Бизнес
Культура оливкового масла в Италии стимулирует рост инициатив олеотуризма, и новые пакеты появляются после Covid по мере продвижения кампании вакцинации. Туристический консорциум органических и PDO оливковых масел Extra Virgin стремится помочь производителям продвигать качество и ценность своей продукции, а также проводить обучение по цифровому маркетингу и технологиям для привлечения туристов и создания связей в отрасли. Консорциум сосредоточен на создании индивидуальных впечатлений для гостей, вовлекая производителей, рестораны и фермерские хозяйства в стратегическую сеть для повышения ценности территории и культуры оливкового масла.
Италии культура оливкового масла и его уникальная связь с землей подпитывают несколько новых олеотуризм инициативы во второй по величине стране-производителе оливкового масла в мире.
Новые туристические пакеты оливкового масла появляются по мере того, как Covid-19 Кампания по вакцинации ускоряется, а национальные и иностранные туристы ищут новые места для отдыха после пандемии.
Мы должны думать об оливковом саду как о музее под открытым небом, опекуном и хранителем которого является фермер, который приглашает людей приходить, получать опыт и учиться.- Марияграция Бертароли, основатель туристического консорциума органических и PDO EVOO
Этому частично способствовало недавно прошедшее Закон об олеотуризме, которая помогла вновь созданным организациям создавать, развивать и поддерживать деятельность в области олеотуризма.
Наша цель — помочь производителям рассказать о культуре качества своей продукции», — Мариаграция Бертароли, основатель и президент Туристический консорциум органических и PDO (Защищенное обозначение происхождения) Оливковое масло Extra Virgin, сказал Olive Oil Times.
См. также:Туризм с оливковым маслом возвращается в Колизей, когда Италия вновь открываетсяКонсорциум Бертароли имитирует то, что уже происходит в винодельческом секторе, соединяя туристические агентства, учреждения и туристов с производителями оливкового масла.
Она добавила, что цель консорциума — помочь фермерам разработать новый способ заработка, продвигая истинную ценность их высококачественного оливкового масла первого отжима, которое часто страдает от конкуренции с более дешевым оливковым маслом первого отжима, продаваемым на полках супермаркетов. .
Многие потребители могут тратить большие деньги на масло, которое они заливают в свои автомобили, но не имеют культурной осведомленности, чтобы сосредоточиться на том, какое оливковое масло они едят», — сказал Бертароли. Нам нужно, чтобы культура оливкового масла была известна. Нам нужно превратить потребителя в любителя оливкового масла, дав ему понять ценность того, что он покупает. Это не вопрос цены; это вопрос ценности».
Традиции важны, но лучшие сегодня оливковые масла также являются результатом инноваций и технологии. Это страсть и преданность делу, которые действительно имеют значение», — добавила она. Консорциум предоставляет производителям ноу-хау и обучает их, чтобы они могли научиться рассказывать историю своего продукта и выдающегося качества своего оливкового масла».
Мы помогаем производителям, узнавая больше об их продукте, поскольку не все из них имеют дегустаторов оливкового масла, и не все фермеры обладают глубокими техническими знаниями о своей продукции», — продолжил Бертароли.
На сегодняшний день малые или средние оливковые фермы, которые сосредоточены на производстве высококачественной продукции, владеют и управляют своими оливковыми садами и часто ухаживают за вековыми деревьями в захватывающих дух местах, проявили наибольшую заинтересованность в присоединении к новым ассоциациям олеотуризма.
Посещение маслобойни — это хорошо, но маслобойни открыты только в определенные периоды года. Оливковые сады открыты круглый год и несут в себе основные элементы защиты окружающей среды и ландшафта», — сказал Бертароли. Мы должны думать об оливковом саду как о музее под открытым небом, опекуном и хранителем которого является фермер, который приглашает людей приходить, получать опыт и учиться».
В рамках консорциума продюсеры изучают основы цифрового маркетинга, как управлять бронированием и как работать с туристическим агентством», — добавила она, подчеркнув, что консорциум — это прежде всего туристическая инициатива.
См. также:Страсть и вдохновение способствуют успеху на ферме Марины КолонныКонсорциум заботится о туристах, что означает заботу о сельской местности», — сказал Бертароли. Нам нужно было новое агентство, консорциум, потому что, хотя в сельскохозяйственной отрасли есть много игроков и организаций, в туристическом секторе нет ни одного, посвященного этому».
