Европейский сектор производства оливкового масла готов к восстановлению, несмотря на климатические и рыночные факторы.

Резюме

В докладе Европейского союза о перспективах развития сельского хозяйства прогнозируется, что в следующем десятилетии сектор производства оливкового масла восстановится благодаря увеличению урожайности, а не расширению земель, при этом ожидается, что Испания и Португалия укрепят свои позиции в качестве ведущих мировых игроков. Однако подчеркиваются такие проблемы, как изменение климата, снижение потребления в ключевых странах-производителях и давление на сектор производства столовых оливок, а также необходимость дифференциации продукции и эффективного маркетинга для поддержания конкурентоспособности в условиях глобальной конкуренции.

Производители оливок по всей Европе сталкиваются с многочисленными трудностями. Тем не менее, ожидается, что в течение следующего десятилетия урожайность в этом секторе будет расти, и он сможет более эффективно адаптироваться к последствиям различных факторов. изменение климата.

По данным Евросоюза Сельскохозяйственный прогноз Согласно прогнозу, в период с 2025 по 2035 год сектор производства оливкового масла восстановится после недавнего спада производства, зафиксированного в ряде государств-членов.

Поскольку ожидается, что общая площадь под оливковые рощи останется в целом стабильной, восстановление в основном обусловлено повышением урожайности, а не расширением земель, что отражает рост производительности и модернизацию оливковых плантаций.

В отчете представлены прогнозы. производство оливкового масла в Испания стабилизируется В среднем 1.8 миллиона тонн в год. ПортугалияОжидается, что среднегодовой объем производства достигнет 200 000 тонн.

В обеих странах традиционные оливковые рощи по-прежнему преимущественно зависят от дождевого орошения. Однако рост производства все больше концентрируется в орошаемых системах с высокой и сверхвысокой плотностью посадки, урожайность которых, как ожидается, будет постепенно превосходить урожайность традиционных оливковых садов.

Согласно отчету, эти современные системы выигрывают от более эффективного управления водными ресурсами, что помогает смягчить климатические изменения и становится решающим фактором долгосрочной стабильности производства.

In ИталияВ регионах, где традиционные оливковые рощи по-прежнему составляют большую часть производства, ожидается, что выпуск оливкового масла будет сокращаться примерно на три процента в год из-за уменьшения посевных площадей и снижения урожайности.

Производство в Греция Также прогнозируется, что регион столкнется с трудностями, поскольку климатические факторы и неблагоприятные условия для поддержания обрабатываемых площадей, как ожидается, будут препятствовать достижению среднегодового объема производства ниже 180 000 тонн.

Хотя ожидается, что урожайность во многих регионах улучшится благодаря технологическим достижениям, обновлению садов и усовершенствованным агрономическим методам, эти достижения вряд ли полностью компенсируют структурные ограничения во всех производственных районах.

Этот сектор по-прежнему подвержен значительным долгосрочным рискам. Изменение климата определяется как наиболее серьезная структурная проблема, тесно связанная с экстремальными погодными явлениями, продолжительными засухами и растущим дефицитом воды.

В докладе также отмечается постепенное улучшение экологической ситуации: прогнозируется, что к 2035 году интенсивность использования пестицидов в оливковых рощах снизится примерно на семь процентов благодаря усовершенствованным методам ведения сельского хозяйства и структурным изменениям.

Проблема распространения вредителей остается серьезной. В частности, это касается распространения... Ксилелла фастидиоза Этот фактор называют одной из самых серьезных угроз, и его разрушительное воздействие на Апулию продолжает сдерживать восстановление отрасли.

Что касается спроса, в отчете предупреждается о снижении потребления оливкового масла в ряде ключевых стран-производителей.

Хотя оливковое масло по-прежнему широко считается полезным пищевым жиром, устойчивый рост цен в последние годы сократил его потребление, особенно среди потребителей, чувствительных к ценам.

Эта тенденция наиболее ярко выражена за пределами Средиземноморского бассейна, где потребители все чаще переходят на более дешевые альтернативы, такие как подсолнечное масло.

В Испании прогнозируется снижение потребления оливкового масла на душу населения примерно на 0.6 процента в год до 2035 года, что отражает изменение пищевых привычек и демографические изменения.

