Цены продолжают бить рекорды в Испании в преддверии мрачного прогноза урожая

Цены на оливковое масло в стране происхождения продолжать расти в Испании бьет рекорды. Однако в долгосрочной перспективе несколько факторов могут сойтись вместе, что приведет к резкому снижению цен.

Согласно Poolred, онлайн-базе данных о ценах на оливковое масло, находящейся в ведении правительства Андалусии, средняя цена оливкового масла на месте происхождения составляет 5,516 500 евро за тонну, что примерно на - евро больше, чем в прошлом месяце.

Между тем данные Международного совета по оливкам показывают, что цены на базовом рынке Испании в Хаэне неуклонно росли с июня 2020 года, причем в последние месяцы они резко ускорились.

Мы живем в беспрецедентной ситуации», — сказал Хуан Вилар, стратегический консультант для сектора, сказал Olive Oil Times. Никогда не было таких цен на оливковое масло, как сейчас».

Кроме того, это становится еще более беспрецедентным, потому что цены каждый день движутся вверх», — добавил он.

Вилар не одинок в своем удивлении. За 20 лет работы в отрасли я никогда не видел таких цен», — сказал Financial Times Вито Мартиелли, аналитик Rabobank по масличным культурам.

Вилар сказал, что самые близкие цены к этому моменту были в 2017/18 году урожая, и даже тогда цены оставались на 35 процентов ниже, чем сейчас.

Он определил три причины, по которым цены на оливковое масло в стране происхождения продолжают расти: рост производственных затрат, Все более жаркий и сухой климат Испании и глобальный спрос, превышающий производство.

Первым фактором было первоначальное увеличение затрат», — сказал он. Произошел очень высокий рост цен на химикаты, энергию, воду, электроэнергию, дизельное топливо и удобрения. Это увеличение напрямую влияет на цену оливок и, следовательно, на цену масла».

Вилар сказал, что наряду с ростом производственных затрат исторически низкий урожай в 2022/23 сельскохозяйственном году также оказал повышательное давление на цены.

Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании, производство достигло 736,000 2012 тонн, что является самым низким показателем с 13/- года.

Производители и чиновники обвинили в низком урожае сочетание жаркой погоды во время цветения и исторической засухи.

Усугубляя давление на цены, жаркая и сухая погода в Испании предвещает очередной низкий урожай в крупнейшей в мире стране-производителе оливкового масла.

Хотя еще слишком рано говорить о том, как будет развиваться урожай 2023/24 года, поступают сообщения о повреждении цветущих оливковых деревьев в Андалусии, крупнейшем в мире регионе производства, подобно что случилось в мае прошлого года. Вилар добавил, что только дождь в этом месяце или осенью спасет урожай.

Таким образом, климат является долгосрочным фактором, и только если будут идти дожди, ожидания урожая следующего года улучшатся», — сказал Вилар. И оттуда цены упадут как минимум на 20-25 центов в месте происхождения. Если в мае пойдет дождь, рост цен в пунктах отправления и назначения может быть остановлен».

Третий фактор, на который ссылается Вилар, — это противоречие между внутренним и мировым потреблением оливкового масла. Из-за плохие урожаи в западном Средиземноморье, Испания все больше удовлетворяет спрос на зарубежных рынках, что еще больше оказывает давление на цены внутри страны.

Международный совет по оливкам прогнозирует, что мировое потребление оливкового масла достигнет 3.05 млн тонн в 2022/23 сельскохозяйственном году, а производство составит 2.73 млн тонн. В то время как в некоторых странах есть запасы оливкового масла, которые можно использовать, едва ли ожидается, что они покроют дефицит.

Если в мае не будет дождей, цены на оливковое масло, вероятно, продолжат расти в предстоящем 2023/24 сельскохозяйственном году, еженедельно устанавливая рекорды.

Тем не менее, Вилар сказал, что цены, вероятно, упадут в долгосрочной перспективе, поскольку 4,000 новых гектаров оливковых рощ, посаженных по всему миру в последние годы, достигают зрелости, что приводит к ежегодному производству более 4 млн тонн; потребление оливкового масла продолжает стагнировать или немного подняться; и климатические условия возвращаются к норме, а производители приспосабливаются к воздействию изменение климата.

Сочетание этих трех факторов привело бы к снижению цен в месте происхождения», — подтвердил Вилар. При этом он добавил, что до засуха, охватившая западную половину Средиземноморского бассейна перерывы цены не перестанут расти».

Хотя есть опасения, что рост цен в странах-производителях продолжит тенденцию стагнации потребления, это беспокоит не всех.

Вилар сказал, что потребители в Канаде, Германии, Бразилии, США и других странах со средним уровнем дохода и богатых странах будут продолжают потреблять оливковое масло, потому что они привыкли без проблем платить 10 евро [или больше] в супермаркете».

Дэвид Граньери, президент Unaprol, итальянской ассоциации производителей оливкового масла, отметил рост цен в стране происхождения.

Рост цен, особенно в Испании, — это хорошая новость, потому что, наконец, возможно, закончилась гонка на дно, которая нанесла ущерб всем европейским производителям и угнетала весь рынок», — сказал он Financial Times.

В этих условиях мы считаем, что производители, которые в последние годы приумножили свои усилия по защите биоразнообразия и произвели высококачественные масла, наконец-то могут быть оценены по достоинству», — заключил он.

• Financial Times
• Международный оливковый совет