Среди шума оливковых заводов фермеры Африна работают под угрозой

Резюме

В Африне (Сирия) сбор оливок приносит фермерам радость и беспокойство с тех пор, как в 2018 году регион был захвачен сирийскими группировками, поддерживаемыми Турцией. Несмотря на такие трудности, как требования вооруженных группировок о взимании платы и малое количество осадков, традиция сбора оливок продолжается, а оливки перерабатываются в масло, которое иногда незаконно продается через Турцию.

В Африне, на северо-западе Сирии, осенний воздух снова наполняется гулом оливковых прессов. Запах давленых фруктов смешивается с запахом дизельного топлива и пыли во дворах прессов, где тракторы разгружают свои тяжёлые мешки. На холмах, под вековыми деревьями, семьи поднимаются по лестницам и натягивают брезент, начиная сбор урожая.

Это сердце оливковых плантаций Сирии, регион, где произрастает более 15 миллионов деревьев, и от урожая зависит жизнь практически каждого домохозяйства.

Однако за привычным ритмом сезона сбора урожая скрывается растущая тревога. Для фермеров Африна радость сбора урожая омрачилась страхом с 2018 года, когда этот оплот с курдским большинством был захвачен поддерживаемыми Турцией сирийскими группировками, известными сегодня как Сирийская национальная армия (СНА).

С тех пор оливки и их масло стали прибыльным активом на спорной территории.

Искусство прессования

Каждое утро, когда туман рассеивается над рощами Шаррана и Раджо, фермеры собираются с корзинами, лестницами и деревянными гребнями. Они срывают оливки с высоких ветвей, роняя их на расстеленные под деревьями простыни.

Дети шныряют по брезенту, собирая оливки, а женщины перебирают листья и веточки неподалёку. К середине утра смех смешивается со стуком деревянных грабель и шелестом ветвей. Несмотря на давление вооружённых группировок, вековой ритм продолжается.

На оливковом прессе Sharran директор Хассан Джамал Харбаш движется среди оборудования с отработанным спокойствием. Процесс аналогичен процессам на средиземноморских прессах: оливки моют, измельчают в густую зелёную пасту и центрифугируют для отделения масла, воды и мякоти. Первичное мерцающее масло, ценимое за свою чистоту, собирают в стальные резервуары.

Ничего не пропадает зря. Оставшийся остаток превращается в низкосортное масло, используемое для мыловарения, в том числе знаменитого алеппского мыла, благодаря которому сирийское мастерство стало известно по всему миру.

Вес фракций

За пределами рощ сезон продолжает оставаться неопределённым. Многие фермеры говорят, что им придётся платить. «Плата» вооружённым людям за доступ к их земле или безопасный проход к прессам. Другие были вынуждены покинуть свои дома, оставив свои деревья в руках чужаков.

Фермеры Африна столкнулись не только с засухой. Остатки контроля со стороны группировок, некогда связанных с Турцией, по-прежнему оказывают сильное давление на их средства к существованию.

С тех пор, как Дамаск восстановил контроль над ситуацией после падения режима Башара Асада, новый местный орган – Экономический совет – осуществляет надзор за имуществом и сельскохозяйственными угодьями. Совет официально отвечает за возвращение активов перемещенным курдским владельцам. На практике, по словам Азада Османа, члена местного совета и Ассоциации независимых сирийских курдов, Они институционализировали рэкет».

Осман утверждает, что совет забирает половину урожая у перемещенных владельцев, у которых есть местные представители. Если представителя нет, весь урожай изымается. Чиновники называют это сбором за управление; Осман использует другое название. «Мы снова колонизированы», — говорит он. Только на этот раз государством».

Годы засухи усугубили положение. Количество осадков достигло самого низкого уровня за последние годы, из-за чего многие рощи дают лишь половину обычного урожая. «Те, у кого еще остались оливки», — говорит Осман, именно они сталкиваются с наибольшими проблемами».

Торговля в тени

После сбора урожая оливки должны попасть на рынок — легально или нет. Осман утверждает, что большая часть незаконной торговли проходит через Азаз, город, который никогда не был традиционным центром оливок. Этот сдвиг, по его мнению, указывает на то, что краденые оливки перенаправляются туда, прежде чем их переправляют на север.

Сообщается, что из Азаза нефть попадает в Турцию, перемаркировывается как турецкая и экспортируется за границу, иногда оказываясь на европейских прилавках.

В пресс-службе Чекмаке-Бикука истории о вмешательстве ополченцев – обычное дело. Директор Риад Мухаммед говорит: С осени здесь царит хаос. Некоторые фермеры потеряли половину урожая. У них есть оружие, а у нас нет средств защитить себя».

Он указывает на мешки, оставленные несколькими днями ранее членами группировки «Файлак аш-Шам». Они ожидают, что их оливки будут выжаты. «Мне придется надавить на них и вернуть нефть тем, кто нас грабит и угрожает», — говорит он. У нас нет выбора».

Однако не все истории так мрачны. В деревне Дерсване, недалеко от границы с Турцией, семья недавно вернулась после многих лет изгнания. На террасе они готовят банки с маринованными оливками. Их дом когда-то стоял рядом с базой ополченцев; сегодня он выходит на тихие холмы, где рощи мерцают в лучах послеполуденного солнца.