Мы являемся платформой для оказания услуг туристическим операторам, учреждениям и производителям оливкового масла, поэтому мы отдаем предпочтение стратегическим связям, которые могут создать ценность для всей территории с привлечением всех заинтересованных игроков», - добавила она.
Новообразованные ассоциации олеотуризма не будут организовывать специальные мероприятия. Вместо этого цель состоит в том, чтобы помочь производителям придерживаться определенного туристического формата и организовать для них и туроператоров даты и специальные праздничные мероприятия.
Учитывая уникальные характеристики каждой фермы, партнеры по консорциуму предложат своим гостям индивидуальные впечатления в соответствии с предоставленным форматом», — сказал Бертароли.
Это создаст аналогичный опыт, который могут воспроизвести производители всех типов и размеров по всей стране.
После присоединения к консорциуму фермеры должны будут соблюдать его форматы и правила. Менеджер по качеству организации будет периодически проверять, как их применяют производители оливок.
Соответствующая часть предстоящих учебных инициатив будет посвящена цифровым и технологическим занятиям. По словам Бертароли, это может открыть новые возможности для необходима смена поколений в стране, где пожилые производители управляют подавляющим большинством оливковых ферм.
На семейной ферме младшие могут научиться управлять цифровой стороной своего бизнеса», — сказал Бертароль.
Рестораны и фермы также будет играть важную роль в инициативах новой ассоциации. Их связь и преданность высококачественному оливковому маслу первого холодного отжима и его культуре помогут им разработать специальные пакеты для олеотуризма с туристическими агентствами и участвующими фермами.
В то время как новые организации формируются, а региональные ассоциации объединяются для развития олеотуризма, многие представители гостиничного и ресторанного сектора уже предлагают мероприятия, посвященные оливковому маслу, по всей стране.
Дегустации, прогулки, пикники и мастер-классы уже время от времени проводятся во многих наиболее известных районах производства оливкового масла.
Рестораны и фермерские дома, которые выращивают культуру оливкового масла, сотрудничают с консорциумом, и поэтому им суждено стать частью стратегической сети, призванной вернуть ценность территории, производителям оливкового масла и туризму», — заключил Бертароли.
Еще статьи о: агротуризм, культура, Италия
Апреле 22, 2025
Новые случаи заражения ксилеллезом обнаружены в Северной Апулии
На оливковом дереве в Бари была обнаружена смертельная бактерия Xylella fastidiosa, что вызвало обеспокоенность относительно важной для региона отрасли по производству оливкового масла.
Май. 22, 2025
Журналисты, поэты и ученые удостоены премии Раньери Фило делла Торре
Olive Oil Times Среди награжденных на восьмой церемонии вручения культурной и литературной премии в Риме была и известная писательница Иления Гранитто.
Август 7, 2024
Одна треть World Olive Oil Competition Записи Органические впервые
Органические оливковые масла первого холодного отжима составляют растущую долю заявок на ежегодную оценку в Нью-Йорке.
Март 17, 2025
Бариста из Гонконга рассказывает о своем фирменном коктейле Olive Oil Sour
Лоренцо Антинори использует оливковое масло первого отжима, чтобы придать своему средиземноморскому варианту классического виски сауэр мягкую текстуру и дополнительные вкусы.
Июнь 25, 2025
Познакомьтесь с лигурийским продюсером, защищающим культурное наследие
Семья, стоящая за компанией Tèra de Prie, производит отмеченное наградами оливковое масло высшего качества Taggiasca, получаемое из тысячелетних террас, выложенных сухими каменными стенами на северо-западном побережье Италии.
30 января, 2025
Знаменитый сицилийский фермер сохраняет традиционные ландшафты и сорта
Производители Agrestis завоевали пять золотых наград на Всемирном конкурсе за эндемичный моносорт Tonda Iblea, выращиваемый в южных горах Сицилии.
Декабрь 14, 2024
В Молизе усыновление оливковых деревьев поддерживает исследования в области здравоохранения
В память о своей жене Джанне Орацио Феррелли посадил новую оливковую рощу и передал оливковые деревья в приют для поддержки исследований и повышения осведомленности о мерах профилактики.
Февраль 20, 2025
Оливковое масло обогнало вино как популярный подарок хозяевам в Британии
В Великобритании стало модным дарить хозяевам званого ужина бутылку оливкового масла первого отжима вместо вина или шоколада.