Европейские чиновники видят, что оливковое масло вытесняет сливочное и растительное масло

Официальные лица ЕС заявили, что рост осведомленности о пользе оливкового масла для здоровья и сокращение потребления других пищевых масел будут способствовать развитию этой тенденции.

Париж, Франция
Паоло ДеАндреис
13 декабря 2022 г., 16:57 UTC
1810
Париж, Франция

Производители выиграют от постоянного повышения осведомленности потребителей о свойствах оливкового масла. польза для здоровья в сочетании с ростом популярности Средиземноморская диета в ближайшие 10 лет, прогнозируют чиновники Евросоюза.

В блоке 2022 – 2032 среднесрочная перспективаДепартамент сельского хозяйства и развития сельских районов ЕС также проанализировал, как рост рынка оливкового масла повлияет на конкурирующие рынки растительного масла.

Ожидается, что оливковое масло будет все больше заменять растительные масла в потреблении продуктов питания, особенно за пределами основных стран-производителей, благодаря здоровому имиджу оливкового масла и растущей популярности различных средиземноморских кухонь», — написали официальные лица в прогнозе.

См. также:Поскольку большинство потребителей находят способы сократить расходы, потребление оливкового масла растет

Ожидается, что эта тенденция будет способствовать снижению спроса на растительные масла и повлияет на потребление сливочного масла, особенно в сфере домашней кухни и общественного питания», — добавили они.

Чиновники прогнозируют, что растущий спрос на оливковое масло также будет продолжать способствовать расширение выращивания оливок в основных странах-производителях.

Ожидается, что среди других типов сельскохозяйственных угодий площади масличных культур будут увеличиваться в соответствии с предыдущими тенденциями (чтобы достичь почти 5 миллионов гектаров в 2032 году), при этом все больше площадей будут покрыты интенсивными орошаемыми системами, особенно в Испании и Португалия, или перейти на органические и качественные системы, особенно в Италии и Греции», — пишут авторы прогноза.

Как результат, увеличение потребления оливкового масла в ЕС. стала устоявшейся тенденцией: данные Международного совета по оливкам показывают резкий рост потребления в большинстве европейских стран за последние три десятилетия.

Потребление Германии увеличилось с 9,800 1991 тонн в 92/76,900 сельскохозяйственном году до 2021 22 тонн, рассчитанных на 1,500/9,600 год. За тот же период потребление в Нидерландах выросло с - до - тонн.

Во многих других странах ЕС, которые мало или вообще не потребляли оливковое масло, также наблюдался значительный рост потребления с 1991/92 года. Например, потребление в Польше выросло с 3,200 2003 тонн в 04/12,000 году до 2021 22 тонн в -/- году.

За три десятилетия, потребление оливкового масла в непроизводящих странах ЕС увеличился с 21,400 162,700 до 246,000 1.1 тонн. За тот же период потребление оливкового масла в непроизводящих странах за пределами Европейского союза увеличилось в четыре раза, с - - до - млн тонн.

Официальные лица ЕС прогнозируют, что в следующем десятилетии спрос на растительные масла будет существенно зависеть от производства биодизеля, особенно рапсового масла.

В результате они ожидают, что рынок подсолнечного масла будет расти только в Венгрии и Германии, а в остальных странах Европейского Союза спрос останется на прежнем уровне.

Чиновники заявили, что снижение может произойти из-за того, что предпочтения потребителей смещаются в сторону более полезных масел, особенно во Франции». Ожидается, что помимо оливкового масла спрос на соевое масло также возрастет.

Они предсказали, что потребление растительного масла снизится в среднем с 22.1 млн тонн в период с 2020 по 2022 год до 21.2 млн тонн в 2032 году, поскольку их заменят другие пищевые масла, а спрос на биотопливо уменьшится.

Учитывая усилия по уменьшить употребление пальмового масла, также ожидается изменение видов растительных масел, используемых в пищевых продуктах (увеличение на 12.6% рапсового масла, увеличение на 27.5% подсолнечного масла, снижение на 23.5% соевого масла и снижение на 35.7% пальмового масла)», — написали чиновники. .

Согласно отчету, ожидается, что в ближайшие 10 лет страны ЕС обеспечат достаточную сельскохозяйственную продукцию для поддержания продовольственной безопасности в регионе.

Ожидается, что чистая торговая позиция блока продовольствием вырастет на 21 процент, с экспортом дорогостоящих продуктов питания, более чем компенсирующим импорт таких товаров, как растительные масла и корма для животных».

По мнению авторов прогноза, в следующем десятилетии ожидается, что средние расходы домохозяйств в ЕС на продукты питания снизятся на 18 процентов.

Пока есть измеримые Влияние на продовольственный рынок ЕС из-за последствий пандемии Covid-19 и геополитической неопределенности вокруг российского вторжения в Украину, текущий рекордно высокий уровень продовольственной инфляции, как ожидается, не окажет постоянного влияния на средние доли бюджета домохозяйств, расходуемые на продукты питания в среднесрочной перспективе».

Чиновники добавили, что потребители с большей вероятностью потратят больше денег на основные продукты питания для приготовления пищи дома, чем сократят общее потребление продуктов питания.

Более широкие социально-экономические последствия недавних экономических кризисов остаются неопределенными, но потенциально они могут способствовать усилению неравенства и вызывать опасения по поводу доступности продуктов питания и продовольственной безопасности», — говорится в заключении прогноза.


Поделиться этой статьей

Реклама
Реклама

Статьи по теме