Производители в маленькой хорватской деревне празднуют успех, призывая к большей поддержке

Резюме

Пакоштане, Хорватия, является родиной отмеченных наградами производителей оливкового масла, которые недавно отпраздновали свой успех на выставке 2023 года NYIOOC World Olive Oil Competition, среди обладателей Золотой награды — Анте Вулин, Винко Лалин и Томислав Чудина. Эти производители преодолели такие трудности, как засуха, чтобы производить высококачественное оливковое масло, а местные власти и сообщество поддержали их усилия по улучшению качества оливкового масла и производства в регионе.

Расположенный на живописном побережье Далмации, небольшой муниципалитет Пакоштане является домом для одной из самых высоких концентраций отмеченных наградами производителей в Хорватии.

Благодаря уникальному географическому положению и климату региона производители добились беспрецедентного успеха на выставке 2023 года. NYIOOC World Olive Oil Competition и собрались недавно, чтобы отпраздновать.

Среди новопомазанных NYIOOC Победителями праздника стали Анте Вулин, Винко Лалин и Томислав Чудина, каждый из которых получил золотые награды за свои оливковое масло первого отжима на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла в Нью-Йорке.

Мы рады, что внесли свой вклад в успех производителей оливок в нашей стране», — сказал Вулин, владелец одноименного ОПГ Вулин, который заработал Золотая награда за бренд Antino, средней интенсивности Oblica.

Тем временем Лалин из ОПГ Лалин и его дочь Даниэла получил золотую награду для их бренда Dalma Premium - средняя смесь.

Семья Лалин сказала, что очень рада этой награде, третьей золотой медали бренда в этом году после того, как она была присуждена на двух местных конкурсах. «Это успех всей нашей семьи», — сказала Даниела Лалин.

Так совпало, что Вулин и Винко Лалин — бывшие деловые партнеры, основавшие туристическую компанию в 2000 году. Хотя в конце 1980-х оба мужчины начали выращивать оливки самостоятельно, в последние годы они возобновили свои усилия по производству высококачественного оливкового масла.

Сегодня в Вулине 980 оливковых деревьев, 500 из которых полностью созрели. В чрезвычайно требовательном 2022/23 урожайный год, он произвел 3,000 литров оливкового масла первого холодного отжима с использованием традиционных методов.

Самыми большими проблемами были преодоление засухи, сохранение здоровых фруктов и своевременная их переработка», — сказал он.

Несмотря на сильную засуху, Лалин также произвел 3,000 литров оливкового масла первого холодного отжима с 300 деревьев.

Третий и самый молодой участник, лауреат Пакоштана и ОПГ Селини владелец Томислав Чудина впервые участвовал в соревнованиях в Нью-Йорке и получил золотую награду.

Вспоминаются первые награды. Это ветер в спину», — сказал Чудина, который выращивает оливки с тех пор, как в 2012 году унаследовал землю от своего деда и посадил 61 оливковое дерево.

Вскоре после этого Чудина купила больше земли и посадила 240 оливковых деревьев, в том числе Облицу, Левантинку, Плавицу, Пендолино, Леччино и Франтойо. В будущем я планирую посадить еще 500 оливковых деревьев», — сказал он.

Команда NYIOOC судьи отметили, что бренд Olea Viola компании Čudina, средний бленд, отличается ярко выраженной фруктовостью, средней остротой и легкой горечью.

Победившие производители Пакоштане решили отпраздновать свой успех с местным сообществом, организовав мероприятие на местной винодельне Караба.

Среди гостей были Миливой Куртов, мэр Пакоштане; Ивица Влаткович, президент Ассоциации производителей оливок округа Задар; Бенито Пукар, президент Оливковые дни, местный конкурс оливкового масла; Даниэла Вулин, директор туристического совета Пакошатане; и около 30 других известных производителей оливок из региона.

В своей приветственной речи Вулин похвалил хорватских продюсеров, которые получили 105 наград из 128 работ, что является третьим по величине количеством наград среди всех стран.

Мы едва не заняли второе место в самом конце соревнований», — добавил он. Производители из Италии выиграл 174 награды из 224 заявок, в то время как Испанские производители заработал 106 наград из 135 работ.

Официально с полученными 105 наградами мы третьи в мире, но с точки зрения процента успеха в отношении количества образцов мы первые», — сказал Влаткович.

Однако он посетовал, что успех местных производителей оливкового масла в Далмации невелик. не признается советами по туризму, уездными властями или соответствующими отделами министерства сельского хозяйства», как это было в Истрии.

Пришло время туристам, которые к нам приезжают, наконец-то узнать, что наше оливковое масло — лучший продукт, который они могут взять с собой домой», — сказал Вулин.

Пакоштане ежегодно принимает около 1 миллиона ночевок, еще 12 миллионов - в соседнем Задаре.

Вулин сказал, что если каждый турист купит один литр оливкового масла первого холодного отжима, производители продадут 900,000 - литров.

Производители на мероприятии добавили, что поддержка оливковых рощ отсутствует и у местных органов власти, за исключением Пакоштане.

Вулин сослался на шестилетние усилия мэра по обучению местных производителей оливок оценке качества оливкового масла и передовым методам измельчения как причину, по которой они считают Пакоштане исключением.

Уважая традиции, мы поощряем новые знания», — сказал мэр Куртов. Цель состоит в том, чтобы научить производителей оливок восстанавливать старые деревья и продолжать сажать новые оливковые рощи и год за годом улучшать качество».

По прошествии более полувека видны результаты. В муниципалитете Пакоштане более 150,000 1,700 оливковых деревьев. Из - семей в этом районе почти у всех есть оливковые деревья.

Я особенно рад, что все больше молодых людей выбирают выращивание оливок», — сказал Куртов.

Наряду с Вулином, Лалином и Чудиной пять или шесть других производителей в Пакоштане заявили, что хотят участвовать в 2024 году. NYIOOC.