`Тайвань отказывается от импорта оливкового масла из жмыха - Olive Oil Times

Тайвань отказывается от импорта оливкового масла из жмыха

Декабрь 31, 2013
Джули Батлер

Cвежие новости

Тайвань отказался от импорта оливкового масла из жмыха и сырого масла из виноградных косточек из Европы, утверждая, что они были фальсифицированы зеленым красителем, несмотря на возражения, что такие тесты могут давать ложноположительные результаты.

Одним из последних поворотов скандала с пищевыми маслами, подорвавшего доверие потребителей на Тайване, стало то, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Тайваня (TFDA) объявило в день Рождества, что 8,000 кг оливкового масла из жмыха, отправленного испанским производителем Vidoria SL, были уничтожены или возвращены, потому что в нем обнаружен медный хлорофиллин.

И понятно, что итальянское оливковое масло из жмыха и масло из виноградных косточек также недавно было отвергнуто по той же причине.

По сообщениям тайваньской прессы, правительство сейчас проверяет весь такой импорт на волне скандала, разразившегося в середине октября, когда различные компании были оштрафованы, а 16 декабря глава ведущей тайваньской компании по производству растительного масла был приговорен к тюремному заключению. 16 лет тюрьмы за мошенничество и неправильную маркировку.

Као Чен-ли, председатель Changchi Foodstuff Factory в Чанхуа, Центральный Тайвань, как говорят, фальсифицировал оливковое масло с дешевым хлопковым маслом и медным хлорофиллином. В заявлении окружного суда говорится, что он получил огромную выгоду, сделав это, но, что еще хуже, вызвал общественные волнения.

Искусственная добавка, используемая в других пищевых продуктах, но не разрешенная в оливковом масле.

В недавних статьях тайваньской прессы искусственный хлорофиллин меди, имеющий европейский код пищевой добавки E141, назван вредным. Но E141 легально используется в таких продуктах, как жевательная резинка, мороженое, соус из петрушки, зеленые овощи и фрукты, консервированные в жидкости.

E141i, жирорастворимая версия, не допускается в растительных маслах и особенно в оливковом масле. Его присутствие в оливковом масле всегда указывает на фальсификацию.

Эксперт говорит, что тесты не подходят для оливкового масла из жмыха и масла из виноградных косточек

Однако испанский эксперт по маслам Венсеслао Мореда в 5-страничном отчете от 10 декабря подчеркнул, что это не относится к маслу из оливковых жмыхов и маслу из виноградных косточек, двум маслам, в которых хлорофиллы меди образуются естественным образом.

Разработанные методы обнаружения добавки красителя Е141 имеют ограниченную область применения — их можно использовать для обнаружения указанной добавки во всех растительных маслах, в том числе в оливковом, но не в масле из оливковых жмыхов и масле из виноградных косточек», он сказал.

Мореда из авторитетного Института жиров и масел Испанского национального исследовательского совета (CSIC) в Севилье и член группы экспертов, консультирующих Международный совет по оливкам (IOC) и Европейскую комиссию, сказал, что это возможно. что образцы масла из жмыха и виноградных косточек, проанализированные TFDA, которые дали положительный результат на присутствие медных хлорофиллинов, соответствуют образцам, образованным естественным путем… а не добавлению красителя E141i».

Понятно, что отчет был отправлен правительством Испании властям Тайваня, но ответа не было получено. Представители правительства Тайваня неоднократно заявляли, что уверены в надежности своего метода тестирования, разработанного на острове.

TFDA еще не ответил на Olive Oil Times' просит комментарий.

Ущерб торговле

Виктор Алабарт, глава Vidoria, базирующейся в Реусе на юге Каталонии, сказал, что ситуация наносит серьезный ущерб не только его компании, на долю которой на Тайвань приходится 30 процентов продаж, но и другим экспортерам в Европе, а также в Соединенных Штатах. Хотя в TFDA упоминается 8,000 кг, Алабарт сказал, что в настоящее время у него на Тайване застряло около 400 кг жмыхового масла.

Я беззащитен перед правительством Тайваня, которое не принимает всех сертификатов от Европейского парламента и правительства Испании, Франции и Италии о том, что его метод не подходит для этого, потому что иногда этот хлорофиллин существует в природе. Мы ничего не добавляли, а хлорофиллин идеально подходит для потребления, поэтому нет причин уничтожать его (импортное масло), — сказал Алабарт.

Правительство Тайваня должно понимать, что в десятках стран мира оливковое масло из жмыха и масло из виноградных косточек продаются без проблем, потому что хлорофиллин получается в результате естественных процессов». Кроме того, мое масло из жмыха очень желтое, поэтому немыслимо, чтобы я добавил медный хлорофиллин», — сказал он.

Страх притока на другие рынки, включая Китай

Об этом сообщил источник в отрасли на Тайване, попросивший не называть его имени. Olive Oil Times что оливковое масло из жмыха было популярно для жарки на Тайване, но теперь его очень трудно найти в магазинах. Он сказал, что ситуация может иметь эффект потока в Гонконге и на гораздо более крупном рынке пищевого масла в материковом Китае.

Оливковое масло из жмыха производится из остатков, оставшихся после производства оливкового масла первого отжима. В отличие от последнего, он производится не путем механического прессования, а с использованием химических растворителей (таких как гексан) и чрезвычайно высокой температуры. Ему не хватает вкуса и широких преимуществ для здоровья оливкового масла первого отжима, но на некоторых рынках, в том числе в Индии, оно популярно из-за более низкой цены и как мононенасыщенное кулинарное масло без запаха.

E141i иногда используется мошенниками для «озеленить» более дешевые масла, чтобы выдать их за оливковое масло первого холодного отжима.



Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения