Калифорнийское оливковое ранчо смотрит за границу

Крупнейший в Америке производитель оливкового масла включает свои комбайны для прочесывания аккуратных рядов деревьев в рощах Северной Калифорнии, а в Аргентине наступила весна, и следующий урожай уже совсем близко — 6,000 миль дороги.

Наша команда путешествовала по миру, строя давние отношения, чтобы получить более широкое представление о мире оливкового масла.- Грегг Келли

Удовлетворить растущий спрос и принести высококачественное оливковое масло Калифорнийское оливковое ранчо, традиционно предназначенное для небольших операций для американских потребителей в крупных масштабах, недавно объявил о партнерстве с производителями в Аргентине, чтобы дополнить урожай, выращенный на собственных рощах COR.

Генеральный директор Грегг Келли назвал альянс, который COR начала исследовать в 2015 году, возможность предложить нашим клиентам разнообразный ассортимент качественного оливкового масла первого холодного отжима, одновременно расширяя нашу сеть ферм и партнеров-производителей».

В то время как бренд Lucini от COR сохранил свой флагман Premium Select на 100% итальянский, бренд Lucini Everyday родом из Аргентины, и недавно компания представила свою смесь Americas Blend, содержащую масла обоих полушарий.

Келли объяснил, что помимо расширения производственных возможностей COR цель партнерства включает повышать осведомленность об этом замечательном фрукте, освещая все регионы выращивания оливок в мире, от США до Южной Америки и Европы». С этой целью Келли отметил, Наша команда путешествовала по миру, обучаясь, встречаясь с производителями и устанавливая долгосрочные отношения, чтобы получить более широкое представление о мире оливкового масла».

По словам Келли, выход за пределы стран, из которых традиционно происходит EVOO, — единственный способ борьбы с рост цен связано с прогнозируемым ростом мирового спроса. В мире так много неосвоенных регионов выращивания оливок, включая Индию и Китай», — сказал он. Olive Oil Times.

Келли отметил, что аргентинские производители выделяются как привлекательные потенциальные партнеры. Поскольку Южная Америка собирает урожай в другое время, чем Калифорния, это дает нам естественную возможность работать с ними во время сбора урожая и наоборот».

Со своей стороны, производители в Аргентине хорошо знали, что они готовы захватить большую часть мирового рынка. Мы знаем, что у нас большой потенциал. У нас есть объем... цена, которую мы продаем, экспортируя нашу нефть, является лучшей ценой на рынке прямо сейчас, сказал директор Аргентинской оливковой группы Фрэнки Гобби в интервью для В подкасте об оливковом масле. Мы много инвестируем в состояние наших технологий. Мы применяем стандарты HACCP, международные стандарты, на всех наших заводах и фабриках. Мы работаем, чтобы подготовиться к следующему году и через год. Это будут очень хорошие годы для Аргентины с точки зрения экспорта».

---

© Olive Oil Times — Источник данных: МОК.

---

Келли объясняет, что с точки зрения брендинга в аргентинской культуре чувствуется итальянское влияние, которое так хорошо согласуется с простой философией Lucini Italia, что отличная еда получается только из самых качественных ингредиентов, о которых заботятся». Один из партнеров компании приобрел свою мельницу у итальянской семьи, а многие жители страны имеют двойное гражданство.

COR тесно сотрудничает с аргентинскими производителями, чтобы присутствовать во время сбора урожая, вручную выбирать масла и маркировать резервуары для оптимального контроля качества.

Работая напрямую с COR, аргентинские производители получили доступ к членам групп COR по измельчению, эксплуатации и техническому обслуживанию, которых Келли направляет для помощи в производстве и дегустации масел на линии.

COR также помог своим иностранным партнерам справиться со сложностями экспорта сельскохозяйственной продукции в Соединенные Штаты.

Келли считает, что его формулу можно воспроизвести по всему миру.

Калифорнийское оливковое ранчо уникально тем, что у нас есть опыт выращивания, измельчения, розлива и продажи высококачественного продукта потребителям по доступной цене. Способность делать все четыре вещи может помочь производителям во всем мире, повышая качество того, что они производят, и цены, которые они получают за свои усилия».

Мы хотим поощрить бренды выходить за пределы своей зоны комфорта и направлять ресурсы на расширение категории оливкового масла и повышение осведомленности американских потребителей о том, каким должно быть высококачественное масло», — сказал Келли.

Мы начали с того, что нанесли на карту Калифорнию с помощью COR, а теперь надеемся привлечь внимание к Аргентине, стране, которая, по нашему мнению, готова пойти по тому же пути».

---