Кампании по оливковому маслу в Индии

Гита Нарраяни
Olive Oil Times Участник | Репортаж из Калкаты

Индия — заманчивый рынок с растущим средним классом, растущей глобализацией и вдохновляющим образом жизни. Таким образом, он стал прибыльным направлением для многих продуктов, особенно в секторе пищевой промышленности, который предлагает значительные возможности для роста. Известный как "сектор восхода солнца» пищевая промышленность также выдвинула на передний план альтернативы здоровой пище, и одной из них является оливковое масло в качестве средства для приготовления пищи.

Потребление оливкового масла постепенно увеличивается, так как люди все больше заботятся о своем здоровье, а врачи назначают средство для приготовления пищи пациентам с
проблемы с сердцем. Этот растущий спрос побудил многие страны-производители
и другие для продвижения оливкового масла в Индии, используя в первую очередь преимущества для здоровья в качестве уникального аргумента в пользу продажи. Оливковое масло сегодня считается одним из самых полезных продуктов для приготовления пищи в мире и известно своим питательным составом и способностью предотвращать ряд заболеваний, включая болезни сердца и рак.

Международный совет по оливкам: Международный совет по оливкам (МОК) был создан в 1959 году в Мадриде, Испания, под эгидой Организации Объединенных Наций и отвечал за популяризацию использования оливкового масла в нескольких странах. С 2007 года МОК ведет активную деятельность в Индии, продвигая оливковое масло среди потребителей, и потратит 1 миллион евро (1.3 миллиона долларов США) на трехлетнюю кампанию по увеличению продаж оливкового масла.

В. Н. Далмия, заявил недавно президент Индийской ассоциации оливок  В Индии потребление оливкового масла в 1,500 году составляло около 2006 тонн. В результате жесткой кампании МОК потребление оливкового масла за год выросло до 2,300 тонн. В 2010–11 годах мы ожидаем, что объем достигнет 3,000 тонн, из которых около 2,000 тонн будут использоваться в пищу».

Основная цель кампании МОК - убедить правительство Союза снизить импортную пошлину на оливковое масло с нынешних 50 до 25 процентов, что снизит цены примерно на 20 процентов с рупий. В среднем 500 (11 долларов США) за литр, который он продает сейчас. МОК также рекомендует правительству внести поправки в некоторые законы о пищевых продуктах, чтобы привести действующие стандарты оливкового масла в соответствие с международными нормами, что поможет увеличить потребление. Индия импортирует
около 2,300 тонн оливкового масла, и МОК желает увеличить потребление,
увеличит импорт до 40,000 - тонн в следующие пять лет.

МОК в рамках своей рекламной кампании организовал семинары с кулинарными обозревателями, мастер-классы с ведущими поварами и рекламные мероприятия в Мумбаи, Нью-Дели, Бангалоре и некоторых других крупных городах. Также были привлечены знаменитости, такие как известный шеф-повар и кулинарный писатель Санджив Капур и Прахлад Каккар, кинорежиссер и гурман.

Испания вступает в бой: В связи с бурным ростом индийского потребительского рынка с запуском нескольких известных розничных сетей компании, производящие оливковое масло, готовятся воспользоваться преимуществом "тренд здоровья и фитнеса. Принимая к сведению все положительные признаки и прогноз Индийской ассоциации оливкового масла (IOA) о том, что к 9 году потребление оливкового масла вырастет в 2012 раз, посольство Испании запустило рекламную кампанию в Индии.

Кампания, которая на данный момент ограничена столицей Нью-Дели, включала работу со специалистами в области здравоохранения и фитнеса, диетологами, поварами и кардиологами, чтобы представить индийскому потребителю оливковое масло. Испанское оливковое масло в настоящее время занимает 60 процентов рынка Индии, и производители, стремящиеся извлечь выгоду из этой положительной тенденции, как сообщается, выделили около 30,000 39,000 евро (- - долларов США) на рекламную деятельность, по словам Хосе Антонио Бретоне, советника по экономическим и коммерческим вопросам в посольство Испании.

