Греческие производители оливок столкнулись с резким сокращением урожая из-за вредителей, опустошающих поля.

Резюме

Сбор урожая оливок в Греции переживает кризис из-за низких урожаев, вызванных поздними осенними дождями и высокой влажностью, что приводит к значительному повреждению плодов и потенциальному снижению производства на 30–35% по сравнению с предыдущим годом. Распространение вредителей, таких как плодовая муха и глоэоспориум, нанесло значительный ущерб в некоторых регионах, и некоторые фермеры прибегают к совместной переработке, чтобы решить проблему нехватки рабочей силы и трудностей с переработкой.

В этом году сбор урожая оливок разворачивается на фоне кризиса. ГрецияПоскольку первоначальные прогнозы о выходе оливкового масла ниже среднего уровня все чаще становятся реальностью.

Наиболее серьезные последствия наблюдаются на юго-западе страны, где поздние осенние дожди и повышенная влажность спровоцировали вспышки вредителей, которые нанесли значительный ущерб оливковым деревьям.

«Вероятно, мы переживаем худший сезон сбора оливкового масла за последние 30 лет», — сказал Яннис Илиадис, владелец маслобойни из деревни Андания и глава ассоциации производителей оливкового масла Мессении на Пелопоннесе.

«Плодовая муха и глоэоспориум нанесли серьезный ущерб свежему оливковому маслу этого сезона», — добавил Илиадис. Оливки уже начали гнить, и производители спешат извлечь из них как можно больше оливкового масла.

Фермеры и производители оливок в Мессении заявили, что государственные службы по обработке посевов пестицидами проводят мероприятия по борьбе с распространением вируса. оливковая плодовая муха В этом году работы были проведены слишком поздно, что позволило популяции вредителей размножиться в течение лета и нанести широкомасштабный ущерб.

Сельскохозяйственное объединение Хандриноса в центральной Мессении также подало иск против виновных, утверждая, что задержка привела к некачественной доставке. меры по борьбе с вредителями усугубили кризис и привели к значительным финансовым потерям.

В расположенных неподалеку городах Штрефи и Аристоменис производители оливкового масла сообщили об уровне кислотности некоторых свежеприготовленных образцов, варьирующемся от 1 до 2, а иногда и выше.

«В этом сезоне мы даже наблюдали оливковое масло с кислотностью выше двух градусов из-за повреждений, вызванных вредителями», — заявили местные мельники. Нам нужны более холодные зимы, которых, к сожалению, больше не будет.

Кислотность оливкового масла — уровень свободных жирных кислот, присутствующих в масле, — является ключевым показателем качества. Масла с кислотностью до 0.8 процента могут быть классифицированы как... Экстра-классвысший сорт, при условии, что они также соответствуют требуемым органолептическим стандартам.

Производители заявили, что в этом году их больше всего беспокоит следующее: глоеоспориумЭто грибковое заболевание, вызывающее гниение оливок и делающее их непригодными для переработки.

Грибок быстро размножается при умеренных температурах и высокой влажности, вызывая антракноз оливок, который приводит к гниению и мумификации плодов и может серьезно ухудшить качество оливкового масла.

Однако ущерб от вредителей не был одинаковым по всей Мессении, причем некоторые районы в значительной степени избежали его воздействия.

«Кислотность наших свежих масел составляет 0.3, что свидетельствует о высоком качестве продукции в этом сезоне», — сказал фермер Илиас Коронеос из деревни Ламбена, выращивающий оливки.

В соседнем городе Илия на западе Пелопоннеса сбор урожая также начался раньше обычного, чтобы минимизировать потери, связанные с вредителями.

Местный агроном Панайотис Гурдумпас заявил, что глоэоспориум распространился на оливковые рощи на больших высотах, угрожая качеству масла и вынуждая производителей спешно отправлять оливки на маслоперерабатывающие заводы.

Он добавил, что производство оливкового масла в Илии, как ожидается, сократится на 30-35 процентов по сравнению с прошлым годом из-за нашествия вредителей и естественного цикла производства после успешного сезона 2024/25 годов.

Вредители оливковых деревьев также усилили давление на производителей в Этолии-Акарнании в западной части центральной Греции, где заражение грибами рода Gloeosporium привело к обширному опаданию плодов.

Этолия-Акарнания входит в число важнейших регионов Греции по производству оливок, где выращивают в основном оливки сорта Коронейки, а также столовые оливки Каламон (Каламата), которые также широко используются для производства оливкового масла.

«Производители в других регионах надеялись на дождь, но для нас сильные ливни имели прямо противоположный эффект», — сказал мельник Димитрис Ганцудис, владеющий маслобойней в Стамне, к северу от Месолонги.

«Октябрьские дожди в сочетании с умеренной температурой способствовали распространению глоэоспориума, что имело разрушительные последствия как для качества, так и для количества», — добавил Ганцудис.

Он сказал, что многие производители начинают уборку урожая как можно раньше, чтобы ограничить дальнейший ущерб и сократить сезон, в то время как некоторые и вовсе отказались от уборки урожая.

Ганцудис также сказал нехватка рабочей силы Это вынудило его перейти на методы помола зерна, более распространенные в Италии и Испании.

«Из-за нехватки рабочих мы не можем обрабатывать оливки каждого производителя отдельно», — сказал он. Вместо этого мы закупаем оливки и перерабатываем их вместе, руководствуясь принципами качества.

Совместная переработка оливок остается редкостью в Греции, где традиционно оливки обрабатываются раздельно из-за фрагментации оливковых рощ, при этом переработчики оставляют себе определенный процент от масла в качестве оплаты.

«Проблемы, с которыми мы сталкиваемся, требуют адаптации», — сказал Ганцудис. Нехватка рабочей силы и аномальные погодные условия — наши главные проблемы, и в ближайшее время они вряд ли исчезнут.