Муниципалитеты Южной Италии обменивают использованное растительное масло на EVOO

Инициатива Сорренто направлена ​​на предотвращение загрязнения отработанного масла для приготовления пищи, сбрасываемого в канализацию и попадающего в море. Аналогичные меры принимают и другие города.
Позитано недалеко от Сорренто, Италия
Паоло ДеАндреис
6 октября 2022 г. 10:00 UTC

Производители и производители оливок в южном итальянском регионе Кампания объединились с местными властями для продвижения оливковое масло первого отжима и поощрять экологически безопасный подход к утилизации отработанного растительного масла.

В рамках серии мероприятий, объявленных муниципалитетом Сорренто совместно с местной компанией по обращению с отходами, жителям предлагается сдать использованное кулинарное масло в специальные места для надлежащей утилизации. Чем больше они привезут, тем больше оливкового масла первого холодного отжима муниципалитет вознаградит их в обмен.

Когда отработанное растительное масло попадает в наши моря, его загрязнение убивает морскую растительность.- Франческо Манчини, президент CONOE

Полуостров Сорренто, обращенный к Неаполитанскому заливу и острову Капри, является родиной одних из самых известных в регионе оливковых масел экстра-класса. Это также невероятно живописная часть юго-западного побережья Италии, привлекающая туристов со всего мира.

Местные власти объяснили, что правильная утилизация растительного масла помогает сохранить красоту и биоразнообразие региона.

См. также:Исследователи разработали компостируемую пластиковую упаковку из отходов оливок

Те жители, которые отдадут более 10 литров израсходованного растительного масла, получат бутылку оливкового масла первого отжима», — заявил глава муниципального совета Луиджи Ди Приско местной газете Il Mattino.

Он добавил, что все участники также получат контейнер для хранения использованного растительного масла дома перед его утилизацией.

Это еще один способ поощрения уважения к окружающей среде путем поощрения добродетельного поведения», — сказал Ди Приско.

С аналогичной инициативой выступил муниципалитет Амальфи. Расположенный на южном берегу полуострова Сорренто, он является сердцем побережья Амальфи, объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Мы работаем над сохранением нашего ландшафта, художественного и культурного наследия и содействием устойчивости, которая является ключевым фактором защиты и продвижения», — сказала член совета Илара Куомо. Все граждане должны внедрять добродетельное повторное использование, сокращение отходов и переработку… запуская экономику замкнутого цикла, которая противодействует культуре одноразового использования».

Хотя это не всегда связано с распространением оливкового масла первого холодного отжима, кампании, направленные на переработку отработавших кулинарных масел, набирают силу по всей Италии.

Случайное рассеивание отработанных растительных масел считается значительным загрязнителем окружающей среды и было в центре внимания недавней национальной конференции.

Когда отработанное растительное масло попадает в наши моря, его загрязнение убивает морскую растительность», — сказал Франческо Манчини, президент национального консорциума по переработке растительных и животных масел (CONOE). Это происходит потому, что он создает своего рода фильтр на поверхности воды, который не позволяет солнечным лучам достигать морского дна».

КОНОЭ дата показывают, что его показатели переработки выросли с 15,000 2002 тонн в 76,000 году до 2018 260,000 в - году. Италия производит около - - тонн растительного масла каждый год.

Все большее число компаний в производственной цепочке присоединяются к консорциуму, который представляет более 300,000 - участников, использующих кулинарное масло, например, в ресторанах.

Со временем итальянцы находили новые и творческие способы использования отработанного растительного масла. Одним из них является топливо для вапоретто, традиционных водных автобусов, которые возят туристов и жителей Венеции. Поскольку испытательный срок в 2018 году, вапоретто все чаще работают на биотопливе, полученном из растительного масла.

Обработанное кулинарное масло также используется в косметике, промышленном мыле, красках, жирах для дубления и автомобильных восках. По оценкам CONOE, почти 90 процентов переработанного растительного масла используется в качестве топлива в стране.



Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения