2014 Проблемы с производством распространяются на Францию

L'association Française L'Olive, (AFIDOL) французская межпрофессиональная ассоциация, провела свою ежегодную летнюю встречу в Экс-ан-Провансе.

С момента своего основания в 1999 году Афидол стремился объединить olive oil professionals, для улучшения и развития производства и сбыта французского оливкового масла и оливок.

В своем выступлении перед генеральной ассамблеей Оливер Наслес, президент Afidol, проанализировал текущее состояние отрасли и представил меры, которые частная организация могла бы принять для улучшения ситуации.

Наслес сообщил собранию, что французская промышленность по производству оливкового масла потеряла более 30 миллионов евро, деньги, потерянные производителями и владельцами заводов, у которых в 2014 году было не только ограниченное количество масла для переработки, но и очень мало масла для продажи.

Мы все проиграли: производители оливок, владельцы мельниц и маркетинговые агенты», — сказал разочарованный Наслес.

Сегодня Afidol представляет 35,000 265 производителей оливок и - владельцев мельниц, которые обращаются к организации за помощью в управлении рощами, методах охраны здоровья и безопасности и коммерческих проектах. Члены могут участвовать в конференциях и обучаться анализу и интерпретации оливок и оливкового масла.

Производственные показатели за 2014 год

Это был не блестящий год для Франции, где было всего около 5,000 тонн нефти. olive oil proвыведенный. Производство столовых оливок показало аналогичные отрицательные результаты: общий урожай составил 1,200 тонн, что на 230 тонн меньше, чем в 2013 году.

Коммуникация

Признавая необходимость эффективной коммуникации, Афидол новый сайт для продвижения оливок и оливкового масла с юга Франции. Практические советы на сайте включают в себя:

• Знакомство с заводами, производителями и музеями оливкового масла в регионах, где производят оливковое масло.
• Информация об оливковом масле и средиземноморской диете
• Путеводитель по ресторанам - рестораны для гурманов, которые выделяют оливковое масло с юга Франции.
• 113 проверенных рецептов с оливками и оливковым маслом.

Сайт, зарегистрированный на Facebook, насчитывает 8,000 поклонников.

Обучение

Кампания по лучшему информированию потребителей о происхождении и разнообразии французского оливкового масла продолжается на юге Франции. Рынки Прованса — идеальное время для экспертов и производителей, чтобы привлечь внимание общественности к важности прослеживаемости, терруара и разнообразия французского оливкового масла.

Прошлым летом было организовано - презентаций в популярных туристических районах для рассмотрения вопросов, касающихся гарантии происхождения, различий между AOC (контролируемое обозначение происхождения) и PDO (защищенное обозначение происхождения), а также значения ЕС» на этикетке.

Соревнования

Переработчики и производители оливкового масла, стремящиеся к совершенству, принимают участие в региональных и национальных конкурсах оливкового масла и столовых оливок, организованных Afidol.

Продвижение провансальских оливковых масел в Великобритании

Первая маркетинговая кампания по торговле оливковым маслом, направленная на британских ритейлеров и шеф-поваров, была проведена в Лондоне во французском ресторане Le Cigalon. На дегустации, проведенной в прошлом году, дистрибьюторам, кулинарным обозревателям и шеф-поварам были представлены пять ведущих брендов оливкового масла из Прованса, включая Moulin Castelas (Бо-де-Прованс), Moulin Cornille (Бо-де-Прованс), La Maison Codefa (Марсель), лейтенант (Бо-де-Прованс) и Виньоли (Ньон).

В прошлом году французы потребили 108,000 - тонн оливкового масла. Подсолнечное масло является наиболее потребляемым маслом во Франции.

• Годовой отчет Афидол за 2014 год