Добейтесь успеха: импортеры оливкового масла приветствуют дополнительные испытания FDA

Члены комитета Палаты представителей по ассигнованиям призвали Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов обновить свой отчет о подлинности оливкового масла первого отжима, продаваемого в США.

Энтони Васкес-Педди
20 июля 2017 г., 12:07 UTC
134

В своей борьбе за целостность оливкового масла для массового рынка торговая группа американских импортеров заявляет, что готова пойти еще на один раунд.

A Недавний доклад Комитет Палаты представителей по ассигнованиям на предстоящий законопроект о федеральном бюджете призвал Управление по контролю за продуктами и лекарствами США обновить свой исследование, проведенное в 2015 г. о подлинности оливкового масла первого холодного отжима, продаваемого в США

Новость была воспринята с распростертыми объятиями Североамериканская ассоциация оливкового масла (NAOOA), по словам исполняющего обязанности исполнительного директора Тома Мюллера (а не Тома Мюллера, написавшего разоблачения мошенничества с оливковым маслом).

Мы приветствуем это», — сказал Мюллер. Olive Oil Times. Мы считаем, что этот тип тщательного тестирования важен для обеспечения полного доверия американских потребителей и отхода от некоторой субъективной, ложной риторики, которую мы видели в отношении оливкового масла, которая не основана на независимых научных испытаниях».

Предыдущее исследование FDA, проведенное в 2015 году, протестировало 88 продуктов с пометкой «оливковое масло первого холодного отжима». Он использовал метод газовой хроматографии, принятый Международным советом по оливкам, для определения состава и содержания стеролов и тритерпенового спирта. Три образца (3.4 процента) не соответствовали критериям чистоты, установленным Министерством сельского хозяйства США, на основе композиций десметилстерола и тритерпенового диспирта.

Эти 3.4 процента соответствуют более чем 10,000 10 тонн оливкового масла, потребляемого в США каждый год, или годовому потреблению примерно - миллионов американцев, которые были возможно, фальсифицировано товарным маслом и/или оливковым маслом, экстрагированным растворителем». Кроме того, в исследовании тестировались оливковые масла, маркированные Экстра-класс за фальсификацию.

Фактически, два из трех образцов исследователи FDA добавили себе 10-процентное масло лесного ореха. остался незамеченным за фальсификацию.

Тем не менее, NAOOA нашла повод для радости.

Выводы FDA удивительно согласуются с результатами испытаний, которые мы проводили в независимых лабораториях МОК в течение 25 лет и обнаружили, что 98 процентов оливкового масла, продаваемого в розничных магазинах США, является подлинным и высококачественным», — сказал Мюллер.

Это может быть натяжкой. Хотя исследование FDA показало, что большинство протестированных масел были чистый, он не измерял высокое качество или соответствие образцов химические и органолептические стандарты для сортов, указанных на их этикетках.

Поздравляю — большая часть оливкового масла не разбавляется аккумуляторной кислотой», — сказал производитель, который продает масло со своей небольшой семейной фермы через Интернет и через фермерские рынки. Проверка на фальсификацию — это одно, а проверка на качество — совсем другое. Большинство людей по-прежнему не получают Extra Virgin, когда платят за Extra Virgin, и тестирование FDA не решает этого вопроса».

В то время как представители маркетологов, упаковщиков и импортеров, входящих в состав NAOOA, демонстрируют браваду, добродетель оливкового масла регулярно получает удары в подбородок уже довольно давно.

Примеры включают аресты десятков в Италии обвиняется в экспорте поддельного оливкового масла в США, расследование широко распространенная неправильная маркировка оливкового масла первого холодного отжима в Бразилии, глобальная операция, захватившая 250 миллионов долларов контрафактной и некачественной пищей, а также тайваньский продовольственный магнат, приговоренный к двум годам лишения свободы в рамках скандал с оливковым маслом — это лишь некоторые из тех, что произошли только за последний год.

Самым стойким, конечно, был исследование Калифорнийского университета в Дэвисе с исследователями в Австралии в 2010 году, которые обнаружили, что 69 процентов импортированных и 10 процентов образцов калифорнийского оливкового масла с пометкой «экстра вирджин» не соответствуют органолептическим стандартам МОК и Министерства сельского хозяйства США, и это показало, что химические тесты не подтвердили результаты органолептических тестов в большинстве случаев. случаи.

Со своей стороны, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявляет, что обеспокоено тем, чтобы то, что указано на этикетке, считалось подлинным простыми словами, а также защитой здоровья населения.

Реклама

Экономическая фальсификация оливкового масла снижает доверие потребителей к товару и потенциально может обойти надлежащий контроль и оценку рисков», — заявила официальный представитель FDA Марианна Наум. Olive Oil Times. Поступали многочисленные сообщения о возможно фальсифицированном оливковом масле. Наша цель, изложенная в исследовании (2015 г.), заключалась в том, чтобы выяснить, можно ли определить, было ли оливковое масло первого холодного отжима подмешано другим типом масла».

A отчет в прошлом году Комитет палаты представителей по ассигнованиям призвал FDA разработать систему тестирования для всех импортируемых оливковых масел, что свидетельствует о том, что лоббистские усилия по внедрению национального стандарта качества увенчались успехом.

Стандарты оливкового масла в настоящее время существуют только в четырех штатах, и нет обязательного федерального стандарта», — сказал Мюллер. Стандарт идентификации дал бы FDA, штатам и отрасли четкий путь к согласованности и достоверности, поощрял бы добросовестное ведение дел на всем рынке и обеспечивал бы более надежную защиту интересов потребителей».



Реклама
Реклама

Статьи по теме