Бизнес
Французская межпрофессиональная ассоциация оливкового сектора меняет название, отказываясь от аббревиатуры Афидол в пользу более простой France Olive.
В этом году мы решили переименовать Afidol во France Olive, чтобы отпраздновать его 20-летие.th юбилей», — сказал Лоран Белоржи, президент France Olive и производитель оливкового масла в Валле-де-Бо. Olive Oil Times. Двадцать лет — это возраст разума, и мы подумали, что пришло время перезапустить его».
Мы сделали четкую ставку на производство масла из наших древних сортов оливок и поняли, что главная задача состоит в том, чтобы сделать их достаточно продуктивными.- Лоран Белорже, президент France Olive
Белорже сказал, что состояние производство оливкового масла сектор неуклонно совершенствуется в Франция. Согласно данным Международного совета по оливкам, в предыдущем сельскохозяйственном году Франция произвела 5,900 тонн оливкового масла. В этом году, по оценкам Белорже, объем производства составит около 5,500 тонн.
Ситуация с производством оливкового масла во Франции сейчас неплохая», - сказал он. Но мы должны знать, что прошли долгий путь для этого».
См. также:Новости оливкового масла из ФранцииВ течение 1990-х и первой половины 2000-х годов Франция производила в среднем 3,300 тонн оливкового масла в год, при этом годовой объем производства неуклонно увеличивался с 1,000 тонн в 1990/91 сельскохозяйственном году до 7,000 тонн в 2008/09 году, что остается рекордом. высоко.
Но за последние 12 лет у нас были довольно хорошие урожаи, и теперь у нас удовлетворительный уровень производства», — сказал Белорже.
С урожая 2008/09 года Франция производила в среднем 4,900 тонн в год, и эта цифра была бы выше, если бы не катастрофический урожай 2014/15 года. Из-за множества факторов, Франция произвела всего 1,700 тонн оливкового масла в том году, что является самым низким показателем с 1993 года.
Сейчас главная задача французских производителей — выделить свое оливковое масло среди региональных конкурентов. По сравнению со своими средиземноморскими соседями, Франция имеет гораздо меньшую площадь земли, на которой можно выращивать оливки, в основном вдоль южного побережья, поэтому она никогда не сможет превзойти по производительности такие страны, как Испания, Италия, Португалия или Греция. Поэтому Белорже считает, что сосредоточение внимания на производство традиционных сортов путь вперед для французских производителей.
Основная задача производителя оливкового масла во Франции — сделать наши местные сорта достаточно продуктивными», — сказал он. Мы сделали четкую ставку на производить масло из наших древних сортов оливок и мы поняли, что главная задача — сделать их достаточно продуктивными».
Во Франции имеется семь охраняемых наименований мест происхождения (Appellations d'Origine Protegée) и одно контролируемое наименование мест происхождения (Appellation d'Origine Controllée). Размер этих охраняемых территорий варьируется от 16 деревень, входящих в пределы Валле-де-Бо — одной из самых маленьких охраняемых территорий — до 434 деревень, принадлежащих AOC Прованса.
Белорже и остальные представители отрасли делают ставку на то, что эта стратегия производства более низких урожаев местного и уникального оливкового масла позволит французским производителям выжить независимо от их размера или методов производства.
Подавляющее большинство производителей оливкового масла во Франции — это небольшие семейные предприятия со средней площадью менее 25 акров земли. Есть лишь несколько крупномасштабных предприятий, площадь которых превышает 100 акров.
Мы часто говорим, что во Франции около 20,000 - производителей оливок», — сказал Белорже. Но эта цифра варьируется от мелкого производителя, у которого в саду всего несколько оливковых деревьев и который отдает свои оливки в местный кооператив, до профессионала, который возделывает 20 или 30 гектаров (50 или 75 акров)».
Еще статьи о: 2019 урожай, Афидол, Франция
29 января, 2024
Познакомьтесь с человеком, пытающимся преобразовать оливковый сектор во Франции
Янник Масмонде работает с фермерами над посадкой 50,000 - гектаров оливковых рощ на неиспользуемых сельскохозяйственных землях, расширяя национальное производство и одновременно диверсифицируя фермерские портфели.
Ноябрь 20, 2023
Оливковое масло экстра-класса Лангедок получило сертификат PDO
Изготовленное из местных сортов Лукк и Оливьер, Лангедок становится девятым французским оливковым маслом первого отжима, получившим статус защищенного наименования по происхождению.
Февраль 13, 2024
Местные милы во Франции в моде
Обильный урожай и высокие цены привели к росту активности и инвестиций в общественные мельницы.
Декабрь 12, 2023
Во Франции все еще ожидается восстановление производства после смешанного урожая
Производство может вырасти до 4,400 тонн, хотя у некоторых производителей урожайность хуже, чем в прошлом году.
Июнь 1, 2023
Consumer Group во Франции обнаружила, что оливковое масло загрязнено углеводородами
Результаты испытаний, опубликованные Национальным институтом потребителей, показали, что 23 из 24 оливковых масел имели следы загрязнения пластификатором и углеводородами.
Май. 9, 2023
Сосредоточенность на качестве обеспечивает успех производителям во Франции
Несмотря на резкое падение производства из-за продолжительной засухи в Европе, количество французских заявок на Всемирный конкурс с годами неуклонно увеличивалось.
Июнь 20, 2023
Отзывы Налейте для Starbucks Oleato
От расстройства желудка до приятных ореховых ноток покупатели в Соединенных Штатах и Европе пришли к неоднозначным выводам о кофейных напитках с оливковым маслом.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.