Коронавирус влияет на некоторых австралийских производителей больше, чем на других, поскольку приближается урожай

Как итог Covid-19 случаи заболевания и смертность в Австралии неуклонно растут, подготовка к предстоящему урожаю 2020 года уже идет полным ходом.

Подавляющее большинство основных регионов-производителей, как правило, начинают работу в середине-конце апреля». Леандро Раветти, инженер-агроном и эксперт по оливковому маслу, рассказал Olive Oil Times. Мы ожидаем более низкий уровень урожая по сравнению с рекордным урожаем 2019 года, но, безусловно, лучший, чем в 2018 году».

Производители оливок и масла, как и большинство других сельскохозяйственных производителей в стране, считаются основными службами и будут продолжать работать в обычном режиме с некоторыми новыми правилами охраны здоровья и безопасности.

Для некоторых производителей это означает обычный бизнес.

Большинство производителей в Австралии вполне самодостаточны, поэтому многие ограничительные меры не оказывают существенного влияния на их подготовку к сбору урожая», — сказал Раветти. Ограничения на передвижение людей вызвали некоторые изменения в штатном расписании, а также были введены дополнительные правила гигиены и изоляции».

Однако для других новый коронавирус представляет собой еще одну проблему в год, который начался с рекордные лесные пожары и постоянная засуха.

В Западной Австралии, где находится один из двух крупнейших производителей в стране, сокращение водных ресурсов в сочетании с ущербом, нанесенным животными некоторым оливковым рощам, уже доставило много головной боли производителям и производителям.

В этом сезоне была хорошая погода для выращивания, но многие производители заявили, что ущерб от птиц был чрезмерным в рощах, которые значительно снизили ожидаемую производительность», — сказал Стив Милтон, производитель оливок и президент Совета по оливкам Западной Австралии (WAOC). , сказал Olive Oil Times. Вдобавок к этому, у многих были перебои с водоснабжением. Ожидается, что урожай будет неоднородным».

Помимо этих неудач, производители теперь должны бороться с пандемией Covid-19 и всеми связанными с ней побочными эффектами.

Covid-19 — это королевская боль. Время не могло быть хуже», — сказал Милтон. Производители оливок готовятся к сбору урожая, готовят запасы топлива, организуют сборщиков урожая и рабочую силу, а также вносят изменения в последнюю минуту, пока мы закупаем ингредиенты для переработки».

Некоторые производители в штате также обеспокоены недавно введенными ограничениями на поездки между регионами. Они опасаются, что эти ограничения могут повредить их способности нанимать сезонных рабочих.

Мобильность станет проблемой [теперь, когда] перемещение между регионами ограничено», — сказал Милтон.

27 марта Западная Австралия ввела новые ограничения на въезд и выезд из штата. Южная Австралия, еще один регион выращивания оливок, также ввела ограничения на поездки. В Виктории и Новом Южном Уэльсе их нет.

Хотя поездки на работу будут разрешены в регионах с этими новыми ограничениями, остается неясным, как это повлияет на сезонных рабочих.

Как производители получат доступ к сборщикам — вопрос, который задают многие», — сказал Милтон. Это не является непреодолимым, но обучение и управление безопасным пространством станет проблемой. В Западной Австралии всего несколько механических комбайнов, поэтому те производители, которые не могут нанять сборщиков, будут конкурировать за поддержку урожая».

Наряду с логистическими проблемами, вызванными Covid-19, Милтон и многие другие производители оливок в стране также обеспокоены отсутствием ясности, предоставленной правительством Австралии для каждого вида сельскохозяйственной деятельности.

Меня беспокоит то, что большинство производителей живут в соответствии с правительственными предписаниями, которые подходят для населения в целом, но чего-то не хватает для каждого конкретного садоводческого предприятия», — сказал он. Заполнение этого пробела моей ролью в WAOC сопряжено с трудностями, поскольку мы хотим избежать слухов, но должны не отставать от интерпретации этих изменений, чтобы поддерживать психологическое состояние производителей в позитивном и продуктивном режиме».

В настоящее время большинство производителей делают то, что обычно делают, и живут надеждой», — добавил он. Я знаю, что некоторые прессы для оливкового масла установили четкие процедуры личного пространства, и с ними будет легко работать».

В то время как многие производители готовятся к сложному урожаю, другие обеспокоены влиянием вируса на продажи. Бары, рестораны, рынки и специализированные магазины закрыты в стране.

Как и в других странах, столкнувшихся с коронавирусом, продажи оливкового масла первого холодного отжима в Австралии ненадолго выросли, когда кризис начал разворачиваться, и австралийцы запаслись запасами из супермаркета. Однако с тех пор возможности сбыта для мелких производителей иссякли.

Наибольшее влияние оказали более мелкие производители, продающие через фермерские рынки, те, кто продает двери в рощу, и те, кто продает на рынок общественного питания», — Грег Сеймур, генеральный директор Австралийская оливковая ассоциация (АОА), сказал Olive Oil Times.

Хотя это привело к тому, что некоторые производители перешли на онлайн-продажи, Сеймур считает, что нет никакой замены личному общению в бизнесе оливкового масла. Он также обеспокоен последствиями закрытия предприятий общественного питания, поскольку многие из них закупают оливковое масло на месте.

Продажи в сфере общественного питания являются серьезной проблемой», — сказал он. Многие рестораны закрылись на неопределенный срок, а предприятия, зависящие от международного туризма, исчезли в одночасье».