Китай делает ставку на Хубэй как на лидера следующего этапа развития производства оливкового масла

Резюме

Провинция Хубэй в Китае становится национальным центром исследований и инноваций в области оливкового масла, несмотря на то, что является самым маленьким регионом-производителем оливкового масла в стране. В регионе расположены оливковые рощи и исследовательские центры, занимающиеся разработкой новых способов использования побочных продуктов переработки оливок. Планируется расширение культивации, перерабатывающих мощностей и проведение исследований для повышения качества продукции и конкурентоспособности в специализированном сельском хозяйстве.

Это четвертый из серии отчетов о развитии индустрии производства оливкового масла в Китае.

ЮНЬЯН, Китай – Несмотря на то, что Хубэй является самым маленьким регионом по производству оливкового масла в Китае, он становится национальным центром исследование оливкового масла и побочные инновации.

Центральная провинция, к востоку от Сычуань и примерно на той же широте, что и Тунис, насчитывает 125 000 му (8 300 гектаров) оливковых рощ — около шести процентов от общей площади Китая.

Выращивание оливок здесь впервые успешно началось в 1964 году, укоренившись на холмах, вдоль голубых рек и водохранилищ северо-западного уезда Шиянь. Сегодня власти страны и провинции рассматривают этот район как стратегически важный пункт развития оливковой отрасли Китая.

Шиянь расположен на центральном маршруте проекта переброски воды с юга на север, который перенаправляет пресную воду на расстояние 900 километров в Пекин и всё более засушливые северо-восточные провинции. Чтобы защитить этот жизненно важный источник воды, власти уделяют первостепенное внимание устойчивому развитию и сдерживают развитие тяжёлой промышленности.

Чиновники говорят, что расширение выращивания оливок стало спасением для района в середине 2010-х годов после завершения строительства водохранилища Даньцзянкоу — центрального компонента проекта, которое привело к перемещению около 345 000 человек.

Как в ЛуннаньОливковый сектор всё чаще рассматривается как ключевой работодатель. Планируется посадка новых рощ, расширение мощностей по переработке и открытие двух исследовательских центров по оливкам.

Один из них, Научно-исследовательский институт технологий оливковой промышленности провинции Хубэй, расположен на вершине холма с видом на реку Хан на территории комплекса Oriental Olive Garden, одного из ведущих производителей в регионе.

В недавно достроенном трёхэтажном здании разместились офисы, конференц-залы и лаборатории для разработки косметических средств и тестирования оливкового масла. Пока лаборатории пустуют, но Хэ Дунпин, президент секции масел и жиров Китайской ассоциации производителей зерна и масел, планирует укомплектовать их кадрами аспирантов из ведущих сельскохозяйственных университетов Уханя.

Миссия центра, информация о которой наглядно представлена ​​в вестибюле, включает в себя разработку новых способов использования оливковых листьев, жмыха, сточных вод и других побочных продуктов. Исследователи также планируют создать третий в Китае банк гермоплазмы оливок и решить проблемы выращивания оливок на глинистых почвах и во влажном климате региона.

«Усиление исследований в области выращивания оливок и переработки оливкового масла может способствовать технологическому прогрессу в сельском хозяйстве, повысить эффективность посадок и качество продукции, а также усилить конкурентоспособность Китая в сфере специализированного сельского хозяйства», — сказал Дунпин.

Исследователи из ведущих университетов Уханя рассказали Olive Oil Times Они уже выявили в жмыхах и сточных водах 300 компонентов, которые могут иметь лекарственную, косметическую и промышленную ценность.

Один из препаратов, полученных из соединений, содержащихся в сточных водах оливкового производства, проходит клинические испытания на предмет снижения уровня сахара в крови. Другой препарат находится на ранней стадии испытаний для лечения заболеваний печени.

«Мы считаем, что традиционная медицина заменит промышленную медицину», — сказал бывший чиновник министерства финансов, теперь работающий в этом секторе. Мы считаем, что оливки способствуют более здоровому образу жизни, и спрос на них будет расти».

Наряду с оливковыми маслами первого холодного отжима, изготовленными из смеси международных и местных сортов, Oriental Olive Garden производит настои из оливковых листьев, косметику и экстракты, полученные из выжимок и компонентов сточных вод.

Второй научно-исследовательский центр района будет построен компанией Anyang Lake Olive Oil примерно в 13 километрах к востоку от Восточного оливкового сада, на участке между северным берегом реки Хан и деревней Аньян. Комплекс будет включать в себя отель и завод по экстракции полифенолы из жмыха и современная мельница.

Ожидается, что завод площадью 4,500 квадратных метров, рассчитанный на переработку пяти тонн оливок в час, будет завершен до сбора урожая 2026/27 года и станет основой многомиллионных инвестиций.

Хотя компания Anyang Lake Olive Oil имеет маслозавод производительностью две тонны в час в Чжунъи, Сычуань, в настоящее время она отправляет оливки, выращенные в Шияне, на близлежащий завод для переработки.

Компания также приобретает землю для посадки 10 000 му (670 гектаров) оливок в Хубэе и Сычуани. В настоящее время под его управлением находятся 4,800 му (320 гектаров) Леччино, Арбосаны и Коратины в Шияне и 4,000 му (270 гектаров) Коратины в провинции Сычуань.

Как только новые рощи созреют и завод начнет работу, компания рассчитывает производить около 50 тонн оливкового масла в год.

Однако остаются существенные проблемы. Плотно посаженные деревья уязвимы к оливковая плодовая муха и грибковые заболевания. Крутые склоны затрудняют механизацию и увеличивают затраты труда.

Маркетинг также сталкивается с трудностями. Хотя продажи в Шияне и Хубэе постепенно растут, многие потребители по-прежнему не знакомы с оливковым маслом и часто предпочитают более дешёвую импортную продукцию.

Купаж объемом 500 миллилитров компании Anyang Lake продается за 180 юаней (22 евро), а ее моносортовой чай Coratina раннего урожая — единственный в своем роде в Китае, как утверждает компания, — стоит 288 юаней (35 евро).

Чтобы закрыть этот пробел, компания вкладывает значительные средства в обучение потребителей, подчеркивая польза оливкового масла для здоровья в социальных сетях для охвата более молодой аудитории и формирования долгосрочного спроса.

Несмотря на трудности, Дунпин высоко оценил усилия таких производителей, как Oriental Olive Garden и Anyang Lake Olive Oil. Он считает, что Китай вступает в новую фазу, которая всё больше определяется качеством и развитием бренда.

В настоящее время отрасль переходит от прошлого "«ценовая конкуренция» по отношению к "ориентированный на качество и "«Конкуренция, ориентированная на бренд, закладывает прочную основу для его долгосрочного, устойчивого и качественного развития», — сказал он.