Франция принимает маркировку Nutri-Score

Резюме

Министр сельского хозяйства Франции и три его коллеги-министра подписали указ, разрешающий новый алгоритм Nutri-Score для маркировки продуктов питания во Франции, что делает ее последней страной, принявшей обновленную систему маркировки на лицевой стороне упаковки после почти двух лет дебатов. Несмотря на опасения по поводу ограничений FoPL, министры подчеркнули важность защиты французских деликатесов и кулинарного наследия, одновременно работая над предотвращением любого вреда, причиненного новым алгоритмом, предоставив производителям два года на обновление упаковки.

Министр сельского хозяйства и продовольственного суверенитета Франции Анни Женевер и три ее коллеги-министра подписали указ, разрешающий новый алгоритм Nutri-Score для вступления в силу маркировки пищевых продуктов во Франции.

Эта мера сделала Францию ​​последней страной, принявшей обновленную систему маркировки на лицевой стороне упаковки (FoPL). Потребовалось почти два года жарких дебатов, чтобы добиться ее одобрения.

Интересно, что при объявлении постановление, Женевард и ее коллеги предупредили, что FoPL имеет ограничения, которые необходимо исправить».

По словам министров, Nutri-Score штрафует много французских деликатесов хотя они обладают признанной пищевой ценностью при употреблении в соответствии с рекомендациями по питанию… и в качестве части сбалансированного, разнообразного рациона».

«Эти продукты заслужили знаки качества на своих упаковках. Крайне важно, чтобы мы защищали наше кулинарное наследие», — отметили они.

Министры подчеркнули, что будут активно работать над предотвращением любого вреда. для продуктов, которые являются результатом богатства наших терруаров».

Некоторые известные французские производители специализированных продуктов питания, например, сыроделы, критиковали Nutri-Score с момента его создания. Они даже высказали более сильные возражения после объявления нового алгоритма.

Опасения французских министров во многом совпадают с некоторыми из наиболее существенных аргументов, выдвигаемых против принятия Nutri-Score в других европейских странах. включая Италию.

Nutri-Score — это FoPL-шкала в стиле светофора, которая использует пять согласованных цветов и букв для оценки полезности упакованного продукта на основе содержания в нем жира, сахара, соли и калорий на 100 граммов или миллилитров. Зеленый «А» указывает на самый здоровый вариант, в то время как «Красный E» обозначает наименее питательный продукт.

Обновление вносит существенные изменения, включая улучшенный рейтинг для оливковых масел. Эти изменения обновили все сорта оливкового масла от Желтая С” на Светло-зеленый Б.

Обновленный алгоритм не делает различий между рафинированным оливковым маслом и оливковое масло первого отжимаЭто происходит потому, что Nutri-Score явно не учитывает фенолы и другой соответствующий контент.

Хотя эти соединения в значительной степени способствуют репутации оливкового масла первого отжима как полезного суперпродукта, его высокое содержание жиров не позволило ему достичь этой цели. высший рейтинг Nutri-Score.

Другие продукты, такие как цельное молоко, были понижены в рейтинге согласно новому алгоритму из-за содержания в них жира.

Обновление также привело к снижению рейтингов ряда популярных продуктов, в том числе содержащих альтернативные подсластители.

Значительный пересмотр алгоритма побудил пищевую корпорацию Danone, одного из первых принявших систему Nutri-Score, резко критиковать системы и прекратить ее использование в широком спектре своей продукции.

Подписывая указ, французские министры подчеркнули, что борьба с эпидемией ожирения в стране остается главной целью новой меры.

«Сегодня каждый второй француз имеет избыточный вес или страдает ожирением, при этом наблюдается сильное социальное и территориальное неравенство», — отметили они.

Министры дали высокую оценку изменения, внесенные производителями продуктов питания к своим продуктам для лучшего соответствия рейтингам Nutri-Score, в частности, за счет снижения содержания соли, сахара и жира».

В настоящее время Nutri-Score используют шесть стран Европы: Германия, Испания, Бельгия, Люксембург, Нидерланды и Швейцария.

Португалия ненадолго присоединилась к списку в апреле прошлого года. Однако два месяца спустя Министерство сельского хозяйства и рыболовства объявил что его развертывание было де-факто незаконным и отменил весь процесс усыновления.

В то время португальское министерство подчеркивало, что любая добровольная система маркировки в Португалии должна основываться на моделях уважительно относиться к португальским продуктам питания».

В своем заявлении французские министерства уточнили, что Экономические субъекты, участвующие в процессе, при желании могут в течение двух лет обновить упаковку и нанести на нее новый знак Nutri-Score».