Анна Кейн была переназначена на пост президента Olive Oil Group компании Assitol, а Риккардо Кассетта, Дора Десантис и Марио Рокки — вице-президентами. Кейн планирует сосредоточиться на продвижении оливкового масла через образование, поддержку исследовательских проектов и решение таких вопросов, как продажа по низкой цене и влияние пандемии Covid-19.
Анна Кейн была повторно назначена президентом Группы оливкового масла Итальянская ассоциация нефтяной промышленности (Асситол) после единогласного голосования собрания предпринимателей.
С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы будем продолжать продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания.- Анна Кейн, Assitol Olive Oil Group
Риккардо Кассетта, управляющий директор компании по производству оливкового масла Biolevante в Андрии, был повторно утвержден в качестве вице-президента вместе с недавно назначенными вице-президентами Дорой Десантис, главой отдела контроля качества компании по производству оливкового масла Agridè в Битонто, и Марио Рокки, владельцем завода по производству оливкового масла RM, расположенного в Лукке.
В течение следующих двух лет моя задача состоит в том, чтобы вести как можно более диалоговый и инклюзивный диалог со всеми игроками в цепочке поставок и учреждениями», — сказал недавно переизбранный президент, который является директором по корпоративным наукам и связям с общественностью в Deoleo. Olive Oil Times.

С целью расширения использования и знаний об оливковом масле мы продолжим продвигать этот продукт посредством обучения дегустации и здорового питания».
Группа Olive Oil подтвердила свою поддержку исследовательскому сектору посредством сотрудничества в нескольких проектах, включая Oleum, в рамках Horizon 2020 программа. Мы продолжим исследования в системах анализа летучих соединений», — отметил Кейн. Сенсорный анализ остается фундаментальным, но необходимо сделать его еще сильнее, добавив новые аналитические инструменты».
Среди следующих задач также принять меры против продажи оливкового масла первого холодного отжима по низкой цене, которая обесценивает продукт и обесценивает всю цепочку поставок.
Эта, а также другие инициативы также будут доведены до сведения итальянской межпрофессиональной организации по оливковому маслу FOI», — подчеркнул президент.
Однако в краткосрочной перспективе Группа Olive Oil сосредоточится на влиянии COVID-19 пандемия. Во время блокировки на итальянском рынке продажи оливкового масла выросли почти на 10 процентов, а данные Assitol за 2019 год показывают увеличение экспорта (3.2 процента), особенно в Великобританию (+14.3 процента), Германию (+18 процентов). и США (+1.2%), но последствия в виде закрытия ресторанов и медленного восстановления спроса проявятся только во второй половине 2020 года.
Кризис с коронавирусом ясно показал нам, что в одиночку победить невозможно, а разделение никуда не ведет», — добавил Кейн. Мы пойдем по пути обмена информацией и диалога со всеми участниками производственной цепочки, чтобы вместе решать проблемы отрасли».
Еще статьи о: Асситол, Италия, органолептическая оценка оливкового масла
Июль. 23, 2025
Итальянские продюсеры завершают скромный сезон
Умеренный урожай происходит на фоне общей тенденции к снижению производства оливкового масла. Группы производителей работают над повышением ценности и устойчивости к изменению климата.
Август 21, 2025
Умеренная температура вызывает беспокойство у производителей оливок в Центральной и Северной Италии
Прохладная и влажная погода привела к усилению активности оливковой плодовой мухи. Власти рекомендуют профилактические меры и обработку зараженных рощ.
Октябрь 15, 2025
Устойчивое развитие укореняется на холмах над Флоренцией
Fattoria Poggio di Fiesole — тосканское поместье с богатой историей и приверженностью принципам устойчивого развития — производит отмеченное наградами органическое оливковое масло.
27 января, 2026
Olive Oil Times Программа сертификации сомелье возвращается в Лондон в марте.
Olive Oil Times Education Lab С 9 по 13 марта в Лондоне пройдет пятидневная программа сертификации сомелье, предлагающая углубленное изучение сенсорного анализа оливкового масла, его производства, пользы для здоровья, кулинарного применения и оценки качества.
Сентябре 29, 2025
Новые инициативы способствуют развитию культуры производства оливкового масла на севере Италии
Новые проекты способствуют развитию культуры производства оливкового масла на севере Италии благодаря открытию олеотеки и коллективного проекта по выбору производителей высококачественного масла.
Ноябрь 4, 2025
Кьярентана: как одно тосканское поместье сформировало Валь д'Орча
Бывший приют для животных во время войны, сегодня Кьярентана производит отмеченные наградами оливковые масла и приглашает гостей окунуться в мирное сердце долины Валь-д’Орча, объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Декабрь 4, 2025
Итальянские географические указания демонстрируют рекордный рост благодаря оливковому маслу и вину
Объем сертифицированного пищевого сектора Италии в 2024 году достиг 20.7 млрд евро, при этом оливковые масла с маркировкой PDO и PGI продемонстрировали рекордный прирост на фоне роста экспорта и розничного спроса.
Март 26, 2026
В одном из ресторанов Монтоне, отмеченном звездой Мишлен, используется цифровая карта оливковых масел и видеоролики от производителей, чтобы познакомить посетителей с умбрийскими оливковыми маслами первого холодного отжима и регионом, в котором они производятся.