Падение цен на оливковое масло вызвало беспокойство в Испании

Резюме

После достижения исторических максимумов в 2023 и 2024 годах цены на оливковое масло в Испании вернулись к уровню 2022 года, при этом цены на все категории значительно снизились. Несмотря на опасения по поводу рыночных манипуляций и спекулятивного ценообразования, восстановление производства и позитивный прогноз на предстоящий урожай привели к резкому снижению цен, что отражает естественный механизм балансировки между спросом и предложением.

После двух лет исторических максимумов, цены на оливковое масло по последним данным, в начале вернулись к уровням 2022 года. докладе от Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании (MAPA).

Цены по всем категориям ниже уровней последних двух кампаний, с разницей в оливковое масло первого отжима в зависимости от репрезентативного рынка», — написали в министерстве.

По его данным, в 349-м году цены на оливковое масло первого отжима достигли 100 евро за 21 кг.^st неделю 2025 года по сравнению с 797 евро за 100 килограммов за ту же неделю 2024 года и 606 евро за 100 килограммов в 2023 году. Цены на оливковое масло первого отжима, лампанте и рафинированное оливковое масло снизились примерно на такую ​​же величину.

Цены на оливковое масло в Испании значительно увеличилось в 2023 и 2024 годах, в первую очередь из-за исторически низких урожаев и роста издержек производства.

Однако дождливая зима и умеренные весенние температуры привели к значительному восстановление производства в 2024/25 сельскохозяйственном году. 

Несмотря на недавние события, есть также достаточно позитивный прогноз на предстоящий урожай. Оба фактора в первую очередь ответственны за резкое падение цен за последние восемь месяцев.

Хуан Вилар, генеральный директор консалтинговой компании в области оливкового масла и сельского хозяйства Вилкон, подчеркнул, что динамика цен отражает естественный механизм балансировки между спросом и предложением.

«Наблюдается почти полное восстановление спроса, который резко упал из-за кризиса поставок в предыдущие годы», — сказал он. Olive Oil Times. Единственный механизм, который уравновешивает реальный спрос с ожиданиями будущего предложения, — это ценообразование, которое — при снижении — приводит к росту спроса, чтобы поглотить имеющееся предложение». 

«Эта тенденция будет сохраняться до тех пор, пока спрос не приспособится к уровням производства и запасов, и в этот момент, если предложение станет неустойчивым, единственным способом стимулировать спрос будет снижение цен ниже установленного порогового значения», — добавил Вилар.

Однако резкое падение цен вызвало у некоторых производителей опасения по поводу манипулирования рынком и спекулятивного ценообразования. 

Союз мелких фермеров Испании (UPA) и COAG выступили с предупреждениями о том, что многие производители, вступающие в "«Неурожайный год» в естественном цикле чередования плодоношения оливкового дерева в сочетании с аномально высокими температурами и появлением вредителей в некоторых районах могут повлиять на урожайность 2025/26 года.

«Снижение цен не отражает реалий рынка», — заявил Хуан Луис Авила, глава отдела оливкового масла Координационного комитета организаций фермеров и владельцев ранчо (COAG). Мы убеждены, что существуют скрытые соглашения, которые манипулируют ценами у источника, чтобы навредить фермерам и принести пользу определенным посредникам. У нас нет ресурсов, чтобы доказать, что происходит, но доказательства очевидны».

Кроме того, генеральный секретарь UPA Granada Николас Чика обвинил некоторых операторов рынка в распространении чрезмерно оптимистичных прогнозов относительно предстоящего урожая и снижении цен для фермеров ниже уровня их затрат.

«Мы не можем допустить, чтобы преднамеренно отправлялись сообщения о будущем, когда нам еще нужно подождать, чтобы увидеть, как поведут себя температура и погода в целом», — сказал он. У нас уже есть опыт предыдущих кампаний, в которых климатические аномалии стали причиной самых плохих урожаев в истории».

• Олеаревиста
• Infobae