Италия официально принимает систему маркировки Nutriform

Резюме

Nutrinform Battery была создана как официальная итальянская альтернатива системе классификации продуктов питания Nutri-Score, что позволяет производителям продуктов питания использовать маркировку Nutrinform на своих продуктах. Министр сельского хозяйства Италии Тереза ​​Белланова считает, что система Nutrinform, которая учитывает ежедневное потребление питательных веществ, является лучшей альтернативой Nutri-Score, поскольку она способствует здоровому, разнообразному и сбалансированному питанию, не нанося ущерба таким продуктам, как оливковое масло.

Батарея Nutriform теперь стала официальной итальянской альтернативой французской. Nutri оценка система классификации пищевых продуктов. Министр сельского хозяйства Италии Тереза ​​Белланова подписала закон, который позволит производителям продуктов питания, включая производителей оливкового масла, размещать на своей продукции этикетку Nutrinform.

Сегодня мы наконец-то можем представить итальянский логотип дополнительного питания, Нутринформ, которая учитывает суточную норму питания, чтобы облегчить потребителям осознанный выбор, продвигая здоровое, разнообразное и сбалансированное питание», — сказала Белланова.

Команда Суточная доза» представляет собой одно из основных отличий Nutriform от французской системы Nutri-Score. В то время как последний фокусируется на отдельном продукте в продаже с этикеткой, обобщающей его характеристики, Nutrinform рассматривает продукт в контексте комплексного ежедневного рациона.

Nutriform представляет содержание калорий, жиров, насыщенных жиров, сахара и натрия в одной порции пищи и сравнивает процентное содержание этого содержимого с тем, что ожидается в здоровом ежедневном потреблении питательных веществ.

Nutri-Score, с другой стороны, классифицирует продукты по пяти цветам и пяти буквам (от A до E), чтобы дать потребителям немедленную информацию о питательных характеристиках одной упаковки продуктов.

Белланова рассказала, почему итальянские власти считают Nutriform лучшей альтернативой Nutri-Score.

Мы считаем, что эта система [маркировки пищевых продуктов] ставит в центр внимания граждан, а не глобальный рынок», — заявила она. Он также стимулирует критические способности потребителей, которых не должны вводить в заблуждение цвета или изображения, не имеющие ничего общего с наукой, а также защищает уникальное наследие Средиземноморская диета".

Говоря о внутренней работе классификации отдельных пищевых продуктов Nutri-Score, Белланова подчеркнула, что диета и пищевое благополучие — понятия гораздо более сложные, чем алгоритм».

Потребители имеют право на правильную информацию, и наши продукты питания не могут быть оштрафованы светофором [размещенным на упаковке продуктов питания], добавила Белланова. Пропаганда здорового питания требует мультидисциплинарного подхода. Nutriform — наша альтернатива Nutri-Score, но она намного лучше. Он не наказывает [еду], не говорит, что хорошо, а что плохо, он информирует [потребителей]».

Итальянские фермеры и производители с самого начала активно поддерживали систему Nutriform. После последнего заявления министерства Массимо Джансанти, президент федерации Confagricoltura, подчеркнул, как Nutri-Score классифицирует пищу (…) без учета обычно потребляемых количеств и питательной диеты, и, таким образом, наказывает некоторые достоинства средиземноморской диеты». Он привел случай с оливковым маслом.

В Испании, ведущем мировом производителе оливкового масла, власти официально ввели систему Nutri-Score, но только потому, что оно не будет применяться к продуктам из оливкового масла», — отметили в Confagricoltura — исключение, позволяющее обойти классификацию красного цвета в Соединенном Королевстве и сорт ниже, чем даже рапсовое масло во Франции.

Этих несоответствий удалось избежать благодаря подписанной итальянской системе.

Система Nutriform Battery не будет применяться к большинству итальянских ЗГИ и ЗОП продукцию, указанную Министерством, так как дополнительные символы могут помешать потребителю распознать такие обозначения.

Этикетка Nutrinform — это итальянский ответ на вводящие в заблуждение логотипы, представленные в Северной Европе», — сказал Даниэле Сальваньо, глава регионального отделения ассоциации фермеров Coldiretti в Венето. Нутриинформ, отметил он, защищает продукт «Сделано в Италии», который наказывает французский Nutri-Score или британский светофор, а также средиземноморскую диету и лучшие итальянские продукты PDO и PGI. Мы защищаем такие деликатесы, как Parmigiano Reggiano и Grana Padano, оливковое масло первого холодного отжима и мясное ассорти, которые под давлением крупных корпораций рискуют быть отвергнутыми вместо того, чтобы продвигаться в Европейском Союзе».

В записке Колдиретти подчеркнул, что эти дискриминационные и неполные» системы маркировки в конечном итоге исключаем здоровую и натуральную пищу, которая была на наших столах веками, в пользу искусственных продуктов, точный рецепт которых в некоторых случаях неизвестен. Риск состоит в том, чтобы продвигать газированные напитки с подсластителями вместо сахара и навредить эликсиру долголетия оливковому маслу первого холодного отжима, считающемуся символом средиземноморской диеты».

Хотя итальянские производители смогут использовать этикетку Nutriform на своей продукции, они не будут обязаны это делать, поскольку ее принятие не будет обязательным.

Этот подход лежит в основе усилий итальянских властей, направленных на то, чтобы Европейский Союз изменил свое мнение о Nutri-Score.

Мы просим Европейскую комиссию перейти на систему маркировки на добровольной основе», — сказала Белланова. система, которая может прозрачно информировать потребителей, не обусловливая их выбор».

[wpforms_poll form_id="84537" field_id="1" label="true" counts="false"]

• Министерство сельского хозяйства
• Конфагриколтурная реакция
• Заявление Колдиретти