Уникальное генетическое наследие древних оливковых деревьев Иордании является ключом к новым усилиям по повышению ценности местного оливкового масла.
При поддержке международных партнеров ассоциация производителей и экспортеров Иордании выпустила на рынок новое оливковое масло первого холодного отжима. Атик, полученный из сорта Мехрас, считающегося одним из старейших в Средиземноморском бассейне.
См. также:Урожайность оливкового масла в Иордании ниже, чем ожидалосьЭто мероприятие демонстрирует богатую историю оливковых деревьев Мехрас в нашей стране и то, как Иордания позиционируется как лидер в мировой индустрии оливкового масла», — сказала Руба Дагмиш, исполнительный директор ассоциации.
2020 показало проведенное исследователями в Иордании и опубликованное в журнале Mitochondrial DNA, подтвердило древнее наследие дерева Мехрас.
Имейте в виду, что самые ранние человеческие поселения, которые выращивали оливки, были в Иордании», — сказал Монтер Саддер, соавтор исследования и профессор биотехнологии растений в Иорданском университете. Olive Oil Times в интервью 2020 года.
Генетика деревьев Мехрас демонстрирует свою роль в истории оливковых деревьев и представляет собой продолжение деятельности тех ранних поселений по выращиванию оливок», — добавил он.
Исследование было первым в серии исследований, начатых Национальным центром сельскохозяйственных исследований.
Производство оливкового масла в Иордании
Производство оливкового масла в Иордании является важным аспектом сельскохозяйственной отрасли страны. Страна имеет долгую историю выращивания оливок: считается, что некоторым деревьям в стране более 2,000 лет. Оливковые рощи можно найти в различных регионах Иордании, большинство из которых расположены в северной и центральной частях страны. В последние годы правительство Иордании предприняло усилия по модернизации промышленности по производству оливкового масла, инвестируя в новые технологии и оказывая поддержку местным фермерам.
Во время презентации Ateek министр сельского хозяйства Иордании Халед Альхинифат заявил, что ученые исследовательского центра изучили генетический код этих древних деревьев и обнаружили, что они тесно связаны с сортами оливок, выращиваемыми в других странах-производителях, что позволяет предположить, что Иордания, скорее всего, является источником этих оливок».
Название древнего сорта неразрывно связано с его историей. Мехрас — это название, характеризующее большие древние деревья, ствол которых может быть окружен руками трех человек», — сказал Низар Хаддад, генеральный директор исследовательского центра.
Поскольку исследуемый генотип принадлежит крупному оливковому дереву, которому около 1,000 лет, было придумано местное название Мехрас», — добавил он.
Хаддад также отметил, что исследование генотипа оливок является частью более широких усилий по картированию генетических корней растений и животных в регионе.
Ateek представляет собой фруктовое оливковое масло первого холодного отжима, произведенное с использованием лучших сельскохозяйственных технологий.
См. также:Удостоенный наград производитель делает упор на устойчивое развитие пустыни ИорданПо словам Салама Аюба, директора по садоводческим исследованиям Национального центра сельскохозяйственных исследований, деревья Мехрас характеризуются 30-процентным содержанием масла в плодах, что является одним из самых высоких показателей в мире.
Проект был поддержан Нидерландами и международной организацией помощи и поддержки Mercy Corps с ее HortiFuture Project, которая также активно занимается защитой и уходом за древними деревьями.
Это оливковое масло является деликатесным маслом. Прелесть этого продукта в том, что эти деревья и фермеры, унаследовавшие их, могут гордиться собой, и теперь они имеют более высокую ценность своей продукции», — сказала Тала Момани, старший советник Mercy Corps по сельскому хозяйству и цепочке создания стоимости.
На церемонии запуска посол Нидерландов Гарри Вервей рассказал об актуальности символика и история оливкового дерева в Иордании и высококачественного масла» и как отличный продукт должен сопровождаться отличным повествованием и убедительной историей, чтобы привлечь потребителей как в Иордании, так и за рубежом».
Помимо многолетнего оливкового масла с древних деревьев Мехрас, исследовательский совет и министерство также работают над дальнейшим распространением сорта Мехрас среди производителей оливок в регионе.
Наиболее известные районы выращивания Мехраса находятся в северных высокогорьях, зависящих от осадков, где этот сорт был впервые обнаружен.
Еще статьи о: Джордан, тысячелетние деревья, исследование оливкового масла
Февраль 20, 2024
Новое исследование возобновило дискуссию об эффективности Nutri-Score
ОЭСР обнаружила, что Nutri-Score может сэкономить деньги на здравоохранении. Голландские исследователи поставили под сомнение достоверность исследований, подтверждающих систему маркировки.
31 января, 2024
Фермеры на небольших итальянских островах восстанавливают древние рощи и местное производство
Производители на острове Джильо и Капри восстанавливают многовековые оливковые деревья, чтобы возродить увядающую культуру и защитить уникальные островные ландшафты.
Июль. 12, 2023
Исследования показывают, что фенолы более важны, чем содержание MUFA для пользы для здоровья EVOO
Фенолы в оливковом масле первого холодного отжима более важны для снижения артериального давления, улучшения чувствительности к инсулину и содействия снижению веса, чем содержащиеся в нем жиры.
2 января, 2024
Исследование показывает, как полифенолы снижают резистентность к инсулину
У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, состоящую из оливкового масла первого отжима, обогащенного полифенолами, наблюдалась экспрессия генов, связанная со снижением окислительного стресса и воспаления.
Сентябре 28, 2023
Обнаружив, что здоровье почвы в заброшенных оливковых рощах на крутых склонах улучшилось, исследователи пришли к выводу, что органическое и регенеративное земледелие может дать аналогичные результаты.
Октябрь 31, 2023
Меддиета облегчает симптомы посттравматического стрессового расстройства, показывают исследования
Хотя исследователи говорят, что необходимо провести дополнительную работу, они считают, что они ближе к тому, чтобы дать рекомендации по питанию людям с посттравматическим стрессовым расстройством.
Март 6, 2024
Результаты могут разрушить десятилетнюю политику и понимание того, что Xylella fastidiosa была основной причиной синдрома быстрого упадка оливок в Апулии.
Сентябре 6, 2023
Израильская фирма готовится выпустить настольный прибор для приготовления оливкового масла
Настольный прибор, который превращает оливки в оливковое масло менее чем за час, может появиться в продаже в 2024 году.