Словенская семья добилась международного признания за органическое кюве

Резюме

Семья Морган, словенские производители оливкового масла, недавно завоевала золотую награду на NYIOOC World Olive Oil Competition для их органической смеси Cuvée, что еще больше повышает их мировую узнаваемость и помогает в маркетинговых усилиях. Их исключительное оливковое масло изготавливается из отборных сортов оливок, выращенных в их почти идеальном месте в Гринтовце около Копера, где они придерживаются методов органического земледелия и скрупулезных методов обработки, чтобы сохранить качество масла в течение всего года.

Семья Морган — словенские производители оливкового масла Сильвана и Франк Морган, их дочери Дженни и Ариана, их зятья и пятеро внуков — имеет еще один повод для празднования. После их недавнего триумфа на региональном конкурсе в Копере (Каподистрия), где они получили После высоких результатов в номинации «Нефть мэра 2025» семья получила еще более захватывающие новости из Нью-Йорка.

Наше органическое оливковое масло высшего качества Morgan Cuvée в восьмой раз получило золотую награду на престижном конкурсе NYIOOC World Olive Oil Competition. Волнение так же велико, как и всегда – это действительно неописуемо!» – восклицает Фрэнк Морган. Он признает, что эта последняя сертификация качества, наряду с признанием от крупнейшей в мире оценки качества оливкового масла, значительно помогает их усилиям по маркетингу и продвижению.

Почести на NYIOOC «не только повышают нашу местную и международную узнаваемость, но и помогают продвигать наш регион», — добавляет дочь Дженни. Семья недавно расширила свои экспортные рынки в Австрию, Италию, Германию, Японию и США.

В 2024/25 урожайном году Морганы произвели 3,000 литров своего исключительного оливкового масла. «Мы довольны этим результатом, особенно учитывая сложные условия прошлого года. Летние месяцы принесли сильную жару и засуху, которые обычно влияют на накопление масла в плодах. Однако дожди в сентябре улучшили ситуацию. Примечательно, что жара также предотвратила заражение вредителями, в частности оливковой мухой, что привело к получению здоровых, безупречных плодов и высококачественного масла», — объясняет Ариана, сестра Дженни.

Органическая смесь Моргана Кюве, изготовленное из отборных сортов оливок Istarska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo и Rosciola, завоевало Золотую награду на конкурсе 2025 года NYIOOC.

«Наши масла характеризуются гармоничным профилем, свежим, фруктовым характером и интенсивным, привлекательным вкусом», — говорят Дженни и Ариана.

Исключительное качество оливкового масла Морганов также объясняется их почти идеальным местоположением для выращивания фруктов. Их оливковые рощи, состоящие из 1,200 деревьев, расположены в Гринтовце недалеко от Копера, на высоте 219 метров над уровнем моря, в нетронутой природной среде. Здесь сочетание средиземноморского и континентального климата способствует плодородию и здоровью оливковых деревьев. Семья придерживается методов органического земледелия, не используя никаких химических средств защиты.

Оливки собирают вручную при оптимальной зрелости и немедленно перерабатывают на маслобойне Сантомас в Шмарье», — говорит Дженни. После обработки масло быстро хранится в резервуарах из нержавеющей стали под газом, а затем разливается по бутылкам и выдерживается при оптимальной температуре от 16 до 18 градусов по Цельсию. Этот скрупулезный процесс, объясняет Дженни, позволяет нам сохранять максимальное качество масла в течение всего года».

Семья Морган уверена в дальнейшем росте и успехе своего бизнеса по производству оливкового масла. Вся семья принимает активное участие, и ожидается, что вклад молодого поколения со временем увеличится. «Мы все разделяем глубокую страсть к тому, что мы делаем, и делаем то, что любим», — утверждают Дженни и Ариана. Они считают, что это ключ к их успеху.

Примечательно, что словенские производители оливок принимают участие в NYIOOC В этом году с семью образцами. Помимо Morgan, другие словенские производители, получившие награды на конкурсе, включают производителей и виноделов Hofer Gourmet, Матея Лисяка и Timor, оливковое масло, произведенное парой Orijana Hrvatin и Timotin Zupan. Другие словенские производители оливкового масла с нетерпением ждут результатов всемирно признанного конкурса в Нью-Йорке.