Австралийская оливковая ассоциация реализует программу мониторинга качества

Резюме

Австралийская ассоциация производителей оливок запустила программу по контролю качества оливковых масел первого отжима, продаваемых в Австралии, с целью обеспечения правильной маркировки и отсутствия дефектов для доверия потребителей. Программа продлится три года и будет включать дегустации, анализ маркировки и проверки масел местного производства и импорта из различных точек с целью поддержания соответствия австралийским стандартам.

Австралийская оливковая ассоциация (AOA), национальный орган, представляющий производителей оливок, запустила программу мониторинга качества оливкового масла для тщательного изучения оливковое масло экстра вирджин продается в Австралии.

Программа направлена ​​на то, чтобы убедить австралийских потребителей в том, что продукты, продаваемые на рынке, имеют правильную маркировку и не имеют дефектов. Эта программа продлится три года и будет включать в себя дегустацию образцов и анализ маркировки продуктов.

Мы запускаем эту программу каждые несколько лет, просто чтобы проверить, что это за оливковое масло, и убедиться, что оно соответствует австралийским стандартам», — рассказал Майкл Саутэн, исполнительный директор AOA. Olive Oil Times.

На сегодняшний день, поскольку мы реализуем программу, конкретной проблемы нет», — добавил он. Тот факт, что это происходит в то время, когда есть глобальный дефицит продукта — это просто совпадение. Подобную программу мы реализовали в 2017 году».

Мы считаем, что очень важно, чтобы потребители имели полную уверенность в том, что они покупают именно то, что написано на этикетке, и ничего больше», — продолжил Саутан.

Успокоение потребителей имеет решающее значение, когда цены на оливковое масло за последние четыре месяца достигли исторического максимума, и у семей может возникнуть соблазн перейти на другие пищевые масла.

Благодаря такому контролю на рынке потребители смогут осознать ценность оливкового масла и продолжать выбирать его», — сказал Саутэн.

По данным AOA, главной заботой потребителей является рост цен, а не качества.

Главной проблемой для Австралии может стать сокращение поставок импортного оливкового масла из-за глобального дефицита», — сказал Саутан. Обычно мы ожидаем, что по крайней мере половина нашего потребления будет приходиться на импорт».

Из-за проблем со спросом и предложением цены на оливковое масло выросли. Следовательно, люди становятся более любознательными в отношении того, что происходит с оливковым маслом в мире, отсюда и повышенный интерес», — сказал Саутэн.

Однако изначально этот проект задумывался как отдельный от любых насущных проблем, о которых мы знали, и даже предшествовал начальным этапам любого увеличения цен на оливковое масло», — добавил он.

Австралия является одной из крупнейших стран-производителей оливкового масла за пределами Средиземноморского бассейна. бытовое потребление за последние несколько десятилетий значительно вырос.

По данным Международного совета по оливкам (МОК), австралийские производители ежегодно производят около 20,000 - тонн оливкового масла.

Данные МОК также указывают на заметный рост потребления оливкового масла: с 13,500 1990 тонн в 91/44,000 сельскохозяйственном году до 2023 24 тонн два десятилетия спустя. МОК прогнозирует, что в 53,000/- году общее потребление оливкового масла достигнет - - тонн.

Растущая популярность оливкового масла первого отжима и осведомленность о его польза для здоровья создали возможности по всей цепочке производства оливок.

Осведомленность потребителей постоянно растет», — сказал Саутэн. Возьмем, к примеру, шеф-поваров, которые все чаще выступают за использование оливкового масла первого отжима. Я считаю, что люди становятся все более осведомленными о пользе оливкового масла первого отжима для здоровья».

Добавил он, Он становится предпочтительным выбором, поскольку его польза для здоровья дополняется выдающимся вкусом».

Программа AOA будет брать образцы со всей цепочки поставок, включая оливковое масло местного и импортного производства.

AOA будет получать образцы из супермаркетов, дистрибьюторов продуктов питания, оптовиков и мелких производителей, которые продают продукцию через бутики или фермерские рынки. Проверки также будут проводиться в отношении тех, кто продает товары онлайн через свои веб-сайты и по всей стране.

Наше внимание будет сосредоточено на проверке качества этих масел и обеспечении их соответствия стандартам маркировки», — сказал Саутэн, ссылаясь на строгие австралийские правила маркировки, запрещающие искажение содержания продукта.

Это также относится к продуктам, которые утверждают, что соответствуют австралийским стандартам посредством сертификации», — добавил он. Мы проверим, действительно ли они соответствуют требованиям».

Образцы и этикетки оливкового масла со всех штатов и территорий страны будут проверены программой случайным образом.

Поскольку проект рассчитан на три года, мы рассматриваем не только урожай этого или прошлого года; мы смотрим на урожай следующего и следующего года», — сказал Саутэн. Целью является мониторинг системы поставок в течение следующих нескольких лет. Если мы обнаружим какие-либо проблемы, мы планируем сотрудничать с производителями или импортерами для их устранения».

Мы стремимся к тесному сотрудничеству с ними», — заключил он. Именно по этой причине мы рекламируем программу. Если проблема обнаружена или что-то пошло не так, это может быть чем-то, о чем заинтересованная компания не знает».