`Засуха — всего лишь препятствие для калифорнийского оливкового масла Olive Oil Times

Засуха — всего лишь препятствие на пути калифорнийского оливкового масла

Даниэль Путье
21 августа 2014 г. 09:33 UTC

Импорт в настоящее время составляет более 95 процентов Потребление оливкового масла в США, но по мере того, как потребители становятся более осведомленными о внутренних вариантах, американские производители готовятся принять эстафету.

Рынок оливкового масла в США ежегодно растет примерно на 8 процентов за последнее десятилетие. Натаниэль Джонсон из Grist отчеты что примерно 35,000 3,500 акров оливковых деревьев занимают Золотой штат, и Калифорнийский совет по оливкам ожидает, что до 2020 года будет ежегодно засаживаться - - новых акров.

Засуха в этом сезоне вызвала опасения по поводу недопроизводства, и, хотя в недавнем отчете говорится о падении продуктивности, это объясняется суровой зимой 2013 г. переменный подшипник». Пока это считается вне года» для урожая, где ожидается снижение производства, рынок в целом находится на подъеме.

Учитывая недавнюю засуху и прогнозы более интенсивных погодных условий в будущем, многие фермеры отказываются от ранее высокоурожайных культур, таких как рис и миндаль, в пользу оливок из-за их жаростойкости.

Об этом недавно сообщила газета Fresno Bee. В долине Сакраменто, где водные ресурсы сокращаются, оливковое дерево с шероховатой корой и тонкими пыльными листьями стало популярным урожаем». Оливковый фермер Дэн Кеннеди сказал: Мы можем выращивать (оливки) урожай, используя 1 акр-фут воды на акр», тогда как для выращивания таких культур, как миндаль и рис, требуется как минимум в два раза больше воды.


Реклама
Реклама

Статьи по теме