Calabria PGI становится на один большой шаг ближе

Другой итальянский регион собирается приобрести Защищенное географическое указание (PGI) после Тосканы и совсем недавно Sicily.

Окончательная заявка на регистрацию PGI для оливкового масла первого холодного отжима из Калабрии была опубликовано в Официальном журнале Европейского Союза, и теперь процедура требует пять месяцев, чтобы другие государства-члены могли представить любые возражения. При отсутствии возражений после регистрации указание "Olio di Calabria IGP' будет официальным.

Это последний шаг перед окончательной регистрацией знака качества, сертифицированного и признанного ЕС», — заявил в записке президент региона Калабрия Марио Оливерио. PGI вознаградит приверженность, жертвенность и профессионализм калабрийских фермеров, производящих высококачественное оливковое масло первого холодного отжима, и подтвердит, что процессы выращивания, помола и производства полностью осуществляются в Калабрии.

Это защитит сектор оливкового масла Калабрии и признает превосходство его производства на итальянском, европейском и международном рынках». Регион, также в рамках поддержки Сообщества, будет продолжать продвигать качество, поддерживая производителей и поощряя превосходство. Более того, сертификация защитит потребителей, поскольку будет гарантирована прослеживаемость всей производственной цепочки.

Президент Confagricoltura Calabria Альберто Статти и президент национальной ассоциации молодых фермеров ANGA Calabria Джузеппе Барбаро в совместном заявлении приветствовали публикацию в OJEU как еще один важный и решающий шаг. Региональное производство будет продвигаться, коммерциализироваться и особенно охраняться благодаря уникальной сертификации качества. Название ЗГИ "Olio di Calabria» будет отображаться четкими буквами на этикетке, где должен быть указан год производства и разрешена ссылка на органическое производство».

Согласно спецификации, PGI "Olio di Calabria' должно на 90 процентов состоять исключительно из оливкового масла первого отжима, произведенного из местных сортов, широко распространенных в регионе, включая Carolea, Dolce di Rossano, Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano, Tonda di Strongoli, индивидуально или совместно. Остальные 10 процентов могут происходить из менее распространенных местных сортов, таких как Нострана, Спеццанесе, Сантомауро, Дольче ди Черкьяра, Томбарелло, Чичиарелло, Зинзифарика, Галатрезе, Тонда ди Филокасо, Тонда ди Филадельфия, Боргезе, Пеннулара, Мафра, Враджа, Агристигна, Корниола, в то время как до 3 процентов могут поступать от других национальных сортов, которые служат опылителями.

Ассоциация логотип представляет собой репродукцию бронзы из Риаче (два обнаженных бородатых воина, вероятно, греческого происхождения, пятого века до нашей эры, найденные на морском дне побережья Ионического моря недалеко от Риаче в 1972 году и ныне хранящиеся в Национальном археологическом музее Реджо-ди-Калабрия). Эмблемы Калабрии и ее тесная связь со странами Средиземноморья объединены двумя стилизованными ветвями оливкового дерева, соединенными тремя маслинами в начале созревания, с намерением предложить концепции качества, территории и новизны.

• Журнал Калабрии


• Натуральный театр