Европа одобрила Olio Di Roma PGI для столичного региона Италии

Регистрация Олио ди Рома Защищенное географическое указание (PGI) было опубликовано в Официальном журнале Европейского Союза, подразумевая, что комиссия дала зеленый свет производителям центрального итальянского региона Лацио на использование знака качества.

Это признание позволило нам связать вызывающее воспоминания имя, такое как имя Рима, которое представляет собой подлинное наследие с точки зрения известности, с высококачественным продуктом, который имеет все полномочия, чтобы стать послом нашей территории в мире», — Давид Граньери. , национальный вице-президент Coldiretti и президент Coldiretti Lazio, сказал Olive Oil Times.

Все территории региона теперь охватываются наименованием по происхождению, поскольку ЗГУ включает четыре ранее существовавших ЗОП, и все же ссылка на Рим с его выдающейся международной репутацией будет движущей силой с точки зрения возможности и ценность на внешнем рынке», — добавил он.

Согласно данным Coldiretti, экономическая стоимость ЗГУ Олио ди Рома составляет около 52 миллионов евро при предполагаемом производстве 75,000 10,550 тонн оливок и - - тонн масла в год.

Производственная площадь PGI включает части всех пяти провинций Лацио, в том числе 316 муниципалитетов: 107 на территории столичного города Рима, 27 в провинции Латина, 35 в провинции Риети, 60 в провинции Витербо и 87 в провинции Фрозиноне.

Оливковое масло первого холодного отжима, сертифицированное PGI, должно содержать 80 процентов автохтонных сортов Итрана, Карбончелла, Морайоло, Канинезе, Сальвиана, Росиола, Марина, Сироле, Маурино, Пендолино, Франтойо и Леччино и не более 20 процентов других сортов.

Olio di Roma характеризуется нотками томата, артишока, миндаля и травы, с горечью и остротой различной интенсивности.

Параграф спецификации продукта посвящен связи с географической областью, где оливковое дерево использовалось в пищевых целях еще с седьмого века до нашей эры.

Римляне усовершенствовали методы, используемые для производства и отжима масла, и распространили свой опыт выращивания оливок на завоеванных ими территориях», — говорится в документе. Посещения района Тестаччо должно быть достаточно, чтобы понять важность торговли нефтью в Риме».

На месте древнего речного порта Эмпориум выгруженные здесь амфоры были разбиты и выброшены в таком количестве после опустошения, что образовали искусственный холм, известный как Монте деи Кокки (кучка осколков)», — говорится в документе.

О прославленной истории Рима еще больше напоминает логотип PGI, на котором изображена оливковая ветвь, возвышающаяся над культовый Колизей.

• Coldiretti
• Республика