В Испании некоторые видят новые возможности для туризма после пандемии

Продукты питания исчезают с полок в этом году, поскольку люди во всем мире остаются дома, чтобы сдержать распространение вируса. COVID-19 пандемия. Но поскольку такие предметы первой необходимости, как оливковое масло, по-прежнему необходимы для большего количества домашних блюд, туризм нанес серьезный удар по всему миру.

Тем не менее, одна развивающаяся отрасль может извлечь выгоду из всей неопределенности и введенных правительством ограничений: олеотуризм, или туризм с оливковым маслом.

Oleoturismo — новое слово. Новая концепция», — сказала Элида Ди-Клементе, сотрудница отдела управления бизнесом и социологии Университета Эстремадура. Помимо людей в этом секторе, которые очень хорошо знакомы с туристической деятельностью, большинство людей не знают, что это такое».

Далее она рассказала о состоянии туризма, связанного с оливковым маслом, в ее сельском регионе и о привлекательности, которая получила признание с тех пор, как этим летом активизировались внутренние путешествия.

Я думаю, что туризм по оливковому маслу, у которого еще нет основной структуры для приема туристов, которые хотят принять участие в такого рода мероприятиях, должен использовать тот факт, что многие люди приезжают в наши деревни и сельские районы», — сказала она. сказал. Оливковое масло может быть возможностью заставить их остаться не на одну ночь».

Ди-Клементе провел лучшую половину 2020 года, сосредоточившись на конкретном проекте под названием Aovetur Extramadura, предложении модели устойчивого комплексного развития сельских районов в Эстремадуре на основе оливкового масла первого отжима и туризма.

Рабочая нагрузка была разделена с Хосе Мануэлем Эрнандес-Могольоном, главным исследователем исследования и руководителем группы, среди прочих исследовательской группы по туризму MarkeTUR.

Команда стремилась выяснить, что ждет отрасль, пытающуюся выйти на новый уровень глобального признания, и как олеотуризм может развиваться после Covid-19. Проект совместно финансировался Европейским фондом регионального развития (ERDF) и Junta de Extremadura (Испания).

Охватывая несколько регионов Испании, страны, известной своим производством суперпродуктов, эта отрасль опирается на местных туристов из крупных городов, а также на иностранных посетителей, таких как отдыхающие из Соединенного Королевства, чтобы оставаться на плаву.

Когда туристы все-таки решают углубиться в искусство производство оливкового масла, oleoturismo знакомит их с сенсорным опытом, где экскурсии по производственным объектам показывают, как производится суперпродукт, каков вкус различных видов продукта и почему история этой практики необходимо для понимания не менее богатого наследия Испании.

Испания является основным производителем оливкового масла в мире, и 80 процентов испанского оливкового масла производится из Андалусия", - сказала Ана Санчес из Фонд Хуана Рамона Гильена at Асиенда Гусман, производитель в регионе, который также участвует в oleoturismo. Поэтому очень необходимо разъяснять людям влияние нефтяного сектора на наше общество, нашу экономику, нашу историю, нашу культура".

Фонд, некоммерческая организация, основной целью которой является укрепление олеотуризма в Андалусии, фокусируется на расширении знаний о бизнесе по выращиванию оливок внутри страны и за рубежом, а также координирует туры по оливковому маслу на территории Hacienda Gúzman. Санчес и ее коллеги также отстаивание интересов ЮНЕСКО объявить землю андалузских оливковых рощ объектом Всемирного наследия.

Между тем, сама гасиенда воплощает в себе опыт, который oleoturismo может использовать для продвижения бизнеса в будущее.

Во время экскурсии по заводу, где олеотуристы могут наблюдать за производственным процессом, в результате которого получается высококачественное оливковое масло первого холодного отжима, попробовать оливковое масло и погрузиться в два музея на территории, один из которых насчитывает более 150 оливковые сорта – отель ежегодно принимает 5,000 посетителей.

Но продвижение этого сектора туризма может быть сложной задачей в более сельских районах, и одна из стратегий процветания производителей оливок в этих регионах во время пандемии заключается в привлечении большего количества туристов, которые посещают популярные места в других частях страны.

Ди-Клементе считает, что это благо для Эстремадуры, которая уже испытывала трудности с привлечением внимания.

