Назревает ли идеальный шторм для калифорнийской индустрии оливкового масла?

Неблагоприятные факторы для европейского рынка оливкового масла, по-видимому, служат хорошим предзнаменованием для растущей отрасли в Калифорнии.

Мишель Смит
1 марта 2017 г., 12:33 (UTC)
143

В последние годы калифорнийская индустрия оливкового масла росла и получала признание. Неблагоприятные факторы в Европе, которые варьируются от неурожая до пищевых скандалов, могут обеспечить дополнительную поддержку производителям в штате.

Потребители США уже давно приравняли оливковое масло из Европы к более высокому качеству по более низкой цене. Но калифорнийские производители говорят, что времена меняются. Калифорния получила признание за предоставление отличного оливкового масла первого холодного отжима в широком диапазоне цен и вкусовых характеристик», — сказала Патрисия Дарра, исполнительный директор Калифорнийского совета по оливковому маслу.

Тем временем Европа испытывает шквал проблем с поставками и атаки на ее авторитет, и в этом году регион также рискует потерять позиции в конкурентном ценообразовании.

Мировое производство оливок Ожидается, что в этом году он снизится на 8 процентов, и это в основном связано с погодными проблемами в Европе. Итальянские фермеры ожидают, что их урожайность сократится вдвое. Греческие фермеры готовятся потерять более четверти урожая, а наводнения в Испании нанесли ущерб самым плодородным регионам страны, где выращивают оливки.

По мере сокращения поставок, цены на европейское оливковое масло растут. С октября цены на оливковое масло первого холодного отжима в Испании, Греции и Италии подскочили на 10%, 17% и 30% соответственно. В Британии цены находятся на самом высоком уровне как минимум за семь лет. Washington Post сообщается.

Американские потребители пользуются сильным долларом, который до сих пор защищал их от значительного скачка цен. Но европейское оливковое масло, как ожидается, будет продолжать дорожать, а это означает, что на рынке США, вероятно, произойдет, по крайней мере, скромное повышение цен. В конечном счете, влияние на кошельки потребителей будет определяться такими факторами, как стоимость валюты и то, какую часть увеличения затрат ритейлеры решат проглотить, сказал он. США сегодня.

По мере того, как американские потребители сталкиваются с перспективами более дефицитного и более дорогого европейского оливкового масла, они также все чаще сталкиваются с сообщениями о сомнительных действиях, связанных с этими продуктами. Отчеты и данные свидетельствуют о том, что неправильная маркировка все еще остается проблемой. Продукты, которые продаются как произведенные в одной стране, часто производятся с использованием масел из других стран.

В январе, например, итальянские войска арестовано 33 подозреваемых в мафии связан с преступным предприятием, которое якобы импортировало и продавало поддельные оливки первого холодного отжима в крупных городах США.

Многие потребители беспокоятся об отслеживаемости, и это часто является общим соображением при покупке», — сказал Дарра. По мере роста этих опасений в Калифорнии резко увеличился спрос на оливковое масло.

В настоящее время производители штата поставляют около 6 процентов оливкового масла первого холодного отжима, продаваемого в США. Это больше, чем менее 1 процента десять лет назад. Дарра сказала, что, по ее мнению, рост основан на требовании общественности к аутентичности.

По словам Даррага, более низкие цены на европейские продукты не имеют такого влияния, как в прошлом, и потребители и розничные продавцы готовы платить больше за местное оливковое масло первого холодного отжима из Калифорнии.

Прогнозируется, что в связи с растущим аппетитом потребителей к полезным для здоровья ингредиентам и их растущим стремлением поддерживать продукты местного производства доходы, прибыль и спрос калифорнийской индустрии оливкового масла будут продолжать двигаться по восходящей траектории. Это объясняет, почему крупнейший американский производитель, California Olive Ranch, недавно увеличил свои сельскохозяйственные угодья. Приобретение за 9.2 миллиона долларов в округе Йоло.

По всему штату участники рынка готовятся извлечь выгоду из своего растущего успеха. По данным COOC, заводы строятся и расширяются, и ожидается, что производители будут засевать около 3,500 акров ежегодно до 2020 года.

Тем не менее, поскольку Соединенные Штаты требуют более 300,000 - тонн ежегодно, а потребители учатся ценить уникальные вкусовые характеристики различных сортов оливкового масла первого холодного отжима из разных регионов, нынешний попутный ветер Калифорнии вряд ли вызовет слишком много беспокойства среди ее признанных международных конкурентов, по крайней мере, на данный момент.



Реклама
Реклама

Статьи по теме