`Pop-up Olive Grove в Сиднее - Olive Oil Times

Pop-up Olive Grove в Сиднее

Наоми Таппер
7 декабря 2012 г., 11:38 UTC

В рамках национальной кампании по продвижению испанского оливкового масла участница конкурса Masterchef из Австралии Джастин Шофилд недавно взялась за плиту, чтобы приготовить пир в испанском стиле для жителей Сиднея.

Ресторан в стиле поп-ап, расположенный в центре центрального делового района Сиднея, был спроектирован в стиле испанской оливковой рощи с деревянными скамейками, каменным фермерским домом, танцорами фламенко и большим силуэтом типичного испанского быка. Посетители смогли попробовать широкий выбор бесплатных блюд Schofields, подаваемых в традиционном испанском формате тапас, состоящих из небольших кусочков, и слушать живую музыку.

Блюда были приготовлены Шофилдом на живых кулинарных демонстрациях, а затем поданы гостям на завтрак, обед и ужин, что подчеркивает тот факт, что оливковое масло можно использовать для улучшения любого приема пищи в течение дня. Помимо их многочисленных кулинарных применений, Шофилд также поделилась своим мнением о полезности оливкового масла в качестве натурального средства для снятия макияжа.

Все блюда были тщательно разработаны, чтобы выделить испанское оливковое масло в качестве ключевого ингредиента, с акцентом на то, как продукт может улучшить вкус блюда. Блюда в стиле тапас подавались вместе с хрустящим хлебом и дополнительным оливковым маслом первого отжима для макания. Специально разработанные блюда включали рисовый пудинг на оливковом масле с персиками и миндалем на завтрак, салат из обугленных овощей с креветками на обед и конфи из лосося с крошками чоризо на ужин.

Шофилд, который является послом программы «Оливковое масло из Испании», появился в первом сезоне австралийского сериала «Мастершеф». Сейчас она ведет собственное кулинарное шоу Everyday Gourmet, участвует в кулинарных демонстрациях и управляет кейтеринговой компанией.

Мероприятие было организовано посольством Мадрида в Австралии в рамках национальной кампании по продвижению испанского оливкового масла в стране. Австралия является важным рынком для экспорта испанского оливкового масла, так как является одним из основных импортеров, не входящих в ЕС. Экспорт испанского оливкового масла в Австралию вырос за последний год, и есть надежда, что продолжающееся продвижение продукта будет поддерживать этот сильный рынок. Австралия является страной с большим количеством итальянских и греческих иммигрантов, которые, как правило, выбирают оливковое масло из своей страны, что в дополнение к тому факту, что Австралия также производит собственное масло, означает, что постоянный маркетинг и инициативы по повышению осведомленности необходимы для Испанская нефть, чтобы сохранить свое место на рынке.


Реклама
Реклама

Статьи по теме