Цены на оливковое масло падают, несмотря на скромное предложение

Последние месяцы 2015 года негативно сказались на ценах на оливковое масло в Испании.

Себестоимость оливкового масла первого отжима упала на 22%, с 4 евро за килограмм до 3.00 евро. Только за последнюю неделю цены на Extra Virgin выросли на 6.25%.

Конкретного объяснения этому тоже не видно.

В прошлом году был малоурожайный урожай, предложение было средним, а предстоящий год не выглядит особенно многообещающим — все факторы, которые привели бы к нехватке запасов сейчас и в течение некоторого времени. По логике, это должно было привести к росту цен, но вместо этого они продолжают падать, и весьма заметно.

Есть некоторые предположения о том, что может способствовать возникновению спирали. Во-первых, покупатели и крупные каналы сбыта ожидают дальнейшего падения цен и воздерживаются от покупок.

Например, за неделю с 3,816 по 6 ноября покупатели приобрели 12 2,875 тонн. Спустя неделю объем сделок снизился до 24.7 - тонн, т.е. на - процента. Результатом, похоже, является напряжение в ценообразовании и, как следствие, дальнейшее падение.

Сложности усугубляет тот факт, что испанские потребители покупают меньше оливкового масла (что, вероятно, усугубляется ранее высокими ценами), и вместо этого покупают больше масел из семян. Другие факторы включают ожидание оливкового масла из недавнего урожая, а также увеличение поставок из Туниса.

Это падение цен происходит не только в Испании, но и в Италии, и в Греции.

Испанский рынок остается в замешательстве; единственный очевидный вывод заключается в том, что продавцу нужно продать больше, чем покупателю нужно купить.

• La Vanguardia


• APAG Эстремадура АСАХА