Лори Зантесон
Olive Oil Times Участник | Репортаж из Лос-Анджелеса
Согласно отчету Калифорнийского совета по оливковому маслу (COOC), индустрия оливкового масла в Калифорнии продолжает расширяться за счет инвестиций и инноваций, и, поскольку аппетит американцев к оливковому маслу растет, штат в состоянии удовлетворить растущий спрос. Статистика исследования отрасли оливкового масла в Калифорнии за 2010 г..
Наша цель — рассказать людям, почему оливковое масло первого холодного отжима так важно.- Патрисия Дарра, главный операционный директор
В отчете рассматривается расширение отрасли производства оливкового масла первого холодного отжима в Калифорнии с момента выпуска последнего отчета в 2004 году и дается портрет отрасли, переживающей рост в то время, когда многие отрасли сокращаются.
Производство оливкового масла выросло примерно на 30 процентов в этом году и, как ожидается, к началу следующего года превысит один миллион галлонов, что превзойдет Францию. Пэтти Дарра, долгое время являвшаяся директором COOC, очень довольна позитивными изменениями в калифорнийской индустрии оливкового масла с момента создания этой отраслевой группы 18 лет назад. Мы очень сильно выросли с 1992 года», — говорит Дарра. Что действительно интересно, так это то, что мы рассчитали, что произведем 1.1 миллиона галлонов, но это дало людям возможность провести сравнение со страной, очень известной как производитель, и это захватывает».
В отчете говорится, что общая площадь оливковых садов, засаженных для производства оливкового масла, включая те, которые посажены для столового производства, составляет вероятно, выше 32,000 41,000 акров и может достигать 8,000 500 акров». Калифорнийские фермеры сажают 900 акров деревьев каждый год, многие из которых имеют сверхвысокую плотность (SHD) от 4 до 40 деревьев на акр, которые, как ожидается, достигнут зрелости через - года. В отчете оценивается средняя урожайность в - галлонов на акр SHD.
650,000 2008 галлонов нефти, произведенных в 870,000 году, увеличились до - - галлонов уже в следующем году. Все признаки указывают на то, что этот рост продолжится в ближайшие годы. Растет не только количество посаженных и собранных оливок, но и количество мельниц, а также скорость, с которой они перерабатывают оливки. Крупные производители также не единственные участники. Небольшие фермы и мельницы, а также другие предприятия, такие как винодельни, расширяют плантации оливок и перерабатывающие предприятия.
Ничего из этого не произошло бы без сильного потребительского спроса. Согласно отчету, ежегодное потребление оливкового масла в США увеличилось с 30 миллионов галлонов в год до почти 70 миллионов за последние два десятилетия. Хотя Калифорния производит почти все отечественное оливковое масло первого холодного отжима, потребляемое в стране, США импортируют почти 99 процентов потребляемого ими оливкового масла. Выводы, содержащиеся в этом отчете, указывают на потенциал Калифорнии увеличить производство, чтобы удовлетворить весь спрос на оливковое масло в США».
Этот спрос в значительной степени подпитывается за счет обучения потребителей, о чем говорится в отчете. Говорит Дарраг, Наша цель — разъяснить людям, почему оливковое масло первого холодного отжима так важно. Это полезный жир, который полезен для нашего организма, в нем нуждается каждый». В результате усилий COOC, Оливкового центра Калифорнийского университета в Дэвисе и многих производителей, производителей и розничных продавцов информация поступает, и потребители узнают об оливковом масле. Дегустационные залы открываются по одной в месяц. Дарра резюмирует этот растущий успех: Мы хотим захватить больший сегмент пирога, и оливковое масло первого холодного отжима — отличный выбор».
Июнь 26, 2023
Поздние зимние дожди и обильное цветение предвещают многообещающий сезон в Калифорнии
Влажная и мягкая зима, за которой последовало сильное цветение, заставила производителей оливкового масла радоваться предстоящему урожаю.
Август 2, 2023
Инвестиции в возобновляемые источники энергии, капельное орошение и органические технологии помогают производителям ранчо Spanish Oaks Ranch добиваться отмеченного наградами качества.
Ноябрь 6, 2023
Производство отмеченного наградами оливкового масла из столетних деревьев Калифорнии
В предгорьях Сьерра-Невады Гуилио Заволта и Рашель Бросс стремятся продвигать и защищать исторические оливковые деревья штата.
Сентябре 7, 2023
Лучшее управление почвенными ресурсами может спасти средиземноморские оливковые рощи
Такое ощущение, что наступило изменение климата, и промышленность оливкового масла может оказаться первой на линии огня. К счастью, мы уже знаем, что делать.
Сентябре 28, 2023
Точный полив – ключ к долгосрочной продуктивности
Оливки, устойчивые к засухе, все равно нуждаются в достаточном поливе. Исследователи оптимизируют ирригацию для повышения урожайности и качества.
Февраль 15, 2024
Влажные зимние рощи в Калифорнии подвержены болезням и заболачиванию
Поскольку Эль-Ниньо все чаще прогнозируется, что оно продлится до июня, эксперты советуют, как сохранить корни оливковых деревьев сухими, чтобы избежать повреждений от фитофторы и заболачивания.
18 января, 2024
Борьба с черной чешуей в Калифорнийских рощах
Хотя инвазивное насекомое не влияет на качество масла, сильное заражение может снизить урожайность оливок. Ожидается, что вредитель будет распространяться по мере того, как зимы в Калифорнии станут мягче.
Октябрь 23, 2023
Рост цен и новые технологии привлекают частный капитал к оливковому маслу
Аналитики ожидают многообещающей финансовой прибыли на рынке оливкового масла, особенно в Испании и Португалии.