Аналогичное снижение ожидается в Италии и Греции. и Францияс ежегодным сокращением, оцениваемым в 0.5-1.3 процента.

Португалия выделяется среди других стран, поскольку ожидается, что рост внутреннего производства улучшит доступность товаров и повысит их ценовую доступность, что будет способствовать увеличению уровня потребления.

В странах ЕС, не являющихся производителями оливкового масла, ожидается, что его полезные свойства будут и дальше стимулировать спрос, при этом прогнозируется, что среднее потребление на душу населения к 2035 году вырастет примерно до 1.2 килограмма.

Согласно отчету, Испания и Португалия намерены укрепить свои позиции в качестве ведущих мировых игроков в течение следующего десятилетия.

Прогнозируется, что чистый экспорт Испании увеличится на 5.1 процента благодаря модернизации производственных систем и снижению внутреннего потребления. Ожидается, что чистый экспорт Португалии вырастет на 0.9 процента.

По прогнозам, большинство других государств-членов ЕС увеличат чистый импорт оливкового масла в среднем на 4.1 процента в год для удовлетворения растущего спроса.

Ожидается, что в Италии, традиционно являющейся одним из крупнейших в мире импортеров оливкового масла, снижение внутреннего производства и уменьшение потребления приведут к ежегодному сокращению чистого импорта на 0.4 процента.

В целом, прогнозируется, что Европейский союз сохранит и немного укрепит свои позиции на мировом рынке, при этом общий объем экспорта оливкового масла, как ожидается, вырастет на 6.1 процента к 2035 году. В отчете подчеркивается, что дифференциация продукции и эффективный маркетинг будут иметь важное значение для сохранения конкурентоспособности в условиях усиливающейся глобальной конкуренции.

Эта ситуация также подчеркивает растущее давление на ЕС. столовые оливки сектор, где климатический стресс становится определяющей проблемой.

В странах блока все более непредсказуемая погода и хроническая нехватка воды подрывают производство, особенно в Испании, где растущая доля неорошаемых плантаций становится экономически нерентабельной.

Ожидается, что производство столовых оливок в ЕС в ближайшие годы немного снизится, поскольку посевные площади продолжают сокращаться, хотя увеличение урожайности в орошаемых садах частично смягчит это снижение.

Хотя Испания может добиться ограниченного роста за счет интенсивных систем, прогнозируется постепенное снижение объемов производства в Греции, Италии и Франции. Ожидается, что инвестиции Португалии в эффективное управление водными ресурсами помогут стабилизировать производство.

Что касается потребления, то, по прогнозам, среднее потребление столовых оливок на душу населения в ЕС умеренно возрастет примерно с 1.8 килограмма до 2.0 килограммов к 2035 году, хотя национальные тенденции сильно различаются.

Ожидается, что потребление в Испании продолжит снижаться, в то время как в Греции, Италии и Португалии прогнозируется рост спроса. Прогнозируется, что потребление на душу населения в Португалии достигнет около 0.6 килограмма, что станет самым быстрым относительным ростом среди основных производителей.

Ожидается, что потребление во Франции стабилизируется после значительного роста в течение последнего десятилетия, в то время как в других странах ЕС прогнозируется дальнейший рост, который к середине 2030-х годов достигнет примерно 1.1 килограмма на душу населения.

Ожидается также расхождение в торговых моделях. Прогнозируется, что Испания и Португалия останутся чистыми экспортерами столовых оливок, в то время как Италия, по прогнозам, увеличит чистый импорт примерно на 24 процента в период с 2025 по 2035 год.

Ожидается, что в других странах ЕС среднегодовой рост импорта составит около 2.2 процента на фоне усиливающейся конкуренции со стороны производителей, не входящих в ЕС, включая Турцию, Египет, Марокко и Тунис.

Авторы предупреждают, что «Сельскохозяйственный прогноз» не следует рассматривать как предсказание. Публикуемый ежегодно, он описывает возможные варианты развития событий, основанные на текущей политике, рыночных условиях и предположениях, полученных в результате моделирования. Подготовленный Европейской комиссией совместно с Объединенным исследовательским центром, он также опирается на анализ ОЭСР-ФАО. Сельскохозяйственный прогноз.