Производители оливкового масла выступают против предлагаемой FDA маркировки на лицевой стороне упаковки

Резюме

Представители отрасли производства оливкового масла выступают против предлагаемой FDA маркировки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки, утверждая, что она введет потребителей в заблуждение и несправедливо классифицирует оливковое масло. Согласно предложенной FDA маркировке, оливковое масло будет отнесено к категории со средним содержанием насыщенных жиров, что вызвало критику и потребовало иного подхода к предоставлению информации о пищевой ценности на упаковке пищевых продуктов.

Участники отрасли производства оливкового масла выступают против предложения Управления по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA) размещать информацию о пищевой ценности на лицевой стороне упаковки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), объявившее о предлагаемом правиле в январе, заявило, что этикетка будет иметь форму блока с информацией о пищевой ценности, предоставляющего потребителям легко наглядная информация о содержании в пище насыщенных жиров, натрия и добавленного сахара — трех питательных веществ, которые напрямую связаны с хроническими заболеваниями при чрезмерном потреблении».

Блок с информацией о пищевой ценности будет разделен на три столбца, в которых будут указаны питательные вещества, процент от суточной нормы и является ли эта норма низкой, средней или высокой. 

Пища определяется как «низкий» уровень конкретного питательного вещества будет содержать менее пяти процентов его суточной нормы. Продукты со средним содержанием питательных веществ будут содержать от шести до 19 процентов от суточной нормы, а продукты с содержанием более 20 процентов от суточной нормы будут отмечены как высокий."

Оливковое масло, порция которого содержит около десяти процентов от суточной нормы насыщенных жиров, попадает в среднюю категорию, как и популярные бренды ультра-обработанных закусок, такие как Doritos и Pringles. В то же время другие ультра-обработанные продукты, включая Oreo и Funyuns, относятся к «низким» содержанием насыщенных жиров.

Джозеф Р. Профачи, исполнительный директор Североамериканская ассоциация производителей оливкового масла, 60 членов которой, по оценкам, представляют 70 процентов продаж оливкового масла в США, выразила сожаление по поводу решения и призвала FDA отменить предложенную маркировку на лицевой стороне упаковки.

NAOOA выступает против предлагаемого правила FOP [этикетки на лицевой стороне упаковки] в его нынешней редакции, поскольку оно будет посылать потребителям запутанные и противоречивые сообщения относительно этикеток оливкового масла», — написал он в публичном комментарии FDA, который был замечен Olive Oil Times.

Хотя NAOOA заявила о своем принципиальном согласии предоставлять информацию о питании, чтобы помочь потребителям принимать здоровые решения, Профачи предупредил, что категоризация продуктов на основе одного питательного вещества является шагом назад.

Вместо этого он похвалил предыдущая инициатива Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разрешило размещать на продуктах питания заявления о пользе для здоровья, чтобы помочь потребителям придерживаться здорового рациона питания, основанного на современных научных данных о питании. 

FDA назвало оливковое масло примером продукта, который ранее был исключен из списка продуктов, подлежащих сертификации. заявлено, что продукт «полезный для здоровья», но теперь он соответствует новым критериям, поскольку содержание насыщенных жиров в нем составляет менее 20 процентов от суточной нормы.

«Вот почему NAOOA была разочарована, увидев, что в соответствии с предложенным правилом FOP FDA вернулось к дискредитированному универсальному подходу 1990-х годов, потребовав всеобъемлющего определения того, что представляет собой низкое, среднее и высокое содержание эталонных питательных веществ», — написал Профачи.

NAOOA также раскритиковала применение правила к жирам и маслам, заявив, что производителям и продавцам оливкового масла бессмысленно указывать содержание сахара или натрия. Однако NAOOA добавила, что исключение для продуктов, состоящих из одного ингредиента, также было бы неудовлетворительным результатом.

«Вместо этого в поле FOP следует предоставлять только информацию о конкретных питательных веществах, относящихся к той группе продуктов, к которой принадлежит продукт», — написал Профачи.

«Потребитель, желающий приобрести растительное масло для включения в свой рацион, получит преимущество на этапе принятия решения, если сможет сравнить содержание соответствующих питательных веществ среди доступных вариантов, например, оливкового масла или кукурузного масла, а не сравнивая содержание питательных веществ в растительном масле с продуктом из другой группы, например, с лимонадом», — добавил он.

NAOOA предупредила, что В настоящее время на этикетках разрешено использовать утверждение «здоровый» в сочетании с «Средний» рейтинг содержания насыщенных жиров может ввести потребителей в заблуждение.

Вместо этого NAOOA рекомендовала использовать разные этикетки на лицевой стороне упаковки для отдельных групп продуктов, например, для жиров и масел, на которых перечислены содержание насыщенных жиров, транс-жир, холестерин и олеиновой кислоты чтобы помочь потребителям принимать более обоснованные решения, или вообще отказаться от этой идеи и придумать другой тип этикетки.

Ожидается, что наряду с NAOOA свои замечания против системы маркировки представят Калифорнийский совет по оливковому маслу и Американская ассоциация производителей оливкового масла. На сегодняшний день FDA получило более 11,000 - комментариев по системе маркировки.

• Погружение в упаковку