Монументальные оливковые деревья Сицилии открывают окно в историю острова

Почва и климат Сицилии идеально подходят для выращивание оливок, а на острове издавна росли дикие оливковые деревья.

Теперь исследователи узнают больше об истории оливкового масла на Сицилии благодаря археологическим свидетельствам и древним оливковым деревьям, которые все еще растут в сельской местности.

Оливо ди Иннари считается старейшим оливковым деревом острова, а также самым большим. Это 19.6-летнее дерево диаметром 2,081 метра было посажено, когда Сицилия была римской провинцией.

Мелкие фермеры Сицилии платили обременительные налоги и пошлины со стороны римлян и их местных губернаторов. В то время Сицилия была известна прежде всего экспортом пшеницы и шерсти.

Некоторые предполагают, что местный фермер, оказавшийся в затруднительном положении, посадил Иннари в надежде нажиться на ненасытном спросе римского рынка на оливковое масло. Сегодня Петтинео, город, где до сих пор растет Иннари, остается сельскохозяйственным центром и в основном известен своим местным оливковым маслом.

Спустя тысячелетие после того, как Оливо ди Иннари был посажен, примерно в 1000 году н. э., историческая деревня Калакте (от греч. Fair Isle») был разрушен во время арабо-византийских войн.

Однако бойцы пощадили огромное многовековое оливковое дерево. Сегодня 12.9-метровый круглый Оливо-де-Предика возрастом 1,369 лет все еще стоит в восстановленной деревне, которая^thвыжившие века по имени Карониам, или Новый дом."

В то время как возраст самых старых оливковых деревьев на Сицилии составляет от 1,000 до 2,000 лет, образцы почвы возле озера Пергуза в центральной части Сицилии показывают всплеск оливковой пыльцы между 3,000 и 3,200 лет назад.

Это совпадает с прибытием сикелов и сиканцев, давших острову его название. Озеро Пергуза находится за пределами обычного прибрежного распространения диких оливковых деревьев, поэтому, похоже, пришельцы привезли с собой черенки оливок.

Оливо ди Николетта, расположенное в нескольких милях от озера Пергуза, меньше, чем дерево Предика, его диаметр составляет 7.9 метра. Он также на несколько столетий моложе, его возраст оценивается в 828 лет.

Когда Николетта была посажена, король Сицилии и император Священной Римской империи Генрих VI захватил власть над островом и его прибыльной промышленностью по производству оливкового масла и тканей. Наряду с обеспечением топливом для ламп, оливковое масло лампанте также использовалась для смазки станков, используемых для производства ткани.

Между тем, Авола, небольшой городок в сицилийской провинции Сиракузы, является домом для 1,684-летнего оливкового дерева с массивным 15.5-метровым окружностью, Оливо ди Контрада Ла Геббиа.

Во время посадки Ла Геббиа экономика Сицилии в четвертом веке процветала, в значительной степени из-за растущей торговли оливковым маслом между Сицилией и остальной частью Империи.

Какими бы старыми ни были все эти деревья, археологи нашли еще более ранние свидетельства существования сицилийских деревьев. производство оливкового масла.

В Кастеллуччо, сельском городке в 32 километрах от Аволы, недавние исследования показали, что самая ранняя дата систематической добычи нефти в Италии составляет 700 лет.

В 2018 году профессор истории Давиде Танаси из Университета Южной Флориды сообщил о химическом анализе фрагментов Ваза для хранения 4,000 лет найден в деревне раннего бронзового века недалеко от Кастеллуччо. Во фрагментах обнаружены следы олеиновой и линолевой кислот, следы оливкового масла.

До этой находки самые ранние следы итальянского оливкового масла были обнаружены на фрагментах глиняной посуды возрастом 3,300 лет, найденных на юге материка.

Горшок Кастеллуччо показывает, что сикелы и сиканцы не принесли производство оливкового масла на Сицилию, а вместо этого взяли на себя промышленность, которая существовала на протяжении веков.

• Стабильность
• Голоцен
• Smithsonian Magazine