Традиционные производители объединяются для защиты исторических оливковых рощ Испании

Резюме

Испанские производители оливок создали новую Ассоциацию традиционных оливковых рощ для защиты традиционных методов ведения сельского хозяйства и поддержки малых и средних фермерских хозяйств Андалусии. Цель Ассоциации – популяризация культурной, экологической и экономической ценности традиционных оливковых рощ, решение таких вопросов, как распределение и доступ к воде, а также поиск новых источников дохода и маркетинговых возможностей для обеспечения долгосрочной жизнеспособности традиционных производителей.

Группа испанских производителей оливок объединила усилия для защиты и развития традиционного выращивания оливок.

Три десятка кооперативов, представляющих около 15 000 фермеров, подписали учредительные документы новой Ассоциации традиционных оливковых рощ. Штаб-квартиры кооперативов расположены в Хаэне, Кордове и Гранаде, в самом сердце Испании. производство оливкового масла в Андалусии.

Участники утверждают, что традиционные сады, которые все чаще оттесняются на второй план сверхинтенсивными и высокоплотными рощами, остаются основой культуры выращивания оливок, биоразнообразия и качества.

«Как производители оливок, мы почувствовали необходимость объединить усилия, чтобы защитить то, чем являются большинство кооперативов и фермеров, выращивающих оливки», — сказал Хосе Хилаберт, президент кооператива Сан-Висенте-де-Могон в Хаэне и движущая сила этой инициативы. Olive Oil Times.

«Слишком долго сектор отдавал предпочтение крупным фермерам и крупным кооперативам, в то время как основная модель состоит из мелких и средних фермеров традиционных оливковых рощ», — сказал он.

Площадь оливковых плантаций Андалусии составляет около 1.5 миллиона гектаров. Значительная часть этой площади представлена ​​рощами, посаженными на богарных или слабоорошаемых землях с низкой плотностью посадки — от 80 до 120 деревьев на гектар.

Более 350 000 гектаров удалось семьями, обрабатывающими земельные участки площадью от 1 до 5 гектаров.

Традиционное производство оливок характеризуется небольшими разрозненными участками, ограниченной механизацией на крутых склонах, нерегулярной урожайностью и невысокой производительностью.

Производители утверждают, что их долгосрочная жизнеспособность зависит от сотрудничества и общественного признания.

По данным Ассоциации, эти ландшафты сохраняют некоторые из наиболее ярких исторических проявлений выращивания оливок и производства оливкового масла.

Более широкий андалузский ландшафт также является кандидат для списка Всемирного наследия ЮНЕСКО за его Культурная ценность «Море Олив».

Цель Ассоциации — обеспечить традиционным производителям более весомый голос в формировании политики Испании и Европы.

Гилаберт отметил, что потребность в переходе на системы сверхвысокой плотности растет.

«Наблюдается движение в одном направлении — интенсификация, концентрация, масштабирование, — которое подходит лишь немногим и создает риск того, что контроль над бизнесом окажется в руках очень немногих», — сказал он.

На церемонии подписания соглашения фермеры подчеркнули, что их средства к существованию должны по-прежнему базироваться на их земле и общинах.

Они утверждали, что необходимы новые стратегии, которые подчеркнут культурную, экологическую и экономическую ценность традиционного земледелия.

«Чтобы обеспечить будущее своей модели, традиционным производителям нужен сильный единый голос для защиты своих интересов», — сказал Гилаберт. Им нужно перестать соревноваться в несчастье и объединить усилия ради успеха».

Ассоциация указывает на Европейский Союз Общая сельскохозяйственная политика как серьезную проблему для традиционных производителей.

«Сегодня субсидии распределяются несправедливо. Больше достаётся тем, у кого больше», — сказал Жилаберт.

Он утверждал, что высокорентабельные промышленные рощи не должны получать такой же уровень поддержки, как традиционные. Помощь должна предоставляться тем, кто действительно в ней нуждается, в обмен на передовой опыт».

Экологическая устойчивость — это ценность традиционные оливковые рощи обеспечить — экологическую и социальную», — добавил он.

С момента своего основания Ассоциация получила многочисленные просьбы о присоединении от производителей по всей Испании.

Ирригация — одна из главных проблем, которые они планируют решить. Ассоциация утверждает, что неравный доступ к воде ставит традиционные рощи в явно невыгодное положение.

Многие мелкие фермеры в горных или пограничных районах отсутствие прав на орошение, в то время как крупные поместья часто обеспечивают себе значительные концессии.

«Нам необходимо справедливое распределение воды со стороны властей, в нашем случае — Управления бассейна реки Гвадалквивир», — сказал Жилаберт.

Не может быть больших расширений, если исторические права забирают большую часть воды. Традиционная оливковая роща с доступом к воде — это прибыльная роща».

Ассоциация также планирует продвигать современные методы ведения сельского хозяйства и новые источники дохода.

«Нам следует использовать общие стратегии дифференциации», — сказал Жилаберт, приведя в пример такие методы, как ранний сбор урожая, экологичная упаковка, интегрированное управление и органическое земледелие.

Он добавил, что маркетинг и олеотуризм открывают значительные возможности для роста. Те небольшие островки хорошего управления, которые существуют, должны расширяться».

Жилаберт подчеркнул, что инновации и традиции могут сосуществовать. «Традиционный подход» не означает делать всё как всегда. Он подразумевает применение новых технологий для улучшения всего процесса».

Он отметил, что небольшие размеры ферм и низкая сменяемость поколений делают развитие навыков критически важным. Программы обучения, включая управление дронами на крутых склонах, помогают удерживать молодёжь в сельской местности.

«Современная агрономия — это колоссальный источник занятости для нашей молодежи: от инженеров до олеотуризма и экспорта», — сказал он.

Будучи президентом Aceite de Jaén PGI, Гилаберт также подчеркнул важность Сертификаты европейского происхождения и качества. ЗГУ Хаэн способствует повышению ценности передовой практики и дифференцированной продукции под общим зонтичным брендом Aceite de Jaén».

Жилаберт заявил, что Ассоциация стремится к сосуществованию, а не к конфронтации с промышленными производителями.

Обе модели должны существовать. Мы не против кого-либо», — сказал он. Чего мы не хотим, так это того, чтобы эта другая часть производства определяла наш путь и нашу цену».

«Дифференциация», – заключил он, — это ключ к будущему».