Оливки, которые там растут, — Manzanilla Cacereña — являются эксклюзивными для этой области, что отличает этот регион от любого другого в стране. Тем не менее, посетители, которые потенциально могут превратиться в туристов, занимающихся оливковым маслом, могут быть отвлечены близостью основных направлений к другим регионам выращивания оливок.

У Эстремадуры есть эта проблема, потому что у нее очень плохая связь с Мадридом, поэтому это неизвестная область для международного рынка», — сказала она. Вот почему так важен туризм, связанный с оливковым маслом. Это отличает нас [Эстремадуру], но другие места и сельские районы могут показаться очень похожими, которые, вероятно, более доступны для туристов в Мадриде или Севилье».

Одним из примеров является Андалусия, где находится Hacienda Guzmán, но Санчес утверждает, что, несмотря на то, что ждет впереди, пандемия помешала любым планам бизнеса на успешный 2020 год.

Все мельницы, гасиенды и музеи нефти были закрыты во время карантина, полностью прекратив свою деятельность», — сказала она. В нашем конкретном случае Hacienda Guzmán была закрыта с 14 марта, когда правительство Испании объявлено состояние тревоги, до 1 сентября».

Это означает, что мы отменили многие туры, а многие другие бронирования были перенесены на 2021 год, что привело к падению доходов от олеотуризма», — добавила она. Нам сложнее, потому что мы используем эти ресурсы для развития программ фонда».

Забегая вперед, oleoturismo может рассчитывать на светлое будущее, если будут предприняты правильные шаги, чтобы закрепить за собой место в глазах туристов не только из Испании, но и со всего мира.

Мы считаем, что в связи с тенденцией получения сувениров из путешествий, развитие туризма с оливковым маслом может реализовать продажу этого продукта в качестве сувенира или подарка», — сказал Ди-Клементе.

Санчес поддержал это мнение, подчеркнув, что туристы покупают продукты Hacienda Gúzman, которые включают четыре различных типа оливкового масла. в дополнение к косметике. Магазин на территории пользуется популярностью у олеотуристов, и клиенты, как правило, имеют хорошее представление о том, что они хотят купить, к моменту окончания визита.

Экскурсии по оливковым рощам и дегустации — это мероприятия, которые можно проводить на открытом воздухе, но эти посещения не могут происходить в постпандемическом мире без надлежащих мер по охране здоровья и безопасности.

Именно такое поведение может способствовать успеху, уже достигнутому олеотуризмом в Испании, и повысит доверие к производителям, включая Hacienda Guzmán, которые понимают важность маркетинговой санитарии для привлечения туристов.

Мы совершаем туры небольшими группами, и у нас есть важное преимущество, потому что посещение в основном представляет собой экскурсию на открытом воздухе», — сказал Санчес. Наши посетители должны носить маску и соблюдать безопасное межличностное расстояние в два метра, а в разных точках тура есть водно-спиртовой раствор. Летом мы усердно работали, чтобы возобновить нашу деятельность в сентябре, предлагая безопасный опыт для наших клиентов и наших сотрудников».

Есть также оптимизм в отношении будущего олеотуризма в Эстремадуре, где лидеры отрасли понимают, что надлежащий маркетинг и активизация сельских сообществ необходимы для привлечения энтузиазма посетителей. Этот коллективный позитив был замечен во время конференции Zoom, на которой были представлены результаты исследования, над которым работали Ди-Клементе и ее команда.

Это потенциальная деятельность, которая действительно может удовлетворить потребности туристического потребителя», — сказала она. Они хотят принимать участие и быть активными агентами, а не просто собираться в группу, получать объяснения и пассивно смотреть музеи и пейзажи».

Новый коронавирус бросил вызов приоритетам туристов и организаций, занимающихся их возвращением, но различные аспекты олеотуризма делают его идеальным занятием в мире, где решающее значение имеют социальное дистанцирование и интимные встречи на свежем воздухе.

На данный момент традиционная туристическая модель, которую мы знали, исчезла. Люди будут искать возможности для активного отдыха в частных группах и очень интересуются здоровыми привычками», — сказал Санчес. Мы переживаем [через] огромный кризис, который может превратиться в возможность для олеотуризма. Сектор предлагает то, что люди требуют сейчас».