Увеличение потребления оливкового масла первого отжима в Испании

Потребление подсолнечного масла в прошлом году выросло на 9.7 процента, а потребление оливкового масла упало почти на 1 процент, но, согласно последним данным о потреблении продуктов питания в Испании, оливковое масло остается наиболее часто используемым пищевым маслом в испанских домохозяйствах.

Данные Министерства сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Испании (MAGRAMA) также показывают, что, хотя потребление рафинированного оливкового масла в испанских домах снизилось на 6.8% по сравнению с 2012 годом, категория оливкового масла первого отжима выросла на 12.1%.

Каждый человек ежегодно потребляет дома 9.31 литра оливкового масла.

В целом на каждого жителя Испании в 13.56 г. приходилось в среднем 2013 л пищевого масла (по сравнению с 12.8 л в 2012 г.), из которых 5.22 л приходилось на рафинированное оливковое масло (продается как оливковое масло»), а 4.09 литра — оливковое масло первого отжима. Это составляет 9.31 литра оливкового масла на душу населения в целом и составляет почти 423 миллиона литров, что на 0.8 процента меньше, чем в 2012 году, в то время как следующее наиболее потребляемое масло, подсолнечное масло, составляет в среднем 3.72 литра на человека и составляет около 169 миллионов литров.

Рафинированное оливковое масло составило 38.5% от общего объема масла, потребляемого в испанских домах в прошлом году, и 44.2% стоимости, в то время как соответствующие показатели составляли 30.2% и 38.9% для оливкового масла первого отжима и 27.4% и 14.4% для подсолнечного масла.

Подавляющее большинство – 92.1 процента – пищевого масла для бытового потребления было куплено в гипермаркетах, супермаркетах и ​​дисконтных магазинах.

Профиль потребителей

В пресс-релизе MAGRAMA говорится, что исследование потребления пищевого масла также показало, что домохозяйства с наибольшим потреблением рафинированного оливкового масла были в Галисии, на Канарских островах и в Астурии и состояли из пар с детьми старше 17 лет или без детей. , и пенсионеры.

Потребление оливкового масла первого отжима было самым высоким в городах с населением более 100,000 - человек в регионах Андалусии, Мадрида, Кантабрии и Страны Басков, а также среди семей, состоящих из пар с детьми старшего возраста или без детей, а также пенсионеров.

Подсолнечное масло было наиболее популярно в городах с населением менее 10,000 - человек в Галисии, Кастилии и Леоне и Кантабрии, а также среди семей, состоящих из пар с детьми в возрасте от семи лет и старше.

• Los hogares españoles incrementan en un 3,3 por ciento el consumo de aceite en 2013, 21/04/2014