A недавно опубликованная статья в научном журнале Nutrients предполагает, что система Nutri-Score может быть наиболее эффективной этикеткой на лицевой стороне упаковки (FoPL), когда речь идет о том, чтобы помочь потребителям ранжировать продукты питания по качеству.
В исследовании сравнивались пять различных FoPL — система Health Star Rating, несколько светофоров, Nutri-Score, эталонное потребление и предупреждающий символ — для изучения выбора продуктов питания и способности потребителей понимать этикетки.
Nutri-Score был лучшим форматом, чтобы помочь итальянским потребителям определить питательную ценность продуктов.- Авторы исследования,
Для исследования исследователи попросили репрезентативную выборку из 1,032 итальянских потребителей, отобранных по возрасту, полу, образу жизни и доходу, заполнить онлайн-опрос, в котором им было предложено выбрать один продукт питания из группы из трех с различными профилями питательных веществ, которые они больше всего любят. скорее всего покупка.
После этого их попросили ранжировать три продукта питания по их питательным качествам, сначала без какой-либо маркировки, а затем с одним из пяти FoPL.
См. также:ЕС одобрил итальянскую альтернативу системе маркировки Nutri-ScoreРезультаты исследования показали, что, хотя FoPL оказали ограниченное влияние на продукты питания, выбираемые потребителями, система Nutri-Score была наиболее эффективной, помогая потребителям упорядочивать продукты по питательным качествам.
Все пять FoPL несколько улучшили качество пищевых продуктов по сравнению с отсутствием маркировки для некоторых участников, без существенных различий между схемами», — написала группа итальянских и австралийских исследователей. Тем не менее, Nutri-Score был лучшим форматом, чтобы помочь итальянским потребителям определить питательную ценность продуктов».
Напротив, эталонная этикетка потребления, формат которой очень близок к новому формату FoPL, предложенному правительством Италии, НутрИнформ, была наименее эффективной схемой, помогающей итальянским потребителям интерпретировать питательную ценность продуктов», — добавили исследователи.
Для исследователей эффективность Nutri-Score не стала неожиданностью, поскольку их результаты оказались согласующимися с предыдущими исследованиями, проведенными в нескольких европейских странах.
Примечательно, что аналогичные результаты наблюдались в Испании, еще одной средиземноморской стране с таким же пищевым контекстом и диетическим поведением, как в Италии», — пишут исследователи.
Выбор анализа производительности FoPL среди итальянских потребителей связан с тем, что Европейский Союз продолжает обсуждать, какую систему маркировки пищевых продуктов следует принять.
В то время как Nutri-Score набирает обороты в нескольких странах ЕС Италия является единственной европейской страной, которая решительно выступает против его введения.
Местные власти и многие участники пищевой цепочки не верят, что Nutri-Score адекватно классифицирует пользу для здоровья многих ингредиентов продукта. Средиземноморская диета, особенно оливковое масло первого холодного отжима.
Италия также настаивает на том, чтобы ЕС внедрил Nutriform Battery вместо Nutri-Score.
Хотя итальянские заинтересованные стороны подвергли Nutri-Score критике, на сегодняшний день в Италии не было опубликовано ни одного научного сравнительного исследования для проверки его эффективности среди потребителей по сравнению с различными FoPL, такими как эталонные дозы, вариантом которых является батарея Nutriform. ", - написали исследователи.
Еще статьи о: здоровье, Nutri оценка, Нутринформ
Май. 16, 2023
Дебаты о маркировке пищевых продуктов разгораются снова, поскольку Румыния запрещает Nutri-Score
Запрет связан с тем, что обновление алгоритма Nutri-Score наказывает искусственно подслащенные напитки.
Апреле 3, 2023
Европа расправляется с экомаркировкой, пытаясь обуздать гринвошинг
Европейская комиссия планирует запретить новые государственные экомаркировки и разрешить государствам-членам утверждать частные экомаркировки с более высокими стандартами, чем существующие.
Июнь 20, 2023
Законодательство Швейцарии запрещает Nutri-Score
Если закон будет принят, Швейцария станет первой страной, которая примет Nutri-Score, но позже изменит курс и запретит маркировку пищевых продуктов.
Июль. 13, 2023
Потребление олеуропеина может смягчить влияние старения на мышечную атрофию
Новое исследование направлено на то, чтобы продемонстрировать, что пожилые мыши, которые получали диету, обогащенную экстрактом листьев оливы, богатой олеуропеином, увеличивали мышечную массу.
Февраль 20, 2024
Новое исследование возобновило дискуссию об эффективности Nutri-Score
ОЭСР обнаружила, что Nutri-Score может сэкономить деньги на здравоохранении. Голландские исследователи поставили под сомнение достоверность исследований, подтверждающих систему маркировки.