`Бренд оливкового масла в Иордании использует ценность в истории - Olive Oil Times

Бренд оливкового масла в Иордании использует ценность в истории

Паоло ДеАндреис
15 февраля 2023 г., 10:07 UTC

Уникальное генетическое наследие древних оливковых деревьев Иордании является ключом к новым усилиям по повышению ценности местного оливкового масла.

При поддержке международных партнеров ассоциация производителей и экспортеров Иордании выпустила на рынок новое оливковое масло первого холодного отжима. Атик, полученный из сорта Мехрас, считающегося одним из старейших в Средиземноморском бассейне.

См. также:Урожайность оливкового масла в Иордании ниже, чем ожидалось

Это мероприятие демонстрирует богатую историю оливковых деревьев Мехрас в нашей стране и то, как Иордания позиционируется как лидер в мировой индустрии оливкового масла», — сказала Руба Дагмиш, исполнительный директор ассоциации.

В 2020 году исследовании, проведенное исследователями в Иордании и опубликованное в журнале Mitochondrial DNA, подтвердило древнее наследие дерева Мехрас.

Имейте в виду, что самые ранние человеческие поселения, которые выращивали оливки, были в Иордании», — сказал Монтер Саддер, соавтор исследования и профессор биотехнологии растений в Иорданском университете. Olive Oil Times в интервью 2020 года.

Генетика деревьев Мехрас демонстрирует свою роль в истории оливковых деревьев и представляет собой продолжение деятельности тех ранних поселений по выращиванию оливок», — добавил он.

Исследование было первым в серии исследований, начатых Национальным центром сельскохозяйственных исследований.

Производство оливкового масла в Иордании

Производство оливкового масла в Иордании является важным аспектом сельскохозяйственной отрасли страны. Страна имеет долгую историю выращивания оливок: считается, что некоторым деревьям в стране более 2,000 лет. Оливковые рощи можно найти в различных регионах Иордании, большинство из которых расположены в северной и центральной частях страны. В последние годы правительство Иордании предприняло усилия по модернизации промышленности по производству оливкового масла, инвестируя в новые технологии и оказывая поддержку местным фермерам.

Во время презентации Ateek министр сельского хозяйства Иордании Халед Альхинифат заявил, что ученые исследовательского центра изучили генетический код этих древних деревьев и обнаружили, что они тесно связаны с сортами оливок, выращиваемыми в других странах-производителях, что позволяет предположить, что Иордания, скорее всего, является источником этих оливок».

Трусы-разновидности-бизнес-Африка-Ближний-Восток-бренд-оливкового масла-в-Иордании-использует-ценность-в-истории-оливкового-масла-раз

Корпус милосердия Иордания

Название древнего сорта неразрывно связано с его историей. Мехрас — это название, характеризующее большие древние деревья, ствол которых может быть окружен руками трех человек», — сказал Низар Хаддад, генеральный директор исследовательского центра.

Поскольку исследуемый генотип принадлежит крупному оливковому дереву, которому около 1,000 лет, было придумано местное название Мехрас», — добавил он.

Хаддад также отметил, что исследование генотипа оливок является частью более широких усилий по картированию генетических корней растений и животных в регионе.

Ateek представляет собой фруктовое оливковое масло первого холодного отжима, произведенное с использованием лучших сельскохозяйственных технологий.

См. также:Удостоенный наград производитель делает упор на устойчивое развитие пустыни Иордан

По словам Салама Аюба, директора по садоводческим исследованиям Национального центра сельскохозяйственных исследований, деревья Мехрас характеризуются 30-процентным содержанием масла в плодах, что является одним из самых высоких показателей в мире.

Проект был поддержан Нидерландами и международной организацией помощи и поддержки Mercy Corps с ее HortiFuture Project, которая также активно занимается защитой и уходом за древними деревьями.

Это оливковое масло является деликатесным маслом. Прелесть этого продукта в том, что эти деревья и фермеры, унаследовавшие их, могут гордиться собой, и теперь они имеют более высокую ценность своей продукции», — сказала Тала Момани, старший советник Mercy Corps по сельскому хозяйству и цепочке создания стоимости.

Трусы-разновидности-бизнес-Африка-Ближний-Восток-бренд-оливкового масла-в-Иордании-использует-ценность-в-истории-оливкового-масла-раз

Мероприятие в воскресенье, 29 января 2023 г., посвященное открытию оливкового масла Ateek (Корпус милосердия Иордании)

На церемонии запуска посол Нидерландов Гарри Вервей рассказал об актуальности символика и история оливкового дерева в Иордании и высококачественного масла» и как отличный продукт должен сопровождаться отличным повествованием и убедительной историей, чтобы привлечь потребителей как в Иордании, так и за рубежом».

Помимо многолетнего оливкового масла с древних деревьев Мехрас, исследовательский совет и министерство также работают над дальнейшим распространением сорта Мехрас среди производителей оливок в регионе.

Наиболее известные районы выращивания Мехраса находятся в северных высокогорьях, зависящих от осадков, где этот сорт был впервые обнаружен.



Реклама
Реклама

Статьи по теме