Продажи органических продуктов питания в Италии выросли более чем вдвое за последнее десятилетие

Растущий спрос на экологически чистые продукты питания стимулирует итальянское органическое сельскохозяйственное производство.

За последние 10 лет продажи органических продуктов питания в Италии выросли на 133 процента. Точно так же экспорт итальянских органических продуктов вырос на 181 процент в стоимостном выражении за тот же период.

Восемьдесят один процент этого экспорта составляют продукты питания, а оставшаяся часть приходится на косметику и другие товары для здоровья, связанные с сельским хозяйством.

Согласно последним данным, опубликованным консалтинговой компанией Nomisma, стоимость экспорта органических сельскохозяйственных продуктов выросла с 1.2 млрд евро в 2012 году до ожидаемых 3.4 млрд евро в 2022 году. Стоимость экспорта органических продуктов питания в 2022 году превысит 2.7 млрд евро, т.е. 16-процентный рост в годовом исчислении.

Сегодня экспорт органической продукции составляет 6 процентов от общей стоимости итальянского экспорта агропродовольственных товаров. По данным Nomisma, Италия является вторым по величине экспортером органических продуктов питания после США, чей экспорт в 2.98 году превысил 2021 млрд евро.

Вино, безусловно, является самым ценным органическим продуктом питания, продаваемым итальянскими компаниями на международном рынке, что составляет 19 процентов всех экспортных продаж органических продуктов. Для сравнения, общий объем продаж вина составляет 13 процентов итальянского сельскохозяйственного экспорта в стоимостном выражении.

По оценкам Nomisma, экспорт итальянских органических продуктов питания вырастет в ближайшие три года, в основном в Германию (+53%), страны Северной Европы (+32%) и США (+25%).

На международных и национальных рынках интерес к органическим оливковое масло первого отжима также растет. В недавнем отчете Института услуг сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea) говорится, что производство органического оливкового масла первого отжима достигло 46,000 2019 тонн в 200 году на сумму около - миллионов евро.

Ismea сообщила, что продажи органического оливкового масла первого холодного отжима были вызваны растущим общественным спросом и более высокими ценами, которые производители могут взимать за органические масла, традиционно от 0.20 до 0.40 евро.

За пределами Италии в последнее время также вырос интерес к органическому оливковому маслу первого холодного отжима. Органические оливковые масла выиграли примерно каждую третью награду в 2022 году. NYIOOC World Olive Oil Competition, крупнейший в мире конкурс качества оливкового масла.

В своем отчете Nomisma сообщила, что потребление органических продуктов питания в основном обусловлено потреблением домохозяйствами, в отличие от потребления в ресторанах или отелях, которое выросло на 4 процента в период с 2020 по 2021 год и достигло почти 3.9 миллиарда евро.

В 2021 году 89 процентов итальянских семей купили хотя бы один органический продукт. В 2012 году так поступили около 50 процентов семей. Сегодня 54 процента итальянских семей потребляют экологически чистые продукты хотя бы раз в неделю.

Качество и польза для здоровья являются наиболее значимыми драйверами покупок органических продуктов питания. Тридцать девять процентов потребителей, опрошенных Nomisma, также упомянутая устойчивость и уважение к биоразнообразию как фактор, влияющий на их решения. Двадцать восемь процентов потребителей требуют, чтобы контейнеры для органических продуктов были на 100 процентов пригодны для повторного использования.

По данным Nomisma, на крупные розничные продавцы приходится 56 процентов всех продаж органических продуктов питания семьям и ресторанам на общую сумму 2.2 миллиарда евро в 2021 году.

Тем не менее, в отчете подчеркивается 8-процентный рост в период с 2020 по 2021 год продаж специализированных розничных продавцов экологически чистых продуктов, на долю которых в настоящее время приходится 26 процентов рынка. Также ожидается пятипроцентный рост для других каналов продаж органических продуктов, таких как аптеки, ярмарки и местные рынки.

• Номизма
• Sana
• Исмея