Семинар в Мадриде определяет международное исследование по выявлению мошенничества с оливковым маслом

В конце этого или начале следующего года должен быть запущен международный исследовательский проект по аутентификации оливкового масла, который финансируется Европейским союзом.

Открыто для государств-членов ЕС и любое международное сотрудничество в области науки и технологий», условия исследования — части программы «Горизонт 2020» — будут определяться семинаром, который состоялся в Мадриде в начале этой недели с участием 22 мировых экспертов по оливковому маслу, сообщила Европейская комиссия в заявление сегодня.

Семинар по аутентификации оливкового масла

Научный семинар по проверке подлинности оливкового масла был организован Генеральным директоратом Комиссии по сельскому хозяйству и развитию сельских районов, Институтом эталонных материалов и измерений (IRMM) при Объединенном исследовательском центре (JRC - внутренняя научная служба Комиссии) и Международный совет по оливкам (МОК).

В широком обзоре, опубликованном сегодня, первый день состоял из двух сессий: одна посвящена торговым стандартам, правилам и случаям мошенничества, а другая посвящена современному состоянию и проблемам аутентификации оливкового масла.

Второй день был основан на интерактивном подходе, известном как концепция World Café, в рамках которого участники обсуждали способы обнаружения мягкого дезодорирования и фальсификация оливкового масла для обеспечения его аутентификации», — говорится в заявлении.

Торговые стандарты, правила и случаи мошенничества

Никаких подробностей пока не разглашается, но, согласно копии повестки дня семинара, опубликованной Комиссией, в понедельник исполнительный директор МОК выступил с приветственными заявлениями. Жан-Луи Баржоль, генеральный директор Комиссии по сельскому хозяйству и развитию сельских районов Хосе Мануэль Сильва Родригес и директор IRMM Эльке Анклам.

За ними последовала первая сессия под председательством итальянца Ланфранко Конте, эксперта в области пищевой науки из Университет Удине, во время которого Баржоль говорил о текущем рынке оливкового масла, а Сандрин Валентин из отдела оливкового масла и продуктов садоводства Комиссии говорила о стандарты торговли оливковым маслом точки мира.

Анджела Шеридан из Канадского агентства по надзору за продуктами питания; и Хуан Рамон Искьердо, руководитель дегустационной комиссии испанского министерства сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды; рассмотрел тему мошенничества в секторе оливкового масла, согласно повестке дня.

Аутентификация оливкового масла

Второе заседание, посвященное современному состоянию и проблемам аутентификации оливкового масла, проходило под председательством Франца Ульберта, главы отдела безопасности и качества пищевых продуктов IRMM.

Кристиан Герц, директор Официального института химического и пищевого анализа в Хагене/Вестфалии, Германия, должен был присоединиться к испанцу Рамону Апарисио, председателю Европейской федерации науки и технологии липидов, чтобы рассказать о методах определения качества. оливкового масла.

«Методы обнаружения дезодорированных оливковых масел» — так назывался доклад Эдвина Н. Франкеля, старшего научного консультанта Калифорнийский университет в Дэвисе Олив Центр в Соединенных Штатах.

Позже Нельсон Мармироли из Италии Университет дельи Студи в Парме, Родни Мейлер, научный сотрудник и адъюнкт-профессор Australian Oils Research, и доктор Конте должны были рассказать о методах обнаружения фальсифицированных оливковых масел.

Обеспокоенность по поводу торговых барьеров в США, Австралии и Японии

Консультативная группа Европейского союза по оливкам и производным продуктам должна провести завтра в Брюсселе одну из двух своих обычных ежегодных встреч.

Пункты повестки дня включают обновленную информацию о работе Комиссии. план действий для европейского сектора оливкового масла, о реформе сельскохозяйственной политики Европейского союза и о состоянии дел с бюджетом МОК.

Также на повестке дня: нетарифные барьеры в торговле: США, Япония и Австралия», использование пестицидов в США» и отмена таможенных пошлин, применимых к столовым оливкам в США и Индии».

• Научный семинар по аутентификации оливкового масла (Мадрид, 10–11 июня 2013 г.)


• Международный оливковый совет


• Консультативная группа по оливкам и продуктам их переработки