`2014 Производственные проблемы распространяются на Францию ​​- Olive Oil Times

2014 Проблемы с производством распространяются на Францию

Алиса Алех
3 августа 2015 г. 10:10 UTC

L'association Française L'Olive, (AFIDOL) французская межпрофессиональная ассоциация, провела свою ежегодную летнюю встречу в Экс-ан-Провансе.

С момента своего основания в 1999 году компания Afidol стремилась объединить профессионалов в области оливкового масла, улучшить и развить производство и маркетинг французского оливкового масла и оливок.

Мы все проиграли: производители оливок, владельцы мельниц и маркетинговые агенты.- Оливер Наслесс, Афидол

В своем выступлении перед генеральной ассамблеей Оливер Наслес, президент Afidol, проанализировал текущее состояние отрасли и представил меры, которые частная организация могла бы принять для улучшения ситуации.

Наслес сообщил собранию, что французская промышленность по производству оливкового масла потеряла более 30 миллионов евро, деньги, потерянные производителями и владельцами заводов, у которых в 2014 году было не только ограниченное количество масла для переработки, но и очень мало масла для продажи.

Мы все проиграли: производители оливок, владельцы мельниц и маркетинговые агенты», — сказал разочарованный Наслес.

Оливер Наслесс

Сегодня Afidol представляет 35,000 265 производителей оливок и - владельцев мельниц, которые обращаются к организации за помощью в управлении рощами, методах охраны здоровья и безопасности и коммерческих проектах. Члены могут участвовать в конференциях и обучаться анализу и интерпретации оливок и оливкового масла.

Производственные показатели за 2014 год

Это был не блестящий год для Франции: было произведено всего около 5,000 тонн оливкового масла. Производство столовых оливок показало аналогичные отрицательные результаты: общий урожай составил 1,200 тонн, что на 230 тонн меньше, чем в 2013 году.

Связь

Признавая необходимость эффективной коммуникации, Афидол новый сайт для продвижения оливок и оливкового масла с юга Франции. Практические советы на сайте включают в себя:

  • Знакомство с заводами, производителями и музеями оливкового масла в регионах, где производят оливковое масло.
  • Информация об оливковом масле и средиземноморской диете
  • Путеводитель по ресторанам - рестораны для гурманов, которые выделяют оливковое масло с юга Франции.
  • 113 проверенных рецептов с оливками и оливковым маслом.

Сайт, зарегистрированный на Facebook, насчитывает 8,000 поклонников.

Обучение

Кампания по лучшему информированию потребителей о происхождении и разнообразии французского оливкового масла продолжается на юге Франции. Рынки Прованса — идеальное время для экспертов и производителей, чтобы привлечь внимание общественности к важности прослеживаемости, терруара и разнообразия французского оливкового масла.

Прошлым летом было организовано - презентаций в популярных туристических районах для рассмотрения вопросов, касающихся гарантии происхождения, различий между AOC (контролируемое обозначение происхождения) и PDO (защищенное обозначение происхождения), а также значения ЕС» на этикетке.

Соревнования

Переработчики и производители оливкового масла, стремящиеся к совершенству, принимают участие в региональных и национальных конкурсах оливкового масла и столовых оливок, организованных Afidol.

Продвижение провансальских оливковых масел в Великобритании

Первая маркетинговая кампания по торговле оливковым маслом, направленная на британских ритейлеров и шеф-поваров, была проведена в Лондоне во французском ресторане Le Cigalon. На дегустации, проведенной в прошлом году, дистрибьюторам, кулинарным обозревателям и шеф-поварам были представлены пять ведущих брендов оливкового масла из Прованса, включая Moulin Castelas (Бо-де-Прованс), Moulin Cornille (Бо-де-Прованс), La Maison Codefa (Марсель), лейтенант (Бо-де-Прованс) и Виньоли (Ньон).

В прошлом году французы потребили 108,000 - тонн оливкового масла. Подсолнечное масло является наиболее потребляемым маслом во Франции.



Реклама
Реклама

Статьи по теме