Предварительные данные указывают на снижение производства оливкового масла в Андалусии.

Резюме

Фермеры и переработчики оливок в Андалусии сталкиваются с сокращением урожая и уменьшением производства оливкового масла в сезоне 2025/26, при этом в некоторых районах сообщается о снижении производства до 30 процентов. Несмотря на улучшение состояния деревьев благодаря недавним дождям, значительного увеличения урожайности оливкового масла не ожидается, что вызывает разочарование у производителей, поскольку закупочные цены продолжают снижаться.

Фермеры и производители оливкового масла в крупнейшем в мире регионе по производству оливкового масла сообщают о снижении урожая оливок и сокращении производства масла в первые месяцы сельскохозяйственного года 2025/26. ранее ожидалось.

Андалузское отделение Координационного совета организаций фермеров и животноводов (COAG) сообщило, что урожай оливок в орошаемых оливковых рощах, где сбор урожая находится на наиболее продвинутой стадии, примерно на 30 процентов ниже.

Организация предупредила, что пока еще слишком рано оценивать результаты в неорошаемых оливковых садах, на которые приходится примерно 70 процентов всей площади, отведенной под выращивание оливок в Андалусии.

В Кордове Ассоциация молодых фермеров (Asaja) подогрела слухи о возможном снижении производства оливкового масла в Испании. в начале сезона прогноз из 1.3 миллиона метрических тоннВторая по величине провинция страны по производству оливкового масла произвела на 21 процент меньше оливкового масла в сезоне 2025/26 по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Дожди в последние недели ноября замедлили сбор урожая, но в то же время помогли улучшить общее состояние оливковых рощ после нескольких месяцев засухи», — сказала Асаха Кордоба. Несмотря на осадки и улучшение состояния деревьев, выход масла практически не увеличится, поскольку большая часть масла в плодах образовалась еще до начала дождей.

По данным ассоциации, с начала октября в Кордове произведено 47 884 метрических тонны оливкового масла, по сравнению с 60 657 тоннами на том же этапе сезона 2024/25. В целом по Испании за сезон 2025/26 было произведено 293 197 тонн оливкового масла.

COAG Андалусия Также сообщалось, что три муниципалитета в западном Хаэне, крупнейшей в Испании провинции по производству оливкового масла, ожидают, что объемы урожая составят примерно половину от прошлогодних, а выход масла будет аналогичным.

В Гранаде, по данным организации, урожайность орошаемых оливковых рощ примерно на 30 процентов ниже, чем обычно, а в неорошаемых — на целых 70 процентов.

Фермеры в Малаге сообщили о нормальном урожае плодов, но отметили, что оливки меньше обычного размера из-за продолжительной засухи, что, как ожидается, приведет к снижению урожая оливкового масла.

Несмотря на растущие доказательства того, что производство оливкового масла Результаты не оправдают ни прошлогодних показателей, ни более ранних прогнозов, и многие производители по-прежнему разочарованы, поскольку закупочные цены продолжают снижаться.

Согласно данным региональной службы мониторинга цен правительства Андалусии, оливковое масло первого отжима Цены в стране происхождения упали с 5,130 евро за метрическую тонну в последнюю неделю ноября до 4,778 евро за тонну к середине декабря.

Отдельные данные, полученные от наблюдательного центра цен Infaoliva, указывают на то, что цены остаются несколько выше, чем в декабре 2024 года.

«Снижение цен не оправдано рыночной ситуацией», — заявил Хосе Луис Гарсия-Ломас Эрнандес, заведующий кафедрой экономики, маркетинга и кооперативного производства оливкового масла в Университете Хаэна.

Вместо этого он объяснил спад прежде всего тем, что «Управление ожиданиями внутри отрасли и отсутствие координации между производителями».