Конференция предлагает больше идей для греческих маркетологов оливкового масла

Пятый греческий фестиваль оливкового масла и оливок прошел в Афинах с 6 апреля.^th до апреля 8^th. Мероприятие привлекло потребителей, а также тех, кто занимается производством оливок и оливкового масла; Участники получили актуальную информацию в области производства, законодательства и продвижения оливкового масла и оливок.

Особый интерес вызвала образовательная сессия, на которой были представлены новые маркетинговые концепции для греческих производителей оливкового масла. Спикеры обсудили важность нового подхода к этому старинному продукту Греции.

Майкл Манусос, генеральный директор Foodstandard, греческой компании, предоставляющей услуги в области качества продуктов питания и маркетинга продуктов питания, представил использование QR-кода (Quick Response Code) на бутылках с оливковым маслом. Манусос сказал, что простое добавление может дать потребителю возможность узнать больше о том, как и где производится конкретное оливковое масло.

Василис Камвисис, химик и сертифицированный дегустатор оливкового масла, подчеркнул важность использования различных сортов оливок, а не только сорта Коронейки, наиболее распространенного сорта, используемого для производства греческого оливкового масла. Камвисис объяснил, что разные сорта оливок могут использоваться для производства оливкового масла с разными вкусами и кулинарными целями и, таким образом, использоваться в качестве маркетингового инструмента.

Вики Игглезу, генеральный директор фонда Maniatakeion Foundation, обсудила важность средиземноморской диеты как потенциального направления продвижения оливкового масла. Фонд является частной некоммерческой организацией, миссия которой состоит в сохранении культурного наследия и содействии развитию города Корони в Греции. Корони является одним из четырех сообществ, которые представляли Грецию для включения средиземноморской диеты в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Игглезу отметил, что средиземноморская диета как культурное достояние может стать инструментом экономического развития, добавив, что надлежащее управление культурным наследием не только повышает его ценность, но и обеспечивает его сохранение.

• Стандарт еды


• Фонд Маниатакейон