Прилагаются усилия, чтобы сделать его дешевле; мы обратились к правительству с просьбой снизить импортный тариф с 40 до 7 процентов. Кроме того, потребители должны будут рассматривать это как инвестиции в здоровье», — говорит Рут Абад, коммерческий атташе посольства Испании в Нью-Дели.

Турция: Турецкие производители желают продавать свое оливковое масло под собственными торговыми марками, поскольку Анатолия в центральной Турции считается древней родиной оливкового дерева. Рассматривая Индию как рынок с потенциалом, Турецкая группа по продвижению оливок и оливкового масла, насчитывающая 450 членов, в 2007 году инициировала маркетинговый проект по турецкому оливковому маслу.

Мы хотим рассказать людям, что оливковое масло из Турции высокого качества и не уступает итальянскому», - сказала одна из участниц госпожа Джанан Инанч.

Группа осознает, что оливковое масло еще не заняло серьезного места на индийском рынке пищевых масел и используется в небольших количествах по сравнению с другими растительными маслами. Но Мехмет Айтек, главный торговый советник посольства Турции в Нью-Дели, с оптимизмом смотрит в будущее, поскольку МОК из Испании финансирует рекламную кампанию, а также согласованные усилия, направленные на то, чтобы убедить правительство Индии снизить таможенные пошлины на оливковое масло.

Оживи!:Трехлетняя рекламная кампания европейского оливкового масла OLiveitup финансируется Европейским союзом в сотрудничестве с Италией. Кампания, проводимая и координируемая Консорциумом по гарантии качества оливкового масла Extra Virgin (EVC), включала в себя обучение и информационные семинары для распространения точных данных об оливковом масле европейского происхождения. Запланирован и реализован широкий спектр мероприятий, включая семинары, туристические программы, участие в продовольственных/торговых ярмарках и выставках, дегустации и кулинарные мастер-классы, а также рекламу в печати, на телевидении и в других крупных средствах массовой информации. Цель состоит в том, чтобы выделить польза оливкового масла для здоровья и необходимость включения его в сбалансированный рацион.

Консорциум по гарантии качества оливкового масла первого холодного отжима — это итальянская организация, в которую входят люди из индустрии оливкового масла, которые стремятся распространять уникальные свойства оливкового масла первого отжима. В рекламной деятельности приняли участие известные шеф-повара, гастрономические критики, диетологи и рестораторы, а также журналисты, импортеры, кулинарные школы и потребители, которым было интересно узнать об оливковом масле и о том, как использовать его в индийской кухне.

Последние новости об индийском маршруте оливкового масла: Национальный конкурс на звание лучшего начинающего шеф-повара недавно прошел в Институте гостиничного менеджмента и технологий общественного питания Banarsidas Chandiwala в Нью-Дели. Конкурс, организованный Консорциумом по гарантии качества оливкового масла Extra Virgin (EVC), стал кульминацией трехдневных обучающих программ по использованию европейских оливковых масел, проводимых в ведущих институтах гостиничного менеджмента в городах Дели, Мумбаи и Ченнаи. с 3^th к 20^th ноября 2010 года. Каждый институт выбрал по 5 победителей для участия в национальном конкурсе, где каждый повар должен был приготовить оригинальное индийское блюдо на оливковом масле первого холодного отжима.

В состав жюри вошли Мауро Мелони, директор Консорциума по гарантии качества оливкового масла Extra Virgin, шеф-повар Анджело Франчини, бывший шеф-повар отеля Peninsula в Беверли-Хиллз, шеф-повар Шаджу Захария, старший генеральный менеджер отдела продуктов питания и напитков DLF Recreational Foundation. Ltd и VN Dalmia, президент Индийской ассоциации оливкового масла. Окончательным победителем стал Маниш Камат из Колледжа гостиничного менеджмента Ризви, Мумбаи, который получил первый приз за инновационную Бхарела Дум Мург (Фаршированная курица), приготовленная на оливковом масле первого отжима.

Вся программа была реализована с целью ознакомления будущих шеф-поваров индустрии гостеприимства и общественного питания с достоверной информацией о европейском оливковом масле первого холодного отжима. Обучение и национальный конкурс будут снова проведены EVC в 2011 и 2012 годах в других институтах гостиничного менеджмента и общественного питания в рамках рекламной инициативы Oliveitup.