Греческие производители ждут открытия ресторанов, туризма

После шести месяцев изоляции, некоторые из которых остаются открытыми только на вынос, закусочные в Греции готовятся полностью открыться к 3 мая.

Хотя ограничительные меры сократят вместимость и потребуют социального дистанцирования, специалисты отрасли оливкового масла считают, что возобновление работы предприятий пищевой промышленности может вернуть застойный рынок в движение.

К сожалению, оливковое масло не получило тех цен, которых оно заслуживало, и производители обеспокоены этим», — сказал Мирон Хилетзакис, заместитель главы Сельскохозяйственной ассоциации Ираклиона.

Хилетзакис добавил, что, если рестораны откроются, они смогут поглотить от 30,000 40,000 до - - тонн оливкового масла, оставшегося в резерве. Крит. В противном случае следующий сезон сбора урожая откроется тревожной проблемой лбольшое непроданное количество оливкового масла.

Другие критские производители также ожидают роста спроса. Однако они не уверены, в какой степени оливковое масло местного производства будет направляться в рестораны и отели.

В настоящее время на моем предприятии хранится 100 тонн оливкового масла первого холодного отжима, и мне уже звонили из местных таверн, желающих купить», — рассказал владелец мельницы Despina Blavakis недалеко от Ираклиона. Olive Oil Times.

Перезапуск продовольственного сектора даст толчок спросу», — добавил он. Однако всегда есть непредвиденные моменты рынка, которые нужно учитывать: во время карантина потребители привыкли купить оливковое масло в супермаркете и готовить дома».

Теперь, с открытием закусочных, спрос на оливковое масло в ресторанах и тавернах возрастет, но розничная продажа оливкового масла упадет, потому что много народу пойдёт обедать, — продолжил владелец мельницы.

Есть также случаи, когда рестораны и отели используют для приготовления своих блюд растительные масла вместо оливкового, что ограничивает нашу долю на рынке», — сказал Блавакис. Я надеюсь, что рынок постепенно вернется к своему состоянию до пандемия".

Несмотря на посредственные ожидания производителей, в последнее время в этом секторе было заключено несколько сделок с небольшими объемами оливкового масла первого холодного отжима, превышающими 3.00 евро за килограмм в некоторых районах страны.

На Крите первая продажа оливкового масла, превышающая психологический лимит в 3 евро, произошла в ассоциации производителей Zakros в восточной части острова, где было продано 30 тонн высококачественного оливкового масла первого холодного отжима с уровнем кислотности 0.38 процента. были проданы по цене 3.13 евро за килограмм.

В регионе Монемвасия в Лаконии аналогичная цена в 3.10 евро была продана за 200 тонн оливкового масла первого отжима, причем относительно высокую цену местные специалисты по оливковому маслу объясняют открытием ресторанов в Италии.

Одна из самых высоких цен в этом сезоне была достигнута в Мессении, где греческий торговец предложил 3.51 евро за килограмм за 40 тонн оливкового масла первого холодного отжима с Защищенное обозначение происхождения сертификация на аукционе, проводимом Сельскохозяйственной ассоциацией Глифады.

Моя оценка такова, что есть восходящая тенденция в цены на оливковое масло сейчас на рынке», — сказал член ассоциации Афанасиос Катсас. Мы не знаем, если эта тенденция будет продолжаться надолго. Если мы примем во внимание то, что произошло в последние годы, им [продюсерам] было бы хорошо начать продавать сейчас».

Туризм также ожидается восстановление в стране. К середине мая Греция начнет принимать туристов из стран-членов ЕС и других стран, включая США, Сербию и Израиль, чтобы восстановить свою туристическую отрасль.

На Халкидиках, популярном туристическом направлении на севере Греции, некоторые специалисты по оливковому маслу не уверены, как туристический сезон повлияет на спрос на оливковое масло.

Цены на оливковое масло в наших краях, как правило, одни из самых высоких в стране из-за превосходного качества», — рассказали владельцы компании по розливу и экспорту Vagio Agrofarms. Olive Oil Times.

Однако производители настроены скептически и в настоящее время не продают», — добавили они. У нас также есть много клиентов, таких как владельцы туристических магазинов, которые каждый год разливают свое оливковое масло в бутылки для продажи в своих магазинах под своей торговой маркой, но большинство из них еще не появились в этом сезоне».

Несмотря на открытие туризма, на рынке все еще много неопределенности, и мелкие или более крупные производители все еще не работают», — заключили владельцы.

Однако для Захарулы Василакиса из Ладопетры, производителя и производителя оливкового масла, базирующегося в этом районе, перспективы этого сектора лучше.

Рестораны и туристические объекты, вновь открывающиеся на Халкидиках, естественно, потребуют больше оливкового масла», — сказал Василакис. Olive Oil Times.

Мы продаем на месте, а также экспортируем в Европу, и, честно говоря, пандемия мало повлияла на наш бизнес», — добавила она. За прошедшие годы наши клиенты научились доверять качеству и нашим органическим продуктам первого холодного отжима и ЗОП Агурелио [оливковое масло раннего сбора] всегда пользовалось у них успехом».

Времена сложные, но мы рассчитываем сохранить темпы продаж нашей качественной продукции и, надеемся, увеличить их в ближайшие месяцы», — заключил Василакис.

• Ипатрос
• Агротипос
• Новости Тарроса