Производители оливок в Ливане борются с обострением конфликта и климатического давления

Резюме

Сбор оливок в Ливане в сезоне 2025/2026 года столкнулся со значительными трудностями из-за экстремальных погодных условий, военного давления на юге и 40-процентного падения производства. Рост производственных затрат, нехватка воды и предвоенная обстановка на юге затрудняют сбор урожая для фермеров, а в некоторых районах условия становятся экстремальными. Несмотря на эти трудности, предпринимаются усилия по повышению устойчивости оливковых рощ посредством применения методов регенеративного земледелия и создания Центрального комитета по оливкам и оливковому маслу для защиты местных производителей и усиления контроля за фальсификацией и мошенничеством.

Сбор оливок в Ливане оказался исключительно сложным для многих фермеров. Экстремальные погодные условия и продолжающееся военное давление на юге страны сделали сезон 2025/2026 одним из самых сложных за последние годы.

Министр сельского хозяйства Низар Хани заявил, что урожайность оливкового масла по всей стране падает. Официальные оценки прогнозируют падение производства на 40%, хотя осадки в конце сезона могут принести лишь ограниченное облегчение в некоторых районах.

Согласно Международный оливковый совет Согласно данным, производство оливкового масла в Ливане неуклонно снижается. Средний объём производства за последние пять сезонов составил чуть более 20 000 тонн. Министр добавил, что условия на юге всё больше отражают ускоряющееся воздействие изменения климата.

«Главная проблема, которая нас затрагивает и о которой говорят другие производители и фермеры, — это засуха и быстро меняющийся климат», — сказал Карим Арсаниос, владелец отмеченного наградами ливанского производителя солнечный.

Растущие издержки производства продолжают создавать нагрузку на производителей по всей стране, при этом расходы на транспортировку и орошение резко возрастают, особенно на фоне усугубляющегося дефицита воды.

Воды просто нет. В прошлом году почти не было дождей. Это влияет не только на оливковые деревья, но и на фермеров, выращивающих многие другие культуры. Климатический кризис дестабилизирует всё», — сказал Арсаниос.

«На севере нам повезло собрать урожай оливок. Здесь царит некоторая стабильность. Но людям на юге повезло меньше», — добавил он.

Несмотря на подписанное год назад соглашение о прекращении огня, на юге Ливана сохраняется обстановка, близкая к войне. Фермеры, выращивающие оливки, продолжают сталкиваться с проблемами безопасности и вынужденным переселением, как сообщалось ранее. Olive Oil Times in освещение эскалации конфликта на юге.

Фермеры на юге должны собирать урожай под надзором ливанской армии в координации с ВСООНЛ. Требуются сложные разрешения, а действия израильских военных, включая наблюдение с помощью беспилотников и периодические бомбардировки, остаются постоянной угрозой.

Условия стали настолько экстремальными. Бомбардировок у нас не было, поскольку наши рощи находятся в христианской местности, не затронутой военными действиями. И всё же каждый день во время сбора урожая вы просыпаетесь и не знаете, сможете ли вообще собрать урожай», — сказала Роуз Бехара Перини, основательница отмеченного наградами производителя. Дармисс.

Из других районов на юге, как мы слышим, ситуация ещё сложнее. Фермерам приходится заполнять формы для доступа, указывая детали, которые они часто не могут предсказать, например, точное количество работников и их задачи. Это действительно сложно», — добавила она.

Многим фермерам приходится добираться до чувствительной пограничной зоны «Голубая линия», где после прекращения огня строится стена. ВСООНЛ наблюдают за этой зоной, которая остаётся зоной повышенного риска. Силы ООН предупреждают, что участки построенной Израилем стены, по всей видимости, заходят на территорию Ливана.

В результате конфликта также было уничтожено более 40 000 оливковых деревьев. «Это потеря не только для нашей страны, но и для всех. Эти деревья растут уже так долго», — сказал Арсаниос.

В рощах Solar в Куре, на севере Ливана, Арсаниос применяет регенеративное земледелие с низким воздействием на окружающую среду для повышения устойчивости. Команда избегает обработки почвы, использует натуральный компост, террасирует землю для удержания воды и высаживает сопутствующие растения, такие как инжир и виноград, для повышения биоразнообразия. «Мы хотим, чтобы деревья действительно помогали друг другу», — сказал он.

Изменение климата всегда было чем-то, что меня волновало. Я знал, что нам предстоит с этим столкнуться, поэтому хотел действовать активнее и помочь земле стать более устойчивой», — добавил он.

На юге работникам Дармеса удалось завершить сбор урожая, несмотря на нестабильность. «Урожай у нас был небольшой, около 60 процентов от того, на что я рассчитывала», — сказала Бехара Перини. Она расширяет производство, заключая новые соглашения с соседними производителями, чтобы помочь им производить высококачественное масло, в то время как Дармесс курирует маркетинг и продажи.

На фоне ухудшающихся условий ливанские производители и торговцы недавно объявили о создании нового Центральный комитет по оливкам и оливковому маслу в Министерстве сельского хозяйства.

Комитет призвал власти усилить контроль за фальсификацией и мошенничеством, ужесточить наказания и ввести строгие ограничения для лиц, занимающихся незаконной деятельностью. Члены комитета также поддержали полный запрет на импорт оливкового масла для защиты местных производителей.

Под током Положения Министерства сельского хозяйстваДля импорта любого оливкового масла требуется предварительное разрешение. В сочетании с сокращением производства эта политика привела к резкому росту цен. Банка оливкового масла сейчас стоит 180–250 долларов, тогда как год назад стоила менее 100 долларов.

Комитет также призвал к быстрым действиям против Ксилелла фастидиоза, который, как полагают, присутствует в Ливане, но пока не получил широкого распространения. Члены парламента призвали запретить импорт декоративных оливковых саженцев и посадочного материала из затронутых стран.

«Все, что происходит с южными оливковыми рощами, разбивает мне сердце», — сказал Арсаний. Если бы такое случилось с нами, на севере, думаю, я бы чувствовал себя совершенно разбитым. Я могу только сопереживать им, но не могу по-настоящему понять, через что они проходят. Это ужасно и очень печально».

Производители утверждают, что если стабильность восстановится, несколько тенденций могут способствовать восстановлению сектора. Расширение использования солнечной энергии может снизить производственные затраты, новые партнерства, подобные партнёрству в Дармесс-парке, могут помочь мелким производителям повысить качество и расширить доступ к рынкам, а мировой спрос на высококачественное оливковое масло продолжает расти.