Французский оливковый сектор назвал урожай 2016 года «катастрофическим»

Catastrophique» — так французская ассоциация производителей оливок описывает последний сезон оливок.

В соответствии с отчету by АФИДОЛ (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), представленной на их генеральной ассамблее 16 июня, последний урожай оливок, как ожидается, достигнет 3,200-3,400 тонн по сравнению с 5,600 тоннами в прошлом году. Урожай в этом году равен тому же количеству, что было собрано в 2000 году.

В отчете также показано, что в период с 2005 по 2010 год урожайность составляла в среднем 5,200 тонн, а с 2011 по 2016 год произошло снижение на 20 процентов до 4,000 тонн. Кроме того, из примерно 20,000 200 га оливковых рощ во Франции производится в среднем 800 литров масла с гектара, что намного меньше, чем от 1,000 до - литров, производимых с гектара в Испании или Марокко.
См. также:Лучшие французские оливковые масла этого года
В упадке виноваты изменение климата, нашествие оливковой мухи, старение производителей и неэффективные методы производства. По словам президента AFIDOL Оливье Наслеса, необходимо пересмотреть методы производства.

В предисловии к отчету он заявил, что все изменилось, и французские производители оливок должны улучшить свою игру: Меняется мир, меняются люди, меняется климат, а мы не готовы».

Дело не только в том, чтобы сажать, чтобы производить», — сказал Наслес. вы должны знать, как производить, и это мастерство частично утрачено. В 2014 году производство сократилось из-за того, что производители оливок не следовали рекомендациям нашего специалиста по обработке (против оливковой мухи). В 2016 году (год засухи) они не соблюдали рекомендации по поливу».

Чтобы двигаться вперед и решать проблемы, связанные с изменением климата, он пытался донести до членов клуба, что пришло время меняться: Мы должны отойти от позиции "мы всегда поступали так», — подчеркнул он.

Как могло случиться, что за последние три года не было ни одного французского специалиста, который смог бы ясно сказать нам, почему некоторые производители могут производить от 700 до 1,000 литров в год, в то время как большинство обходятся всего лишь 200 литрами? Почему ни один французский техник не смог предложить изменения в отношении обрезки, орошения и внесения удобрений?

В интервью France Bleu он назвал другие причины спада производства и предупредил о снижении конкурентоспособности Франции по сравнению с ее соседями, выращивающими оливки: Мы теряем ноу-хау, потому что молодое поколение не хочет работать, как работали их родители, бабушки и дедушки… Мы должны повышать производительность, иначе оливковая промышленность Прованса исчезнет… Мы теряем конкурентоспособность по сравнению со странами, где оливковая промышленность процветает как Испания, Португалия, Тунис, Марокко».

Французский эксперт по оливковому маслу и NYIOOC лидер группы, Фабьен Ру повторил пункты Nasles. Производители, которые должны развиваться в своих производственных технологиях для достижения производительности, которая является первым необходимым звеном экономической прибыльности сектора», — сказал Ру. Olive Oil Times. Дилетантизм очень распространен в Провансе… все импровизируют производство и фрезерование. "Послы заставляют вас думать, что сделать оливковое масло легко».

Ну нет, это не просто, — сказал Ру. Необходимо возобновить все на базе и подготовить новое поколение производителей оливок, ответственных, амбициозных и профессиональных. Делать это нужно серьезно и срочно. Ничего нельзя сделать без общей воли учреждений, органов государственной власти и частных ассоциаций, которые работают на повседневной основе».

Действительно, разочарование французских производителей оливок усугубляется тем фактом, что другие страны смогли увеличить производство в последние годы. По сравнению с другими странами-производителями оливок, во Франции небольшая оливковая промышленность: 65 процентов производства оливок сосредоточено в регионе Прованс-Альпы-Лазурный Берег.

В прошлом году на юге Франции произошло период засухи в результате была потеряна часть ожидаемого урожая.

В равной степени catastrophique» — это цены на оливковое масло во Франции, которые, как ожидается, вырастут для домашних хозяйств до 25 евро за литр.

• АФИДОЛ


• Radio France Internationale