Новый отчет показал, что итальянские семьи тратят больше на все виды масел, включая оливковое масло первого отжима, чем в последние годы. Последний анализ рынка, опубликованный Институтом услуг для агропродовольственного рынка (Ismea), выявил 15.5-процентный рост потребительских расходов на все категории растительных масел и жиров.
В новом отчете также говорится, что потребительские расходы в стране выросли на 11.1 процента в целом за первые девять месяцев 2022 года.
По мнению авторов отчета, такой рост в основном связан с ростом цен на растительные масла (до 33 процентов), предложение которых сильно пострадало из-за российского вторжения в Украина.
По-прежнему высокий уровень инфляции влияет на возможности расходов семьи. Кроме того, высококачественные оливковые масла первого холодного отжима получили широкое распространение. уменьшение объема, который упал на 3.9 процента с 2021 года.
См. также:Новости производства оливкового маслаВ этот же период вследствие рост цен, общие расходы EVOO выросли на 11.6%.
Интересно, что в 2 году все больше семей решили покупать продукты у крупных розничных продавцов (рост на 2022%). Эти розничные продавцы часто продвигают оливковое масло первого отжима в низкие цены как средство привлечения потребителей.
В период с 2019 по 2022 год количество покупателей в небольших магазинах традиционных продуктов питания сократилось с 12 до 10 процентов. Местное производство, качественный ЭВОО часто продается на полках таких заведений.
По данным Ismea, за первые девять месяцев 2022 года EVOO составляли 0.9% от общих расходов потребителей на продукты питания.
В докладе поясняется, что изменение покупательские привычки наиболее выражена среди вновь образованных семей с малолетними детьми. С 2019 по 2022 год расходы этой группы на продукты питания сократились на 13.7 процента. По словам Исмеи, сложные экономические условия вынудили многие такие семьи внедрить стратегии экономии, поскольку рост стоимости ипотечных кредитов, счетов и ухода за детьми сильно влияет на все остальные. ехрeнсес, питание включено.
Тем не менее, снижение популярности онлайн-покупок продуктов может стать обнадеживающим признаком для небольших местных ритейлеров. Худший период в COVID-19 пандемия вызвал необычайный рост покупки в интернет магазине сектор. Тем не менее, отчет Ismea показал, что, хотя объемы онлайн-покупок остаются на 80% выше, чем в 2019 году, в 2022 году количество покупок в Интернете сократилось на шесть процентов.
Еще статьи о: оливковое масло первого отжима, финансовый кризис, Италия
Июль. 5, 2023
Анна Кане назначена президентом итальянской межпрофессиональной группы
Фильера Оливиколо Olearia Italiana работает над развитием сотрудничества в цепочке создания стоимости оливкового масла.
Март 28, 2023
В Ercole Olivario отмечают производителей PDO и PGI
Лацио, Сардиния и Сицилия были самыми награжденными регионами, получив по три приза каждый, за ними следуют Кампания, Апулия и Тоскана, получив по одному призу.
Декабрь 5, 2023
Растущие расходы напрягают производителей в Южной Европе
Производители оливкового масла в Испании, Италии и Греции сталкиваются с проблемами, которые угрожают жизнеспособности сектора.
Декабрь 19, 2023
Бразильский Аль-Зайт получил международное признание
Всего за два сезона южнобразильский производитель Аль-Зайт прошел путь от новичка в производстве оливкового масла до лауреата наград на самой большой сцене.
Май. 30, 2023
Оливковое масло Hills of Verona, отмеченное наградами за терпение и инвестиции
Семья Кордиоли продолжает преодолевать климатические проблемы, производя оливковое масло первого отжима в одном из самых северных регионов мира, выращивающих оливки.
Июль. 7, 2023
Как повторно использовать оливковое масло для тушения и жарки
Жарка во фритюре на оливковом масле полезнее, чем на других маслах, и ее можно использовать несколько раз с некоторой осторожностью, чтобы уменьшить количество отходов и улучшить вкус.
Декабрь 5, 2023
Учебная программа, ориентированная на оливковое масло, в Калифорнии призвана помочь больному округу
Несмотря на свой сельскохозяйственный клещ, округ Керн страдает от более высокого уровня продовольственной безопасности, ожирения и диабета по сравнению с остальной частью штата.
Апреле 11, 2023
Отчет подчеркивает пользу для здоровья и опровергает мифы, окружающие EVOO
Институт Olive Wellness опубликовал отчет, призванный проинформировать чиновников здравоохранения и общественность о пользе для здоровья оливкового масла первого отжима.