Новое исследование по изучению влияния здоровья почвы на качество оливкового масла

Первое значимое исследование качества почвы оливковых рощ в Средиземноморском бассейне было проведено группой европейских исследовательских институтов и крупных производителей оливкового масла.

При поддержке Европейского Союза Проект Soil O‑live проанализирует влияние деградации земель и загрязнения на оливковые рощи в течение следующих пяти лет.

В рамках проекта также будет изучено влияние оливковых рощ на биоразнообразие и экологическую функцию, а также изучена связь между качеством и безопасностью почвы и оливкового масла.

ЕС и Университет Хаэна, который координирует эту инициативу, подписали соглашение об исследованиях на сумму 7 миллионов евро, которое является частью Исследовательские программы Horizon ЕС.

После более чем 50 лет интенсивного применения в сельском хозяйстве экологическая ситуация для многих оливковых рощ в Средиземноморском регионе довольно драматична с точки зрения деградации земель, обеднения биоразнообразия и потери функциональности, что, возможно, уже повлияло на качество и безопасность оливкового масла. из важнейших товаров, производимых в Европе», — говорится во вступлении к проекту.

Применяя междисциплинарный подход, распространенный на все основные страны-производители оливок, проект проведет первую тщательную диагностику экологического состояния почв оливковых рощ в широком масштабе, принимая во внимание наиболее важные области производства оливок в Средиземноморском регионе и их связь с качеством оливкового масла».

Оценка качества почвы и тенденции, связанные с интенсивным земледелием считаются критически важными для их воздействия на продовольственные системы и продовольственную безопасность.

Последующие этапы проекта Soil O‑live будут сосредоточены на восстановлении почвы и экологических функций, повышении биоразнообразия и улучшении здоровья оливковых рощ по всему региону. Его сторонники считают, что эти шаги приведут к улучшению конечного продукта.

Последним этапом исследования станет определение строгие экологические пороги, которые позволят внедрить будущие четкие нормы и правила для разработки новой сертификации здоровых почв в европейских оливковых рощах».

В проекте примут участие исследователи из нескольких областей исследований, таких как науки об окружающей среде, биологические науки и экология, сельское и лесное хозяйство.

Помимо отдела исследований оливок и оливкового масла Университета Хаэна, в проекте также примут участие десятки исследовательских институтов из Португалии, Италии, Греции, Польши, Германии, Швейцарии и Марокко.

Deoleo, крупнейшая в мире компания по производству и розливу оливкового масла, также участвует в расследовании.

• Диарио Хаэн
• Олеум Ксауэн