Турция рассчитывает на большую прибыль от расширения производства оливкового масла.

Резюме

За последние два десятилетия благодаря государственной политике турецкий сектор производства оливкового масла значительно расширился, и количество оливковых деревьев почти удвоилось, достигнув сегодня около 200 миллионов. Несмотря на этот рост, остаются проблемы, такие как необходимость укрепления бренда и глобального позиционирования турецкого оливкового масла для повышения его ценности и конкурентоспособности на международных рынках. Инициативы, подобные этой, включают в себя… Проект OlivetoLive UR-GE запускается с целью стимулирования экспорта и улучшения качества, отслеживаемости и брендинга в отрасли.

Под влиянием государственной политики, поощрявшей посадку новых рощ, Оливковый сектор Турции За последние два десятилетия страна значительно расширилась.

Количество оливковых деревьев в стране увеличилось почти вдвое: со 100 миллионов в начале 2000-х годов до примерно 200 миллионов сегодня. В результате Турция зафиксировала беспрецедентный урожай оливкового масла — около 475 000 метрических тонн в прошлом году. сезон сбора урожая 2024/25.

Расширение производства также получило международное признание. Хайме Лилло Лопес, исполнительный директор Международного совета по оливковому маслу, высоко оценил Турцию за то, что она утвердилась в числе крупнейших мировых производителей.

«Анализируя данные за последние пять сезонов (2020–2025 годы), Турция, похоже, укрепила свои позиции в качестве второго по величине в мире производителя оливкового масла и столовых оливок», — заявил Лилло агентству Anadolu в январе.

Турция уже вносит большой вклад в развитие оливкового производства», — добавил он.

Однако стремительный рост производства также создал проблему. Большие объемы турецкого оливкового масла по-прежнему экспортируются оптом или хранятся на складах по всей стране, что ограничивает прибыль, получаемую отечественными производителями.

Иными словами, предложение росло быстрее, чем рыночная стоимость турецкого оливкового масла.

Нилуфер Корай, директор по операциям продаж в Гайя Олива, Производитель и экспортер из Манисы заявил, что Турция за последние два десятилетия вложила значительные средства в новые плантации и современные технологии переработки зерна.

В результате количество оливковых деревьев выросло примерно до 200 миллионов, и это расширение также побудило производителей уделять больше внимания качеству, отслеживаемости и устойчивому производству», — сказал Корай. Olive Oil Times.

Однако значительная часть турецкого оливкового масла по-прежнему экспортируется оптом, а затем разливается в бутылки под брендами других стран», — добавил он.

Корай заявил, что следующим шагом для этого сектора станет укрепление его присутствия. Турецкое оливковое масло на международных рынках под отечественными торговыми марками.

«Сегодня наша цель — не только увеличить производство оливкового масла, но и поделиться со всем миром качеством, самобытностью и наследием турецкого оливкового масла», — сказал он.

В этом контексте отрасль активно изучает новые способы улучшения брендинга и глобального позиционирования турецкого оливкового масла.

EZZIB, Эгейская ассоциация экспортеров оливок и оливкового масла, запустила Проект UR-GE «OlivetoLive» — трехлетняя инициатива, направленная на повышение конкурентоспособности. Izvoz,en турецкого оливкового масла.

Председатель ассоциации Мехмет Эмре Уйгун заявил, что инициатива включает в себя обучение и консультации для экспортеров, участие в международных торговых выставках и целевое маркетинговое сопровождение, направленное на увеличение продаж за рубежом.

Уйгун также сказал, что турецкий сектор производства оливкового масла «Мы утратили конкурентоспособность, когда неверные решения, принятые в отношении нашего сектора за последние три года, совпали с процессом дефляции в Турции».

«Мы начали сезон 2025/26 в ноябре. В первый месяц наш экспорт оливкового масла резко упал на 80 процентов, снизившись с 8 636 тонн до 1 701 тонны», — добавил он. Иными словами, наш экспорт практически остановился.

В Анталье, важном регионе по выращиванию оливок на юго-западе страны, на семинаре, организованном Антальской товарной биржей и провинциальными управлениями сельского хозяйства, лесного хозяйства и культуры и туризма, были рассмотрены способы продвижения оливковой промышленности региона.

В отчете семинара говорится, что одного лишь высокого производственного потенциала Анталии недостаточно для повышения ценности местного сектора производства оливкового масла. В нем изложены 30 стратегических рекомендаций на период с 2026 по 2035 год для укрепления отрасли и расширения экспорта.

В числе выводов доклада говорится, что для придания оливковому маслу из Анталии нового импульса необходимы улучшения в качестве, отслеживаемости, брендинге и туризме.

В докладе говорится, что существует общее мнение о том, что Анталья могла бы укрепить свои позиции в производстве оливкового масла, если бы была разработана ориентированная на качество программа преобразований на период с 2026 по 2035 год.

Турецкие производители также выразили обеспокоенность по поводу ежегодных потерь стоимости, связанных с экспортом больших объемов нефти навалом или ее хранением на складах.

Фермер Эрджан Далкилыч из Ахисара в провинции Маниса заявил, что Турция еще не разработала сильный бренд для своего оливкового масла.

«Примерно 40 процентов оливкового масла, производимого в Турции каждый год, экспортируется оптом, в основном в Испанию, а также в Италию, Францию ​​и Грецию», — сказал Далкилыч.

Поскольку нам не удалось создать сильный бренд для оливкового масла, мы не можем приносить пользу стране. Хотя в последние годы в этом направлении были предприняты шаги, я считаю, что правительство должно оказать большую помощь в этой области».

Далкилыч также отметил, что длительное хранение на складах может ухудшить качество нефти, поскольку у многих производителей отсутствуют надлежащие складские помещения.

В результате можно с уверенностью сказать, что тонны оливкового масла со временем теряют свои качественные качества», — сказал он.

Он также поставил под сомнение уровень доверия, которое некоторые турецкие потребители оказывают отечественным брендам оливкового масла.

В последнее время мы наблюдаем, как люди импортируют и потребляют оливковое масло из других стран», — сказал он. Они не могут доверять брендам в нашей стране. Однако им также необходимо знать, что часть этого масла на самом деле имеет турецкое происхождение».

Турция может стать мировым гигантом в производстве оливкового масла, и мы можем распространить это процветание на всю страну», — заключил он. Это зависит от того, насколько фермеры объединятся и сядут за стол переговоров на равных условиях с другими заинтересованными сторонами в этом секторе.