Horizon 2020 программа. Мы продолжим исследования в системах анализа летучих соединений», — отметил Кейн. Сенсорный анализ остается фундаментальным, но необходимо сделать его еще сильнее, добавив новые аналитические инструменты».
Среди следующих задач также принять меры против продажи оливкового масла первого холодного отжима по низкой цене, которая обесценивает продукт и обесценивает всю цепочку поставок.
Эта, а также другие инициативы также будут доведены до сведения итальянской межпрофессиональной организации по оливковому маслу FOI», — подчеркнул президент.
Однако в краткосрочной перспективе Группа Olive Oil сосредоточится на влиянии COVID-19 пандемия. Во время блокировки на итальянском рынке продажи оливкового масла выросли почти на 10 процентов, а данные Assitol за 2019 год показывают увеличение экспорта (3.2 процента), особенно в Великобританию (+14.3 процента), Германию (+18 процентов). и США (+1.2%), но последствия в виде закрытия ресторанов и медленного восстановления спроса проявятся только во второй половине 2020 года.
Кризис с коронавирусом ясно показал нам, что в одиночку победить невозможно, а разделение никуда не ведет», — добавил Кейн. Мы пойдем по пути обмена информацией и диалога со всеми участниками производственной цепочки, чтобы вместе решать проблемы отрасли».
Еще статьи о: Асситол, Италия, органолептическая оценка оливкового масла
Февраль 26, 2024
Новый закон в Италии устанавливает роль фермеров в защите окружающей среды
Наряду с защитой природных ландшафтов Италии и содействием выращиванию традиционных сельскохозяйственных культур, закон направлен на сдерживание исхода населения из сельских районов с помощью экономических стимулов.
Май. 30, 2023
Даже обильный урожай не спасет от нехватки оливкового масла в Италии
Генеральный директор Assitol обвинил несбалансированный рынок в плохих урожаях в Средиземноморье и в стратегиях крупных ритейлеров.
Июнь 22, 2023
В Италии наблюдается значительный рост кулинарного туризма
Отчет о винном и гастрономическом туризме за 2023 год показал, что количество поездок, связанных с едой, увеличилось на 37 процентов.
Декабрь 11, 2023
Изготовление оливкового масла Extra Virgin из сицилийского Дерева Мира
Добровольцы собирали оливки для производства масла из дерева в Палермо, посвященного памяти прокурора по борьбе с мафией Паоло Борселлино.
Август 10, 2023
Понимание генетического разнообразия сортов оливок поможет фермерам выбрать лучшие сорта для своего климата и фитосанитарной среды.
Март 27, 2023
31 Пройдите сертификационный курс сомелье в Лондоне
Разнообразная группа профессионалов и любителей оливкового масла собралась в центре Лондона на интенсивный пятидневный курс.
Май. 18, 2023
Триумф производителей из Северной Италии, основанный на глубокой связи с землей
Фермеры в пяти регионах северной Италии преодолели засуху и добились еще одного года производства высококачественного оливкового масла первого отжима.
Июнь 19, 2023
Пандолея празднует свое 20-летие в Риме
Некоммерческая организация, занимающаяся вопросами женского здоровья и устойчивого развития, отметила юбилей церемонией награждения и запустила новый проект.