`Греки переходят на оливковое масло более низкого качества во время кризиса - Olive Oil Times

Греки отказываются от оливкового масла более низкого качества во время кризиса

Декабрь 28, 2011
Костас Василопулос

Cвежие новости

Новое исследование, проведенное консультантами ICAP и группой бизнес-аналитики, посвящено некоторым вопросам производства оливкового масла в Греции в контексте финансового кризиса.

В сезоне 2009 – 2010 отечественный olive oil proдобыча сократилась на 4.3 процента по сравнению с предыдущим сезоном. Вопреки тому, что кто-то может ожидать, исследование связывает снижение производства не с кризисом, а скорее с погодными условиями, преобладающими в каждый сезон сбора урожая.

С другой стороны, ограниченные ресурсы домохозяйств в сочетании с относительно высокой розничной ценой на оливковое масло привели к снижению потребления оливкового масла на 6.1 процента, что представляет собой типичное проявление несостоятельности рынка, когда рыночная цена не снижается. как и ожидалось из-за ограниченного спроса.

Спрос на стандартизированное масло значительно снизился в течение периода на 9.3 процента из-за конкуренции со стороны оливкового масла оптом — явление, которое, согласно исследованию, комментируемому прессой, снова связано с сокращением доходов домохозяйств. Между тем, возрос спрос на более дешевое и предположительно менее качественное оливковое масло под собственной торговой маркой, производимое независимыми производителями.

Реклама

Несмотря на большой Недавно изучены преимущества стандартизации оливкового масла, производители в Греции по-прежнему опираются на оливковое масло наливом. Следовательно, говорится в исследовании, большая часть экспорта масла (в основном в Италию) приходится на масло наливом, и примерно половина внутреннего потребления снова приходится на оливковое масло наливом, что означает ограниченные доходы производителей.

Исследование показало, что греческий рынок нефти зрел; тем не менее, это свидетельствует о детских заболеваниях.



Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения